`Mulheres do Mundo do Azeite se Fazem Ouvidas - Olive Oil Times

Mulheres do Mundo do Azeite se Tomam Ouvidas

Abril 10, 2011
Laura Rose

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Le Donne dell'olio são mais do que mulheres participantes do setor de azeite de oliva, eles são um grupo de dedicados empreendedores, fazendeiros, produtores, comerciantes, pesquisadores e especialistas que buscam solidariedade na cultura empresarial italiana dominada pelos homens e promovem princípios de produção de azeite de qualidade.

Fundada em 2000, é a primeira associação do gênero, nascida em uma época em que a "Designação de origem ”foi introduzido pela primeira vez na Itália, quando a atenção à integridade do azeite estava aumentando no país e no exterior.

Olio Capitale marcou o relançamento do grupo, com um conjunto claro de propostas para o mercado profissional que irá servir para reforçar a fiabilidade do azeite virgem extra como produto. Com um estande com informações sobre o grupo e seus integrantes, e uma conferência no dia 20 de março aberta a todos, o grupo deu a conhecer sua presença e seus objetivos.

Laura Turri é a presidente da associação, bem como produtora e proprietária de uma exploração familiar de azeite. Turri disse que os princípios do grupo são definidos precisamente para combater "essa falta de convicção e fé que permeia a indústria, em um momento repleto de contradições, em que produtos da mais alta qualidade não estão tendo o devido lugar no mercado ”.

Com sede em Cavaion Veronese, no Lago Garda, a associação tem membros em toda a Itália, com uma base em rápida expansão. Um novo site vai enfatizar a comunicação entre profissionais para compartilhar experiências e ideias entre seus membros. A participação em feiras de negócios continua a crescer, assim como os métodos criativos de apresentação de seus objetivos. Uma das formas de o grupo promover a atenção à qualidade é dando degustações, incluindo levar amostras para escolas e apresentar às crianças e funcionários da escola o sabor delicioso do azeite de oliva extra virgem bem trabalhado.

Pela primeira vez, um papel fundamental na indústria, o presidente do grupo Olive Oil Professionals, é desempenhado por uma mulher, Pina Romano. Le Donne dell'Olio está preparada para assumir um papel importante na indústria porque tem uma base crescente de mulheres no mundo profissional, e estão usando essa base para revitalizar o compromisso com padrões de alta qualidade na produção de azeite.

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