UC Davis Olive Center / página 6
Abril 14, 2011
Olive Council denuncia 'subcorrente de agressão' do relatório UC Davis
O Conselho Internacional da Azeitona chamou o relatório de "a mesma crítica inexplicável" que poderia causar "danos irreparáveis à reputação do azeite".
Abril 13, 2011
A New World Labs lança o mais recente jab em azeites de oliva importados
Em um recuo do último verão de importação de azeites importados, os laboratórios da Califórnia e da Austrália se uniram para oferecer uma avaliação crítica da qualidade das marcas mais vendidas dos Estados Unidos.
Abril 13, 2011
Ação judicial do azeite de oliva caiu na Califórnia
A ação coletiva seguiu um estudo da Universidade da Califórnia em Davis que descobriu que amostras de azeites importados de supermercados falharam em alguns testes de classificação extra virgem.
Abril 11, 2011 América do Norte
Projeto de Lei da Califórnia Alinhará Leis com Novos Padrões de Azeite dos EUA
Fevereiro 22, 2011 América do Norte
Fevereiro 16, 2011 Produção
Edwin Frankel: Levando o azeite da Califórnia para padrões mais elevados
Fevereiro 10, 2011 Mundo
Azeite de qualidade um gosto ainda não adquirido pela maioria dos consumidores
Janeiro 26, 2011 Produção
Dezembro 8, 2010
UC Davis Olive Oil Sensory Lab recebe certificação do COI
Como um painel acreditado pelo COI, o Laboratório de Azeite da UC Davis é um recurso importante para produtores, retalhistas e importadores na avaliação da qualidade do azeite.
Novembro 18, 2010
Tom Mueller, jornalista da "Slippery Business", fala na UC Davis
A investigação de Mueller sobre práticas de adulteração e antiéticas ajudou a promover a causa dos defensores da reforma dos padrões do azeite nos EUA.
Novembro 1, 2010
Vossen: Produção de Azeite na Califórnia estabelecerá novo recorde
Especialistas da Califórnia concordam que a safra atual é notável, não só pelo seu crescimento, mas pela alta qualidade do azeite antecipado de grandes e pequenos produtores.
Outubro 22, 2010
Os Químicos do Olive Council Emitem o Último Desafio às Reivindicações do Estudo Davis
O Grupo de Cemig do COI diz que o estudo de Davis defendia "métodos que não provaram ter qualquer relação com a qualidade ou pureza dos azeites".
Setembro 29, 2010
Leonardo Colavita e o Relatório do Azeite da UC Davis
"Nós trabalhamos duro para fazer um nome para nós mesmos. O que eles pensam? Que nós estamos estragando nosso nome, nossa marca para um pequeno truque que vale alguns dólares?" Leonardo Colavita
Setembro 25, 2010
Fazendo sentido de teste de azeite
Liliana Scarafia, da Agbiolab da Califórnia, fornece uma perspectiva extraída dos resultados do UC Davis Study, que pode ser útil para varejistas e compradores que buscam reduzir o risco do azeite sem rotulagem.
Agosto 13, 2010
EVOO e A-Rod: A Era do Amanhecer da Era de Testes do Azeite
O processo foi anunciado na típica moda americana, completo com um chef famoso. Talvez seja isso que precisava para vir. Nada acontece aqui sem zumbido.
Agosto 4, 2010
Metas do Ato de Azeite Denunciadas no Estudo Davis
O processo é o mais recente desenvolvimento no desdobramento do estudo de Davis, financiado, em parte, por produtores de azeite na Califórnia.
Jul. 28, 2010
Imprensa Fria: A Pilha de Mídia Após o Relatório do Azeite de Davis
A denúncia do relatório Davis de azeites importados tem tido o tipo de publicidade viral que apenas títulos chamativos como "A Virgem Sem Azeite" pode alcançar. Mas isso é justo?
Jul. 27, 2010
O COI pondera sobre o Estudo do Azeite de Davis
"Devido à falta de dados e à metodologia aplicada, este estudo não fornece evidências sólidas de que os azeites testados não atendem aos padrões internacionais e dos EUA" - COI
Jul. 19, 2010
4ª Conferência Beyond Extra Virgin com foco na excelência do azeite
Anunciado como uma "Conferência Internacional sobre Sabor e Excelência do Azeite de Oliva," Beyond Extra Virgin IV se concentrará nas qualidades sensoriais do que é conhecido como azeite superpremium.
Jul. 16, 2010
Grupo da Indústria Responde ao Relatório do Azeite da UC Davis (Comunicado de Imprensa)
"Através dos nossos testes contínuos e rigorosos de azeites, asseguro-lhe que os azeites importados vendidos pelos nossos membros estão rotulados corretamente" Bob Bauer, NAOOA
Jul. 15, 2010
Estudo da UC Davis questionado
Foram levantadas questões sobre a amostra usada para apoiar a conclusão de que 10 por cento dos azeites da Califórnia testados não atendiam aos padrões para azeite virgem extra. Mais tarde, um erro de digitação foi responsabilizado pela discrepância.
Jul. 14, 2010
Relatório: A maioria dos azeites virgem extra importados não são virgens extra
A maioria dos azeites rotulados como extra virgens provenientes de vários supermercados da Califórnia eram de baixa qualidade, de acordo com o UC Davis Olive Center.
Jun. 14, 2010
Ramos de Produção de Azeite Além da Tradição
O boom é alimentado por dois desenvolvimentos, uma crescente valorização do azeite extra-virgem como gordura mais saudável e avanços tecnológicos.