`Austrália e Nova Zelândia brilham na competição de azeite

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Austrália e Nova Zelândia brilham no Concurso Internacional de Azeite

Abril 26, 2013
Julie Butler

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Austrália e Nova Zelândia superaram o peso no 2013 Concurso Internacional de Azeite de Nova York Semana Anterior. Embora sua produção seja pequena em comparação com outros países, eles juntos conquistaram quatro prêmios Best of Class, cinco Gold e dois Silver.

Das quatro entradas, a Cobram Estate, maior produtora de azeite da Austrália, ganhou dois prêmios Best of Class, o único produtor a fazê-lo além do italiano Frantoio Franci, além de dois Gold.

E o Rylstone Australian Olive Oil empatou com a mesma empresa italiana com uma pontuação de 9.60 em 10 na categoria de blend robusta - a segunda maior pontuação em toda a competição - conquistando o melhor da classe para adicionar aos seus dois prêmios Gold.

Enquanto isso, o Mill Bay da Nova Zelândia levou o Best in Class com seu robusto azeite J5, uma cultivar encontrada apenas no extremo norte do país.

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A Forest Edge Farm, da Austrália, recebeu um prêmio Gold por sua frantoio extra virgem, e a Alto Olives ganhou prata com seu monovarietal Alto Vividus, assim como a Camilo Enterprises com Max's Blend.

Parte da medalha da Austrália "impressionante"

De um campo final de mais de 650 azeites virgens extra de 22 países, um total de 261 prêmios foi concedido na competição, dos quais a Itália ganhou o maior prêmio da categoria, oito, mas a Austrália ficou com três, resultado da competição organizador e Olive Oil Times editor Curtis Cord descrito como "uma realização notável. "


Azeite de oliva

Segundo dados do COI, a Austrália produziu apenas 19,000 toneladas de azeite na temporada 2010/11, em comparação com 450,000 toneladas para a Itália e 1.6 milhão de toneladas para a líder mundial na Espanha.

Consumidores agora associam qualidade a benefícios à saúde

A Cobram Estate, sediada no estado australiano de Victoria, responde por cerca de metade da produção anual do país e o presidente executivo Rob McGavin disse Olive Oil Times os prêmios refletidos "foco absoluto no negócio de produzir virgem extra de alta qualidade. ”

"Não é por acaso que estamos produzindo azeite de primeira classe aqui ”, disse ele. "Estamos produzindo extra virgem de alta qualidade naturalmente porque os altos custos de mão de obra nos forçaram a mecanizar. ”

"Temos o foco em frutas realmente limpas e o processamento em um período muito curto de tempo, para que você tenha todas as chances de brilhar. ”Cerca de 95% da produção da empresa é virgem extra grau, ele disse.

"Estamos fazendo isso em volume, de modo que algumas das blends nas quais conquistamos medalhas de ouro, temos milhões de litros, não apenas uma pequena quantidade. ”

Depois de dois anos desafiadores devido aos verões úmidos fora de estação, a azeitona adorou o retorno a uma tradicional quente e seca, disse ele.

As pessoas estão começando a perceber a ligação entre a qualidade do azeite e os benefícios para a saúde, "que funciona a nosso favor ”, disse McGavin. "Temos um mercado interno muito forte e os consumidores australianos desfrutam da alta qualidade. ”

Os azeites vencedores da Nova Zelândia e Austrália estão abaixo. A lista completa dos vencedores pode ser encontrada no Melhores azeites local na rede Internet.



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