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Você se considera um consumidor ecológico?

Abril 1, 2012
Olivarama

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ECOLÓGICO / ORGÂNICO

Os alimentos orgânicos já fixaram residência em um quarto dos lares espanhóis. Isso ocorre porque existe um grupo de pessoas que está perfeitamente familiarizado com este tipo de produto, que os concebe como "mais naturais ”e quem os compra, principalmente, nos hipermercados. Ou pelo menos estes são os resultados de um estudo em que o Governo espanhol identifica o perfil e os hábitos dos consumidores biológicos no nosso país.

Olivia, 40 anos, madrilena, casada e com dois filhos menores de 12 anos. É universitária e admite uma certa sensibilidade pelo meio ambiente e pela sustentabilidade. Há 5 anos que consome produtos orgânicos, a maioria dos quais compra em hipermercados porque acredita que ajudam a cuidar da sua saúde e da sua família.

Esta breve descrição descreve o "identikit ”de um consumidor espanhol de produtos ecológicos. Também coincide com o perfil traçado pelo atual Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente, com base nas conclusões de um estudo que afirma que os alimentos orgânicos já estão presentes em um quarto dos lares espanhóis. Chegam mesmo a representar 24% do cesto de compras e, dada a sua versatilidade, os habitantes os combinam com uma infinidade de pratos deliciosos.

Ou pelo menos esta é a interpretação após a leitura Caracterização da tipologia do consumidor de alimentos orgânicos e seu perfil sociodemográfico na Espanha, que teve como objetivo caracterizar o tipo atual, o perfil sociodemográfico e a localização geográfica dos consumidores no âmbito nacional território, ao mesmo tempo que determina novos tipos de consumidores e conhece os atuais motivos de compra.

Este projeto faz parte das atividades financiadas pelo Governo no âmbito do Acordo de Colaboração com a Federação Espanhola de Produtos Orgânicos, a Federação Espanhola de Empresas com Produtos Ecológicos (Fepeco).

Eles sabem o que estão comprando

Após extrapolar os dados coletados em 450 entrevistas, a análise conclui que 26% dos espanhóis reconhecem os rótulos de identificação, sabem exatamente o que é um produto orgânico e o consomem, pelo menos, uma vez por mês.
Ao contrário, apenas um terço da sociedade distingue a rotulagem característica e, estranhamente, muito poucos espanhóis identificam o novo logotipo europeu, em vigor desde julho de 2010.

Entre as categorias de produtos mais procuradas estão frutas e vegetais frescos, que são precisamente o porto de acesso a esse tipo de mercado. Em seguida, vem frango e carne. E entre os menos procurados, está a comida infantil.

Infelizmente, há pouco a acrescentar sobre o azeite virgem extra, pois o estudo não o analisou como um produto independente. Provavelmente, está incluído em uma das categorias de produtos analisadas, como "Outros tipos de alimentos embalados ”, "outros ”ou mesmo sob o título de "Salgadinhos, doces, geléias, mel… ”. Deficiência que é bastante grave, visto que é o ícone do nosso padrão alimentar e constitui um dos alimentos mais experientes no que diz respeito à produção ecológica.

De qualquer forma, o estudo prova que o tipo de estabelecimento preferido para compras é o hipermercado, além das lojas especializadas.

Mais mulheres do que homens

O "eco-consumidores ”são pessoas comprometidas com a sustentabilidade e o meio ambiente, a maioria profissionalmente ativa e do sexo feminino. A média de idade é de 40 anos, têm filhos menores de 12 anos, boa escolaridade e alto poder aquisitivo.

Apesar de residir em residências em todo o território espanhol, a maioria concentra-se no Nordeste e centro da Península, principalmente em residências de quatro integrantes localizadas em grandes cidades.

De acordo com suas atitudes em relação aos aspectos ambientais, ecológicos e de saúde, quatro grupos conceituais foram identificados:

• Convencidos: este é o grupo mais importante, pois representa 32% do total. Seus integrantes são a favor do consumo orgânico e sustentável, que praticam há mais de 7 anos. Eles clamam por um estilo de vida mais natural e ecologicamente correto.

• Não envolvidos: este grupo inclui 26% dos consumidores orgânicos. É formado por pessoas que adquirem esse tipo de produto seguindo as tendências atuais. Eles são os menos propensos a aumentar o consumo desses alimentos.

• Ecologistas: habitantes com enorme sensibilidade ao meio ambiente e com vontade de experimentar novos produtos. Eles constituem 21%.

• Preocupação com a saúde: a maioria são mulheres que buscam cuidados pessoais baseados na alimentação ecológica e na prática de exercícios físicos. Para esse grupo, que representa 21% do total, o fator preço impede que comprem mais produtos orgânicos.

Tendência positiva

As conclusões desta pesquisa mostram um potencial de crescimento considerável para os produtos ecológicos. De fato, os entrevistados refletem mais conhecimento sobre o consumo sustentável e estão dispostos a aumentar suas compras.

Entre os motivos mencionados na compra desses alimentos, o primeiro indicado é a preocupação com a saúde, tanto no início do consumo quanto na continuidade. No entanto, também é verdade que a maioria deles está alimentando seus corpos com esses tipos de alimentos, que eles consideram "mais natural ”, por uma média de mais de 5 anos.

De acordo com a pesquisa, quem se alimenta de bioprodutos também compra artigos de outras categorias, principalmente relacionados à economia de energia em lâmpadas de baixo consumo, linha branca classe A etc.

Mais disponibilidade, mais consumo

Apesar de este segmento estar a ganhar espaço no sector alimentar espanhol em geral, o Governo considera essencial promover o consumo, aumentando a penetração no mercado e facilitando o acesso.

Para tanto, é fundamental trabalhar as barreiras que impedem a intensificação do consumo, entre elas a disponibilidade e o preço limitados, que constituem os principais motivos que obrigam os usuários a não comprar determinadas categorias.

Sem dúvida, com essa análise, o Ministério reflete o forte potencial de expansão do produto fabricado em nosso território, seguindo os preceitos da agricultura orgânica. É importante lembrar que a Espanha é o segundo país europeu e o oitavo do mundo quando se trata de uma superfície dedicada a culturas orgânicas.

Más información / Mais informações: marm.es e nos fepeco.es

Os artigos da Olivarama também aparecem na revista Olivarama e não são editados pela Olive Oil Times.

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