Usando resinas para desbastar azeitonas pode ser alternativa ecológica
As resinas Amberlite apresentam uma possível solução ambientalmente amigável para remover o amargor das azeitonas, reduzir as águas residuais e produtos químicos usados em métodos comercialmente empregados.
Trimestre da população mundial enfrenta estresse hídrico "extremo"
Pelo menos dez países produtores de azeite na bacia do Mediterrâneo são classificados como "alto estresse hídrico", segundo dados compilados pelo World Resources Institute.
Dietas baseadas em plantas podem combater a mudança climática, segundo relatório
Melhores práticas de manejo da terra combinadas com dietas baseadas em vegetais são eficazes no combate às mudanças climáticas e na mitigação de seus efeitos.
Removendo o Azeite para os Millennials
O azeite de oliva tem sido usado por gerações, mas duas marcas estão interpretando a comida para jovens compradores que querem comprar produtos simples e honestos dentro e fora da cozinha.
Novo projeto pode transformar subprodutos do azeite de oliva no fluxo de receita
Bagaço de azeite e águas residuais são decompostos em proteínas e isolados fenólicos, ambos os quais podem ser usados em várias aplicações industriais de alimentos para animais de estimação para cosméticos.
Lavandin introduzido em olivais espanholas para evitar a erosão
Lavandin é a cultura mais recente a ser plantada na Andaluzia para ajudar a prevenir a erosão, promover a biodiversidade e fornecer aos agricultores renda suplementar.
60 Years in, Olive Council analisa os desafios à frente
Como parte da comemoração do 60 aniversário do COI, o Diretor Executivo Abdellatif Ghedira falou exclusivamente com Olive Oil Times sobre os desafios que o setor enfrenta.
Bioplásticos Ambientalmente Amigáveis Criados a Partir de Sementes de Oliva
A ideia de criar plásticos à base de azeitona foi desencadeada quando Duygu Yilmaz decidiu investigar se o hábito do pai de comer sementes de azeitona era prejudicial à sua saúde.