10ª edição do evento “New Olive Oil Days” em Vodnjan, Croácia
A celebração anual em Vodnjan, na Croácia, de 14 a 16 de novembro, conta com demonstrações culinárias, degustações e muito delicioso azeite da Ístria.
A cidade de Vodnjan, na Ístria, Croácia, sediará a 10ª edição do evento “New Olive Oil Days” (10. Dani Mladog Maslinog Ulja) de 14 a 16 de novembro de 2014. Este evento gastronômico internacional anual, com duração de três dias, celebra o azeite novo e reúne olivicultores e produtores de toda a região do Adriático.
A Croácia produz alguns dos melhores azeites do mundo. No Concurso Internacional de Azeite de Nova York de 2014, a Croácia levou para casa nove prêmios, com apenas 13 inscrições — uma taxa de sucesso maior do que qualquer outro país com 10 ou mais inscrições.
Klaudio Vitasović, prefeito de Vodnjan, que é o centro de uma região produtora de azeitonas no sul da Ístria, disse que o interesse pelo festival cresce a cada edição. Realizado pela primeira vez em 2005, este evento gastronômico único atrai milhares de visitantes.
Para a 10ª edição do “New Olive Oil Days”, mais de 90 expositores participarão. Os visitantes podem participar de sessões de degustação onde poderão provar mais de 200 azeites de alta qualidade produzidos na região do Adriático, enquanto no “Oil Bar” poderão aprender a avaliar a qualidade do azeite por meio de uma sessão de degustação guiada por profissionais. Haverá também palestras e apresentações sobre diversos temas relacionados ao cultivo da oliveira e à agricultura.
Um dos destaques do evento são as demonstrações culinárias realizadas por alguns dos melhores chefs da região da Ístria. Após o sucesso das oficinas culinárias introduzidas no ano passado com o renomado chef e chocolatier local Robert Perić, o renomado chef estará de volta à edição deste ano, oferecendo aos visitantes a oportunidade de aprender a preparar um jantar de quatro pratos com azeite de oliva de alta qualidade da Ístria.