Ásia

Campanha Deoleo apresenta um teste de sabor por avós indianas

Enquanto as mulheres comentavam rapidamente a falta de sal e o uso de especiarias, ninguém percebia que o azeite havia substituído as gorduras tradicionalmente usadas na culinária indiana.

A marca Figaro de Deoleo de azeite. Foto cedida por Deoleo India.
Setembro 10, 2019
Por Julie Al-Zoubi
A marca Figaro de Deoleo de azeite. Foto cedida por Deoleo India.

Notícias recentes

Avós do outro lado Índia tornaram-se as estrelas improváveis ​​de um comercial de televisão promovendo Azeite espanhol, em uma tentativa de convencer os amantes da comida indiana de que o azeite poderia substituir as gorduras tradicionalmente usadas sem comprometer o sabor das iguarias locais.

No clipe emocionante, quatro avós indianos foram convidados para uma sessão de degustação de alimentos. Eles foram convidados a dar feedback sobre seus pratos favoritos cozinhados por chefs desconhecidos. Enquanto as avós comentavam rapidamente a falta de sal e o uso de especiarias; nenhuma das damas notou que o azeite havia substituído as gorduras tradicionalmente usadas na culinária indiana.

Comida é uma emoção e sabedoria que aproxima as pessoas. Para todos os indianos - a refeição especial da avó é o epítome da nostalgia e do amor incondicional.- Satarupa Majumdar, Deoleo Índia

A iniciativa de marketing visava dissipar o equívoco generalizado na Índia de que o azeite apenas combina bem com Pratos mediterrâneos, como massas e saladas, e não é compatível com pratos indianos tradicionais.




Satarupa Majumdar, chefe de marketing da Deoleo A Índia disse Olive Oil Times como eles tiveram a idéia de levar as mulheres a bordo para promover sua marca de azeite Figaro.

Anúncios
Veja mais: Cozinhando com azeite

"A comida é uma emoção e sabedoria que aproxima as pessoas", disse Majumdar. “Para todos os indianos, a refeição especial da avó é o epítome da nostalgia e do amor incondicional. Esse tem sido o pensamento.

Majumdar disse que as mulheres ficaram entusiasmadas quando perceberam que estavam prestes a se tornar estrelas do azeite e acrescentaram: "elas compartilham o mesmo sentimento de amor por cozinhar para seus entes queridos".

“Os consumidores indianos são bem versados ​​no benefícios para a saúde de azeite ”, continuou ela, embora os azeites mais usados ​​nas famílias indianas continuem sendo azeites refinados, como amendoim e girassol.

Anúncios

"O azeite é usado para cozinhas leves em residências", disse Majumdar. "No entanto, algumas pessoas também o usam como azeite de massagem para a pele."

Desde 2016, Deoleo enfrenta concorrência local após o lançamento do Marca própria da ÍndiaAzeite Raj, que é prensado a partir de azeitonas cultivadas no estado deserto de Rajasthan.

Anúncios

Deoleo não vê o azeite indiano como uma ameaça à sua marca Figaro, disse Majumdar, e os dados sustentam esse ponto de vista. De acordo com o Ministério do Comércio indiano, 76% das importações indianas de azeite veio da Espanha no 2018.

"A gênese do azeite na Índia passou por importações e a Figaro é a marca mais antiga, com 100 anos de legado", disse ela.

Em 2018, os direitos de importação de azeite dispararam mais uma vez na Índia, de 12.5 por cento a 30 por cento; uma medida que a Indian Olive Association descreveu como "exorbitante e extraordinária".

A Deoleo India, que fornece cerca de 19% do mercado indiano de azeite, anunciou planos para otimizar sua distribuição central, trazendo todas as operações de fabricação, distribuição e marketing da empresa para a Índia.

Majumdar falou da evolução dos azeites comestíveis na Índia, dizendo: “Fomos pioneiros. Avançamos da manteiga clarificada para a gordura vegetal (Dalda), para o azeite de girassol e, em seguida, para o azeite refinado premium e assim por diante. ”

Ela atribuiu mudanças rápidas após a introdução da manteiga no final dos anos 1990 a "azeites funcionais premium que causam impacto no mercado e mostra o estilo de vida propagando o azeite".

“Principalmente devido ao aumento da conscientização, as marcas entraram em cena e a capacidade de gastos aumentou. Agora você encontra de dois a três tipos de gorduras para cozinhar em uma casa indiana. ”

Anúncios