colheita tradicional

Janeiro 2, 2020

Portugal pode ser o terceiro maior produtor de azeite até 2030

Investimentos em bosques de alta densidade e usinas modernas estão impulsionando a ascensão de Portugal entre os produtores de azeite.

Novembro 5, 2019

Os olivais orgânicos florescem na Espanha

No 2018, a superfície dos olivais orgânicos aumentou três por cento na Espanha. Um esforço nacional em direção à sustentabilidade e melhores margens de lucro em azeites orgânicos estão entre os fatores que contribuem.

Outubro 17, 2019

Os olivais comerciais do mundo estão encolhendo

A mudança para o cultivo super intensivo, os baixos preços da azeitona e do azeite e o excedente no mercado internacional foram identificados como fatores que levaram à reversão de uma tendência de décadas.

Outubro 15, 2019

Montenegro vitorioso no 3rd Olive Picking Championship

Quatro especialistas montenegrinos em colheita de azeitonas entregaram ao pequeno país o seu primeiro Campeonato Mundial de Apanha de Azeitonas, derrotando a bicampeã croata. A vizinha Bósnia e Herzegovina terminou em segundo lugar.

Jul. 15, 2019

Qualidade e Tradição em Valpaços

A Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, um dos mais renomados produtores portugueses, tem mais de associados 2,200 da cidade de Valpaços e da vizinha Mirandela.

Jun. 10, 2019

200,000 Olive Farms na Espanha pode desaparecer na próxima década, afirma relatório

De acordo com um novo estudo, mais de 320,000 acres de olivais tradicionais são abandonados e mais 1.2 milhões de acres também poderiam ser perdidos, igual a um quinto da área total de terra de todos os olivais espanhóis.

Jul. 23, 2018

Colheita à mão leva a níveis mais baixos de oxidação, descobre estudo

Os pesquisadores descobriram que as azeitonas colhidas manualmente e processadas com as primeiras horas 36 tinham níveis mais baixos de oxidação.

Jul. 19, 2018

2nd Olive Picking Championship Set para outubro

Equipes de todo o mundo irão competir no 2nd World Championship em Olive Picking, na ilha croata de Brač.

Fevereiro 27, 2018

Tunísia: janela em um mundo tradicional de oliva

Há poucos fundos para ajudar a transição dos agricultores rurais da Tunísia para uma produção mais eficiente e de alta qualidade. Alguns moradores dizem que está tudo bem com eles, enquanto outros olham para um futuro mais próspero,

Fevereiro 12, 2018

Em defesa de 'frutado preto'

A associação francesa Afidol lança luz sobre o gosto mal interpretado do azeite "frutado negro" e a controvérsia por trás da ancestral tradição da fermentação controlada.

Dezembro 28, 2017

Produtor Premiado Credits Sua Equipe de 'Harvest Experts'

Durante dois meses, uma equipe de 150 colheu as azeitonas no Cortijo Virgen de los Milagros, como seus pais e avós fizeram. "A usina é apenas o extrator", diz Luis Montabes. "A qualidade nasce nos campos."

Dezembro 27, 2017

NY Pizza Maker Revisita Suas Raízes Italianas

Salvatore Polizzi fez uma pausa na sua pizzaria Bushwick para se reconectar com a fazenda de oliveira de sua família e reviver as tradições.

Dezembro 12, 2017

Turismo Azeitona na Jordânia

Uma empresa de turismo local está promovendo visitas a fazendas de oliveiras em Umm Qais, no norte da Jordânia.

Abril 17, 2011

A falta de trabalhadores agrícolas na Argentina enfraquece a indústria de azeite vulnerável

Espera-se que o cultivo em Cuyo cresça em 40 por cento, mas metade desse ouro verde nunca chegará às prateleiras. Simplesmente não há trabalhadores suficientes para colher as azeitonas.

Abril 4, 2011

Conferência da Andaluzia sobre o Futuro da Produção Tradicional de Azeite

Representantes do Ministério de Meio Ambiente Rural e Marinho (MARM) da Espanha se reuniram em Jaén nesta semana para discutir os muitos desafios enfrentados pela indústria tradicional de azeite do país.

Janeiro 17, 2011

Aumento para o Azeite de Comércio Justo Palestino

O Canaan Fair Trade conecta produtores palestinos com amantes de alimentos e comunidades social e ambientalmente responsáveis ​​em todo o mundo, disse seu fundador Nasser Abufarha.

Dezembro 12, 2010

O renascimento do azeite da Córsega

Graças à crescente apreciação do azeite de qualidade, os córsicos estão novamente a gerir os seus pomares com orgulho e a desenvolver o seu azeite com paixão.

Novembro 15, 2010

Produtores de Trás-os-Montes apostam na qualidade

Dizem que os Trasmontanos são ousados ​​e trabalhadores. Seja um estereótipo preciso ou não, algo continua impulsionando esta região para o centro das atenções internacionais para o azeite premium.

Novembro 9, 2010

Azeite de oliva do topo do mundo

No sopé do Himalaia, Hartmut Bauder encontrou um clima que ele chama de "o oposto da Europa" e o lugar perfeito para produzir o único azeite produzido no Nepal.

Setembro 6, 2010

Olive Grove de Berkeley: Antigos Caminhos no Novo Mundo

Pergunte a Darro Grieco o que torna seu premiado EVOO tão bom e ele dirá que são as antigas árvores da Missão, a agricultura seca e a colheita manual. Ainda estamos na Califórnia?

Agosto 19, 2010

Azeite Hillstone: Enraizado na Tradição

Laurie Schuler-Flynn e o premiado azeite de oliva Hillstone, da Amy DelBondio, refletem seus cuidados consumados durante todo o processo de produção. Afinal, suas avós estão assistindo.

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