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Variedades Azeitonas

O negócio

Pode. 21, 2020

Extra Virgin Azeite de Jaén Concedido à IGP

O azeite da região de Jaén foi aprovado pela Comissão Europeia para o status de IGP e adicionado ao registro oficial de 1,470 produtos protegidos.

Variedades Azeitonas

Janeiro 15, 2020

Onde as azeitonas do mundo vivem lado a lado

À distância, este olival nos arredores de Córdoba se parece com qualquer outro campo. Mas é o lar de mais de 1,000 cultivares de azeitona de 29 países, do Irã às Américas, passando por toda a bacia do Mediterrâneo.

Resumos de Notícias

Dezembro 5, 2019

Quase um terço do azeite mundial produzido a partir de Picual

O guia de referência recém-publicado, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, lança luz sobre várias estatísticas interessantes relacionadas ao azeite.

Resumos de Notícias

Agosto 1, 2019

Pesquisadores Isolam Componente EVOO Com Potenciais Propriedades Anti-Hipertensivas

Elenolida, um conhecido agente anti-hipertensivo, foi encontrado em 80 por cento extra virgin amostras de azeite analisadas ao longo de um período de oito anos.

O negócio

Outubro 31, 2018

La Rioja preserva sua herança olivista para melhorar a produção

O Governo de La Rioja está empenhado em um esforço de vários anos que visa a recuperação e preservação de variedades de azeitonas indígenas, em um esforço para desenvolver azeites únicos.

América do Norte

Outubro 31, 2018

Fundador da Global Gardens vê a oliveira como a pedra angular da permacultura californiana

A produtora de longa data e sommelier certificada Theo Stephan procura trazer seu amor pelo azeite de oliva e o círculo completo do ambiente.

Alimentação e Culinária

Jul. 27, 2017

Explorações de Azeite do Chef Deniz Zembo

O chef celebridade croata Deniz Zembo compartilha insights sobre as possibilidades culinárias de cozinhar e inovar com o azeite de oliva.

Variedades Azeitonas

Jul. 25, 2017

De seu Sandy Perch, Cesare Bianchini, de Domenica Fiore, é ainda mais alto

Conhecemos o produtor Cesare Bianchini para descobrir o que está por trás de Domenica Fiore e acabamos em um bosque de oliveiras que evoca uma antiga costa, com areia e conchas.

Variedades Azeitonas

Jul. 21, 2017

Um Azeite De Oliva Perfeito Martini

Um coquetel de verão para um purista de azeite.

Variedades Azeitonas

Jun. 19, 2017

Besouro pode causar nova ameaça às oliveiras

Pesquisadores descobriram que as oliveiras são as únicas espécies não-cinzas de árvores vulneráveis ​​ao ataque do besouro invasor das cinzas de esmeralda com conseqüências potencialmente devastadoras.

O negócio

Pode. 18, 2017

Produtores de Azeite da Pequena Ilha Croata Atacam Ouro, Juntos

Os produtores de azeite da ilha croata de Šolta uniram forças para apresentar uma única NYIOOC 2017, ganhando um Gold Award e colocando seu Šoltansko maslinovo ulje no cenário mundial.

O negócio

Abril 25, 2017

Brasil procura sua própria azeitona

Como o debate gira em torno de saber se Maria da Fé é ou não uma espécie de azeitona única no Brasil, tanto as usinas tradicionais quanto as máquinas tecnologicamente avançadas contribuíram para o aumento da qualidade do azeite aqui.

O negócio

Abril 24, 2017

Julgando em andamento na Quinta Competição Anual Internacional de Azeites de Nova York

Na 9, as primeiras amostras foram distribuídas aos juízes 15, cujas determinações levarão ao desvelamento dos melhores do ano. extra virgin Azeite de oliva em uma conferência de imprensa ao vivo quinta-feira à noite.