Saúde

Novo estudo se aprofunda em mecanismos por trás dos benefícios de saúde da MedDiet

Pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 25 por cento. Eles também têm algumas pistas sobre por que isso pode ser o caso.

Janeiro 10, 2019
Por Mary West

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No primeiro ensaio clínico randomizado nos Estados Unidos sobre os efeitos a longo prazo do dieta mediterrânea (MedDiet), os pesquisadores identificaram alguns dos mecanismos subjacentes aos benefícios do plano alimentar para a saúde do coração.

Os efeitos mais influentes da dieta envolveram melhora da inflamação, açúcar no sangue e índice de massa corporal (IMC).

Nosso estudo tem uma forte mensagem de saúde pública de que mudanças modestas nos fatores de risco conhecidos de doenças cardiovasculares contribuem para o benefício a longo prazo de uma dieta mediterrânea no risco de doenças cardiovasculares.- Shafqat Ahmad, principal autor e pesquisador de Harvard

As pesquisas sobre o MedDiet começaram na década de 1950 e, desde então, evidências de seu valor para a saúde cardiovascular se acumularam. Nos últimos anos, estudos mostraram que o plano alimentar também pode ajudar a prevenir ou aliviar uma grande variedade de outras doenças.

No entanto, os mecanismos pelos quais ele beneficia o coração foram pouco compreendidos, então os cientistas realizaram recentemente uma investigação para identificar esses fatores.

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A pesquisa publicada no JAMA Network Open envolveu um exame de dados de mais de 25,000 mulheres inscritas no Estudo de Saúde da Mulher. No início, os participantes preencheram um questionário alimentar detalhado sobre a ingestão alimentar. Essas informações foram usadas para atribuir notas de um a nove, com base no quanto o plano alimentar deles se assemelhava ao MedDiet.

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Os indivíduos foram divididos em três grupos: aqueles com escores de baixa adesão entre um e três, aqueles com escores de média aderência de quatro e cinco e aqueles com escores de alta adesão de seis ou mais.

Saúde cardiovascular dos participantes foi acompanhado por 12 anos. Os indivíduos na categoria de adesão média tiveram um risco 23% menor, enquanto os da categoria alta tiveram um risco 28% menor.

Para determinar o "por que "por trás do "como ”do risco reduzido, medições da pressão arterial, resultados de exames de sangue e informações autorreferidas sobre peso e altura foram analisadas.

Os resultados mostraram que melhorias na inflamação, metabolismo da glicose e índice de massa corporal foram responsáveis ​​por 27.3 a 29 por cento da diminuição do risco. Além disso, foram encontrados links menores para pressão sanguínea saudável, lipídios e outros biomarcadores. Não obstante essas descobertas, algumas maneiras pelas quais a MedDiet presta seus benefícios cardíacos permanecem um mistério.

"Nosso estudo tem uma forte mensagem de saúde pública de que mudanças modestas nos fatores de risco conhecidos de doenças cardiovasculares, particularmente aquelas relacionadas à inflamação, metabolismo da glicose e resistência à insulina, contribuem para o benefício a longo prazo de uma dieta mediterrânea no risco de doenças cardiovasculares. Esse entendimento pode ter importantes conseqüências a jusante na prevenção primária de doenças cardiovasculares ”, disse o principal autor Shafqat Ahmad, pesquisador da Brigham e da Harvard Chan School, em comunicado à imprensa.

A enfermeira Jody Bergeron, da Cape Cod Healthcare, em Falmouth, MA, disse à Olive Oil Times que as características da MedDiet podem ter desempenhado um papel nos resultados.

"É sabido que a inflamação crônica de baixo grau e o estresse oxidativo estão associados a doenças cardiovasculares, câncer e outras condições crônicas ”, disse ela.

"A MedDiet concentra-se nos seguintes alimentos anti-inflamatórios e densos em nutrientes: peixe, legumes, frutas, azeite de oliva extra virgem, grãos integrais, nozes e sementes ”, acrescentou. "Possui uma proporção mais alta de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, o que leva à diminuição da inflamação. A alta quantidade de fitonutrientes e fibras da dieta, juntamente com sua baixa carga glicêmica e baixo conteúdo de gordura saturada, contribui para menos inflamação no organismo. ”





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