sustentabilidade

Usando resinas para desbastar azeitonas pode ser alternativa ecológica

As resinas Amberlite apresentam uma possível solução ambientalmente amigável para remover o amargor das azeitonas, reduzir as águas residuais e produtos químicos usados ​​em métodos comercialmente empregados.

Trimestre da população mundial enfrenta estresse hídrico "extremo"

Pelo menos dez países produtores de azeite na bacia do Mediterrâneo são classificados como "alto estresse hídrico", segundo dados compilados pelo World Resources Institute.
Relatório especial

Dietas baseadas em plantas podem combater a mudança climática, segundo relatório

Melhores práticas de manejo da terra combinadas com dietas baseadas em vegetais são eficazes no combate às mudanças climáticas e na mitigação de seus efeitos.

Removendo o Azeite para os Millennials

O azeite de oliva tem sido usado por gerações, mas duas marcas estão interpretando a comida para jovens compradores que querem comprar produtos simples e honestos dentro e fora da cozinha.
Olive Oil Times Especial

Novo projeto pode transformar subprodutos do azeite de oliva no fluxo de receita

Bagaço de azeite e águas residuais são decompostos em proteínas e isolados fenólicos, ambos os quais podem ser usados ​​em várias aplicações industriais de alimentos para animais de estimação para cosméticos.

Lavandin introduzido em olivais espanholas para evitar a erosão

Lavandin é a cultura mais recente a ser plantada na Andaluzia para ajudar a prevenir a erosão, promover a biodiversidade e fornecer aos agricultores renda suplementar.
Relatório especial

60 Years in, Olive Council analisa os desafios à frente

Como parte da comemoração do 60 aniversário do COI, o Diretor Executivo Abdellatif Ghedira falou exclusivamente com Olive Oil Times sobre os desafios que o setor enfrenta.

Bioplásticos Ambientalmente Amigáveis ​​Criados a Partir de Sementes de Oliva

A ideia de criar plásticos à base de azeitona foi desencadeada quando Duygu Yilmaz decidiu investigar se o hábito do pai de comer sementes de azeitona era prejudicial à sua saúde.