` Duas outras regiões gregas se candidatam a azeite DOP - Olive Oil Times

Mais duas regiões gregas candidatam-se a DOP de azeite

Outubro 6, 2012
Costas Vasilopoulos

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Os três "pernas ”da península de Chalkidiki estendem-se até o norte do Mar Egeu.

Mais duas regiões da Grécia, Messinia e Chalkidiki, apresentaram pedidos à Comissão Europeia para um 'Etiqueta de Denominação de Origem Protegida (DOP) para seu azeite de oliva extra virgem.

Messinia, no sul da Grécia, visa colocar todo o azeite que produz sob o guarda-chuva da DOP com o 'Kalamata 'tag, enquanto Chalkidiki, perto de Salonika, quer garantir um tipo especial de azeite produzido quando as azeitonas ainda estão verdes e não totalmente maduras chamado 'Agoureleo Chalkidikis.

Uma DOP é uma designação que reconhece que um produto agrícola ou alimento proveniente de uma determinada área ou localização apresenta características quase exclusivamente atribuídas ao local de sua origem e, mais especificamente, às condições ambientais, ao microclima e aos fatores humanos. Outra preposição é que o produto seja produzido ou feito dentro dos limites geográficos da área.
Ambas as regiões deviam incluir nas suas aplicações as características especiais do seu azeite, como a cor, o aroma, o sabor, a acidez, o ácido oleico, a variedade das drupas de azeitona e também os métodos de processamento detalhados.

Um processo de PDO não é uma tarefa fácil de concluir; uma variedade de fatos e números devem ser coletados para provar que o produto sob exame se diferencia de outros produtos similares de outras áreas e caracteriza o lugar de onde se origina. Em seguida, o aplicativo é publicado no Jornal Oficial da União Europeia e, se nenhuma objeção ocorrer dentro de seis meses, o crachá DOP é registrado para uso exclusivo.

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O objetivo é proteger e promover produtos de alta qualidade e, ao mesmo tempo, sinalizar que esses produtos valem o dinheiro dos consumidores. Até agora, de acordo com o Ministério da Agricultura, 16 áreas da Grécia receberam um rótulo DOP para o seu azeite.


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