`10º 'Novos Dias do Azeite' em Vodnjan, Croácia - Olive Oil Times

10th 'Novos Dias de Azeite' em Vodnjan, Croácia

Novembro 10, 2014
Isabel Putinja

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A cidade de Vodnjan, na Ístria, Croácia, receberá os 10th edição do "Novos Dias do Azeite ”(10. Dani Mladog Maslinog Ulja), de 14 a 16 de novembro de 2014. Este evento gastronômico internacional anual de três dias comemorando o novo azeite reúne produtores e produtores de azeite de toda a região do Adriático.

A Croácia produz alguns dos melhores azeites do mundo. No concurso internacional de azeite de oliva 2014 de Nova York, Croácia levou para casa nove prêmios, com apenas 13 entradas - uma taxa de sucesso maior do que qualquer outro país com 10 ou mais entradas.

Klaudio Vitasović, prefeito de Vodnjan, que é o centro de uma região produtora de azeitonas da Ístria do Sul, disse que o interesse no festival cresce a cada edição. Realizado pela primeira vez no 2005, este evento gastronômico único atrai milhares de visitantes.

Para o 10th edição de "Novos Dias do Azeite ”, mais de 90 expositores participarão. Os visitantes podem participar de sessões de degustação, onde podem provar mais de 200 azeites de alta qualidade produzidos na região do Adriático, enquanto "Oil Bar ”podem aprender a avaliar a qualidade do azeite através de uma sessão de degustação orientada por profissionais. Haverá também palestras e apresentações sobre uma variedade de tópicos relacionados com a olivicultura e a agricultura.

Um destaque do evento são as demonstrações culinárias de alguns dos melhores chefs da região da Ístria. Após o sucesso dos workshops culinários introduzidos no ano passado com o famoso chef e chocolatier Robert Perić, o renomado chef estará de volta na edição deste ano, oferecendo aos visitantes a chance de aprender a cozinhar uma refeição de quatro pratos preparada com azeite de oliva de Ístria de alta qualidade.


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