` Austrália e Nova Zelândia brilham na competição internacional de azeite - Olive Oil Times

Austrália e Nova Zelândia brilham no Concurso Internacional de Azeite

Abril 26, 2013
Julie Butler

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Austrália e Nova Zelândia bateram acima do seu peso no 2013 Concurso Internacional de Azeite de Nova York Semana Anterior. Embora sua produção seja pequena em comparação com outros países, eles juntos conquistaram quatro prêmios de Melhor da Classe, cinco de Ouro e dois de Prata.

De quatro entradas, Cobram Estate, o maior produtor de azeite da Austrália, ganhou dois prêmios Best of Class, o único produtor a fazê-lo além do italiano Frantoio Franci, além de dois Gold.

E a Rylstone Australian Olive Oil empatou com a mesma empresa italiana com uma pontuação de 9.60 em 10 na categoria de blend robusto - a segunda maior pontuação em toda a competição - rendendo-lhe um Best of Class para somar aos seus dois prêmios de ouro.

Enquanto isso, Mill Bay da Nova Zelândia levou o melhor da classe com seu robusto azeite de oliva J5, uma cultivar encontrada apenas no extremo norte daquele país.

A Fazenda Forest Edge da Austrália recebeu um prêmio de ouro por seu frantoio extra virgem, e Alto Olives ganhou prata com seu monovarietal Alto Vividus, assim como Camilo Enterprises com Max's Blend.

Parte da medalha da Austrália "impressionante"

De um campo final de mais de 650 azeites de oliva extra virgem de 22 países, um total de 261 prêmios foram dados na competição, dos quais a Itália ganhou o maior número de prêmios de Melhor da Classe, oito, mas a Austrália foi a próxima com três, uma competição de resultados organizador e Olive Oil Times editor Curtis Cord descrito como "uma realização notável. ”


Azeite Rylstone

De acordo com os números do IOC, a Austrália produziu apenas 19,000 toneladas de azeite na temporada 2010/11, em comparação com 450,000 toneladas para a Itália e 1.6 milhão de toneladas para a líder mundial Espanha.

Os consumidores agora associam qualidade a benefícios para a saúde

A Cobram Estate, sediada no estado australiano de Victoria, responde por cerca de metade da produção anual do país e o presidente executivo Rob McGavin disse Olive Oil Times os prêmios refletidos "foco absoluto no negócio de produção de virgem extra de grande qualidade. ”

"Não é por acaso que estamos produzindo azeite de primeira classe aqui ”, disse ele. "Estamos produzindo naturalmente extra virgem de grande qualidade, porque os altos custos de mão de obra nos forçaram à mecanização ”.

"Nós nos concentramos em frutas realmente limpas e em processá-las em um período de tempo muito curto, para que você dê todas as chances de brilhar. ” Cerca de 95 por cento da produção da empresa é virgem extra grau, ele disse.

"Estamos fazendo isso em volume, então algumas das blends nas quais ganhamos medalhas de ouro, temos milhões de litros, não apenas uma pequena quantidade. ”

Depois de dois anos desafiadores devido a verões úmidos fora da estação, a azeitona adorou o retorno a um tradicional quente e seco, disse ele.

As pessoas estão começando a perceber a ligação entre a qualidade do azeite e os benefícios para a saúde, "que funciona a nosso favor ”, disse McGavin. "Temos um mercado interno muito forte e os consumidores australianos estão desfrutando da alta qualidade. ”

Os azeites vencedores da Nova Zelândia e Austrália estão abaixo. A lista completa dos vencedores pode ser encontrada no Melhores azeites .



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