avaliação sensorial do azeite / página 3

Outubro 19, 2016

Curso de sommelier de azeite de oliva estréia em Nova York

O inovador programa de avaliação sensorial do azeite no International Culinary Center procura provar provadores especializados de azeite. Os participantes do primeiro nível concordaram que estão a caminho.

Agosto 23, 2016

Olive Oil Sommelier Course Esgotado

A próxima sessão será em fevereiro 3-10, 2017, quando todos os três níveis do curso forem realizados. As inscrições para a sessão de fevereiro começarão neste outono.

Jul. 25, 2016

Curso de Certificação de Sommelier de Azeite de Oliva em Nova York International Culinary Center

O renomado International Culinary Center (ICC) em Nova York e no Olive Oil Times Education Lab irá apresentar o primeiro curso de Certificação de Sommelier de Azeite de oliva no 1-8 no campus do ICC no SoHo.

Jun. 1, 2015

Olive Center oferece dois cursos para avaliação sensorial de azeite

O UC Davis Olive Center está oferecendo a sua Avaliação Sensorial 12th e 13th de Certificados de Azeite a partir de junho 15.

Pode. 11, 2015

Projetando Sensores para Imitar a Análise Sensorial Humana do Azeite

Pesquisadores estão trabalhando no projeto de sensores para imitar o papel das percepções sensoriais humanas na avaliação do azeite de oliva.

Fevereiro 18, 2015

UC Davis Olive Center Planeia Curso de Avaliação Sensorial em Duas Partes para a Primavera

O UC Davis Olive Center realizará seu curso de avaliação sensorial em junho no Silverado Vineyards Sensory Theater.

Janeiro 13, 2015

Na Terra do Leite e do Mel, o Desprezo por EVOO Amargo e Pungente

Os consumidores de uma feira em Zurique não gostavam do sabor amargo e picante dos EVOOs de alta qualidade.

Jun. 5, 2014

Ciência sensorial do azeite

Um novo livro cobre tudo, desde a avaliação sensorial do azeite de oliva até desenvolvimentos de marketing e comunicação de especialistas em seus campos.

Fevereiro 6, 2014

Curso de Imersão em Azeite chega a Nova York

A Organização Nacional de Provadores de Azeites (ONAOO), vai realizar um curso de degustação de cinco dias no Del Posto em Nova York no próximo mês.

Novembro 12, 2013

Azeite Internacional da Escola abre suas portas virtuais

A Escola Internacional do Azeite (IOOS) oferece cursos on-line sobre tópicos de qualidade, saúde e uso do azeite.

5 março, 2013

Software para Melhoria da Avaliação do Azeite Desenvolvido em Espanha

Pesquisadores da Universidade de Jaén desenvolveram software para melhorar a avaliação e classificação de extra virgin azeites.

Fevereiro 27, 2013

O copo certo

Os provadores profissionais de azeite precisam seguir regras precisas e o uso das ferramentas certas. O famoso copo de prova de azul cobalto é um deles.

Janeiro 22, 2013

Conselho reconhece painel de degustação chileno

O Chile eleva sua posição na comunidade internacional de azeite ao receber a prestigiosa certificação do painel de análise sensorial do COI.

Jul. 30, 2012

Sociedade de Químicos oferece testes de proficiência para painéis sensoriais de azeite

O reconhecimento da AOCS dará aos painéis sensoriais uma oportunidade para demonstrar aos produtores, varejistas e importadores de azeite que eles estão avaliando com precisão a qualidade do azeite.

Janeiro 14, 2012

Novo Curso de Análise Sensorial para destacar os Azeites de Oliva de La Rioja

Um novo programa criado para aumentar a conscientização sobre os benefícios e propriedades do azeite de oliva começará este mês na província espanhola de La Rioja e culminará com um benefício degustador em junho.

Jul. 28, 2011

Aulas de avaliação sensorial retornam ao Festival de Azeitonas de Paso Robles

Em seu segundo ano no Olive Festival, as aulas fazem parte dos cursos de curta duração oferecidos pelo Centro de Oliveiras UC Davis.

Jun. 27, 2011

UK Consumer Guide Reviews Óleos de Azeites Supermercados

Um estudo realizado este mês pela revista de testes de produtos 'Which?' sugere que os consumidores talvez não precisem alcançar a garrafa mais cara ao procurar azeite de alta qualidade.

Fevereiro 1, 2011

Paul Vossen: Os Painéis de Gosto De Azeite Não São O Problema

Produtores de azeite fresco de frutas de alta qualidade devem ser os únicos recompensados ​​com um preço mais alto ea designação de extra virgin.

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