colheita tradicional / página 5

Agosto 19, 2010

Azeite Hillstone: Enraizado na Tradição

Laurie Schuler-Flynn e o premiado azeite de oliva Hillstone, da Amy DelBondio, refletem seus cuidados consumados durante todo o processo de produção. Afinal, suas avós estão assistindo.

Jul. 31, 2010

Relatório AEMO: Cultivo Tradicional de Azeite Não Mais Rentável

O relatório oferece dados de vários especialistas da indústria para concluir que os custos crescentes da produção de azeite são mais altos do que os preços de mercado.

Jul. 26, 2010

Perguntas e Respostas com Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea

"Um tipo de peixe tem um sabor diferente do outro. É o mesmo com azeitonas; cada produto tem certas características que são refletidas no sabor." Piero Gonnelli

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