Mais duas regiões gregas solicitam DOP para o azeite
O selo “Denominação de Origem Protegida” atesta a qualidade comprovada do azeite extravirgem e é um título almejado por muitas regiões produtoras de azeite da Grécia.
Os três “braços” da península de Calcídica se estendem até o norte do Mar Egeu.
Mais duas regiões da Grécia, Messênia e Calcídica, apresentaram pedidos à Comissão Europeia para obter o selo de “Denominação de Origem Protegida” (DOP) para seu azeite extravirgem.
Messênia, no sul da Grécia, pretende colocar todo o azeite que produz sob a égide da DOP com a marca “Kalamata”, enquanto Calcídica, perto de Salônica, deseja garantir um tipo especial de azeite produzido quando as azeitonas ainda estão verdes e não totalmente maduras, chamado “Agoureleo Chalkidikis”.
Uma DOP é uma designação que reconhece que um produto agrícola ou alimento originário de uma área ou local específico possui características atribuídas quase exclusivamente ao seu local de origem e, mais especificamente, às condições ambientais, ao microclima e aos fatores humanos. Outra premissa é que o produto seja produzido ou fabricado dentro dos limites geográficos da área
Ambas as regiões tiveram que incluir em suas candidaturas as características especiais de seu azeite, tais como cor, aroma, sabor, acidez, ácido oleico, variedade de drupas de azeitona e também os métodos de processamento em grande detalhe.
O processo de DOP não é uma tarefa fácil de concluir; é necessário coletar uma variedade de fatos e números para comprovar que o produto em análise se diferencia de outros produtos similares de outras áreas e caracteriza o local de onde é originário. Em seguida, a candidatura é publicada no Jornal Oficial da União Europeia e, se não houver objeções no prazo de seis meses, a denominação DOP é registada para uso exclusivo.
O objetivo é proteger e promover produtos de alta qualidade e, ao mesmo tempo, sinalizar que esses produtos valem o dinheiro dos consumidores. Até o momento, de acordo com o Ministério da Agricultura, 16 regiões da Grécia receberam o selo DOP para seu azeite de oliva.