O Guia Flos Olei elege o Titone, da Sicília, como o Melhor Azeite Extra Virgem do Ano

“Flos” é a palavra latina para “o melhor”, e o Flos Olei tem como objetivo apresentar os melhores azeites do mundo e seus produtores. Marco Oreggia, jornalista radicado em Roma e especialista em vinhos e azeites, é o editor da publicação, que ele coordena em parceria com Laura Marinelli. Oreggia foi o idealizador de outro guia de azeites, chamado L’Extravergine, mas o guia atual o substituiu. Este é o terceiro ano do Flos Olei, e o Flos Olei 2012 será lançado em Roma no final de novembro. O guia está disponível em italiano e inglês e custa €30.

Os produtores listados no guia também concorrem a cerca de 20 prêmios, e os resultados da competição já foram anunciados. O prêmio de Lagar de Azeite do Ano foi para a produtora italiana Azienda Agraria Viola, uma empresa familiar da Úmbria que produz consistentemente resultados premiados. O prêmio de Melhor Azeite Extra Virgem do Ano foi para a Azienda Agricola Biologica Titone, na Sicília, por seu Titone, um DOP Valli Trapanesi Biologico. Ambos são produtores orgânicos, assim como muitos na lista dos 20 melhores.

A Azienda Agricola Biologica Titone foi premiada como o Melhor Azeite Extra Virgem do Ano. Fundada em 1936, a fazenda da família Titone na Sicília cultiva as variedades Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla em 4.900 árvores para produzir cerca de 4.000 litros de azeite extra virgem orgânico.

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Como a atividade jornalística de Oreggia tem se concentrado na Itália, é lógico que a maioria dos produtores que apresentaram seus azeites para avaliação e inclusão no guia sejam italianos. Pelas minhas contas, o guia lista 461 produtores em todo o mundo, sendo 259 da Itália. Os produtores europeus representam 395 do total; a América do Norte (1) e a América do Sul (34) somam 35; a Ásia tem 16; a Oceania tem 8; e a África tem 7.

No nível dos países, há alguns números interessantes. Por exemplo, a Croácia, com 49 participantes, vem em segundo lugar, atrás dos 259 da Itália e logo à frente dos 48 produtores da Espanha. Outra comparação pode ser feita entre o Japão, que tem 7 produtores no guia, e a Grécia, que tem apenas 4. À medida que o guia se torna mais conhecido em todo o mundo, é de se esperar que os números se tornem mais representativos. Para inscrever o azeite, os produtores devem enviar uma amostra grande o suficiente para ser degustada por um painel de especialistas, fornecer uma análise química, responder a um extenso questionário e pagar taxas a partir de €80. Detalhes sobre como se inscrever podem ser encontrados aqui .

Os prêmios são concedidos em duas grandes categorias: para moinhos e para produtores, e são julgados por um painel de degustadores especializados. Para os moinhos, os prêmios vão para o melhor moinho do ano, um moinho emergente, um moinho pioneiro e um moinho “Made with Love”. Para os produtores, as categorias são: melhor azeite extravirgem do ano, melhor orgânico, melhor orgânico e DOP/IGP, melhor método de extração, melhor qualidade/quantidade, melhor qualidade/embalagem, melhor qualidade/preço; além de prêmios em três níveis de frutado (leve, médio e intenso) para azeites monovarietais, azeites de mistura e azeites DOP/IGP; e um prêmio que leva o nome da jornalista Cristina Tiliacos e é concedido pelo papel de embaixadora do azeite.