Mundo
Janeiro 15, 2020
Nova abordagem química ao EVOO comprometido
Os pesquisadores da UC Davis desenvolveram um processo mais rápido e econômico para determinar a confiabilidade de um produto engarrafado com um extra virgin rótulo de azeite.
Janeiro 15, 2020
Onde as azeitonas do mundo vivem lado a lado
À distância, este olival nos arredores de Córdoba se parece com qualquer outro campo. Mas é o lar de mais de 1,000 cultivares de azeitona de 29 países, do Irã às Américas, passando por toda a bacia do Mediterrâneo.
Janeiro 14, 2020
Conselho Botânico publica visão geral da adulteração de azeite
O Conselho Botânico Americano divulgou um relatório detalhando as causas da adulteração do azeite e as questões relacionadas à falsificação, identificação incorreta e fraude.
Janeiro 8, 2020
Olive Oil Times Turnos 10, ganha novo visual
Dez anos e milhares de artigos depois, a missão permaneceu firme enquanto o design do site mudou com o tempo.
Dezembro 5, 2019
Administração e Excelência em García de la Cruz
Cinco gerações da família García de la Cruz têm uma mão na sua marca premiada da La Mancha.
Dezembro 4, 2019
Produtor da Córsega teme cultura mediterrânea ameaçada
Os produtores da Córsega estão à mercê de medidas políticas para conter Xylella fastidiosa na ilha. Alguns temem que essas novas políticas estejam prejudicando a cultura produtora de azeitonas da ilha.
Dezembro 4, 2019 Europa
Novembro 18, 2019 Produção
Novembro 14, 2019 Mundo
Novembro 7, 2019 Mundo
Programa na Apúlia promove escolhas alimentares saudáveis e sustentabilidade
Novembro 5, 2019 Mundo
O corredor argelino Abed El-Hachemi vence a XIXª maratona de oliveiras em Sfax
Outubro 28, 2019
Em uma padaria do Brooklyn, o azeite na torneira ajuda a abandonar o plástico
Em um restaurante e padaria italiano em Bedford-Stuyvesant, os vendedores se enchem de azeite na torneira, deixando para trás copos e plásticos descartáveis.
Outubro 17, 2019
Os olivais comerciais do mundo estão encolhendo
A mudança para o cultivo super intensivo, os baixos preços da azeitona e do azeite e o excedente no mercado internacional foram identificados como fatores que levaram à reversão de uma tendência de décadas.
Outubro 15, 2019
Montenegro vitorioso no 3rd Olive Picking Championship
Quatro especialistas montenegrinos em colheita de azeitonas entregaram ao pequeno país o seu primeiro Campeonato Mundial de Apanha de Azeitonas, derrotando a bicampeã croata. A vizinha Bósnia e Herzegovina terminou em segundo lugar.
Outubro 9, 2019
Andaluzia proíbe temporariamente a colheita assistida por máquina à noite
A proibição dará ao governo autônomo tempo para pesquisar os impactos da colheita noturna nas populações de aves locais e migrantes.
Outubro 7, 2019
O novo livro de Tom Mueller investiga o mundo dos denunciantes
Como os denunciantes dominam as manchetes nos Estados Unidos, Crisis of Conscience: Whistleblowing in a Age of Fraud lança uma luz sobre a história dos denunciantes e as pessoas que o praticam.
Setembro 30, 2019
Programa completo de sommelier 27 em San Francisco
Eles se juntam a uma crescente rede de profissionais e entusiastas do azeite depois de concluir o curso de seis dias e dois níveis no distrito da cidade.
Setembro 23, 2019
Italian Village fornece azeite local para lanches de estudantes
Na vila sudoeste de Stella Cilento, as crianças desfrutam de um lanche da tarde com pão e azeite fornecido pela cidade, depois de ajudar na colheita.
Agosto 13, 2019
Dietas baseadas em plantas podem combater a mudança climática, segundo relatório
Melhores práticas de manejo da terra combinadas com dietas baseadas em vegetais são eficazes no combate às mudanças climáticas e na mitigação de seus efeitos.
Agosto 6, 2019
107-Year-Old New Yorker Atribui parcialmente a longevidade à dieta média
Moradora do Bronx Louise Signore credita a dieta do Med, dançando e ficando solteira com a sua longevidade.
Jul. 29, 2019
Cobram Estate Chef apresenta novos azeites de oliva em Londres
Kevin O'Connor esteve em Londres para uma residência de duas semanas no restaurante Carousel, onde destacou a versatilidade e a natureza deliciosa de vários azeites de oliva em sua culinária de classe mundial.
Jul. 22, 2019
Encontrando o equilíbrio entre as azeitonas
A vida é mais lenta na fazenda do empresário de moda Joaquim Moreira, que produz a premiada marca de azeite Acushla. "A moda é um setor envolvente. Mas agora me sinto mais apaixonado pelo azeite".
Jul. 22, 2019
Uso de fungos encontrados eficaz contra portadores de Xylella
Os resultados preliminares de um experimento de campo mostram que o fungo Beauveria bassiana reduziu o número de insetos cítricos, que carregam Xylella fastidiosa, em 80 por cento.
Jul. 15, 2019
Qualidade e Tradição em Valpaços
A Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, um dos mais renomados produtores portugueses, tem mais de associados 2,200 da cidade de Valpaços e da vizinha Mirandela.
Jul. 11, 2019
Guia chileno busca promover produtores e consumidores locais
Guía Oliva 2019 irá avaliar e descrever extra virgin azeites vendidos no Chile. Os autores pretendem educar os consumidores sobre o que está acontecendo no mundo do azeite chileno.
Jul. 11, 2019
Removendo o Azeite para os Millennials
O azeite de oliva tem sido usado por gerações, mas duas marcas estão interpretando a comida para jovens compradores que querem comprar produtos simples e honestos dentro e fora da cozinha.
