Novo estudo se aprofunda em mecanismos por trás dos benefícios de saúde da MedDiet

Pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 25 por cento. Eles também têm algumas pistas sobre por que isso pode ser o caso.

Janeiro 10, 2019
Por Mary West

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No primeiro ensaio clínico randomizado nos Estados Unidos sobre os efeitos a longo prazo do Dieta mediterrânea (MedDiet), os pesquisadores identificaram alguns dos mecanismos subjacentes aos benefícios do plano alimentar para a saúde do coração.

Os efeitos mais influentes da dieta envolveram melhora da inflamação, açúcar no sangue e índice de massa corporal (IMC).

Nosso estudo tem uma forte mensagem de saúde pública de que mudanças modestas nos fatores de risco de doenças cardiovasculares conhecidos contribuem para o benefício de longo prazo de uma dieta mediterrânea no risco de doenças cardiovasculares.- Shafqat Ahmad, principal autor e pesquisador de Harvard

A pesquisa sobre o MedDiet começou na década de 1950 e, desde então, evidências de seu valor para a saúde cardiovascular se acumularam. Nos anos mais recentes, estudos mostraram que o plano alimentar pode ajudar a prevenir ou aliviar também uma ampla variedade de outras doenças.

No entanto, os mecanismos pelos quais ele beneficia o coração foram pouco compreendidos, então os cientistas recentemente realizaram uma investigação para identificar esses fatores.

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A pesquisa publicada no JAMA Network Open envolveu um exame de dados sobre mais de 25,000 mulheres inscritas no Women's Health Study. No início, os participantes preencheram um questionário alimentar detalhado sobre sua ingestão alimentar. Esta informação foi usada para atribuir-lhes pontuações de um a nove com base na semelhança do seu plano alimentar com o MedDiet.

Os indivíduos foram divididos em três grupos: aqueles com escores de baixa adesão entre um e três, aqueles com escores de média aderência de quatro e cinco e aqueles com escores de alta adesão de seis ou mais.

Saúde cardiovascular dos participantes foi acompanhada por 12 anos. Indivíduos na categoria de adesão intermediária tiveram um risco 23% menor, enquanto aqueles na categoria alta tiveram um risco 28% menor.

Para determinar o "por que "por trás do "como ”do risco reduzido, medições da pressão arterial, resultados de exames de sangue e informações autorreferidas sobre peso e altura foram analisadas.

Os resultados mostraram que melhorias na inflamação, metabolismo da glicose e índice de massa corporal foram responsáveis ​​por 27.3 a 29 por cento da diminuição do risco. Além disso, foram encontrados links menores para pressão sanguínea saudável, lipídios e outros biomarcadores. Apesar dessas descobertas, algumas maneiras pelas quais o MedDiet fornece seus benefícios essenciais permanecem um mistério.

"Nosso estudo tem uma forte mensagem de saúde pública de que mudanças modestas nos fatores de risco de doenças cardiovasculares conhecidos, particularmente aqueles relacionados à inflamação, metabolismo da glicose e resistência à insulina, contribuem para o benefício de longo prazo de uma dieta mediterrânea no risco de doenças cardiovasculares. Esse entendimento pode ter consequências importantes para a prevenção primária de doenças cardiovasculares ”, disse o autor principal Shafqat Ahmad, pesquisador do Brigham e da Harvard Chan School, em um comunicado à imprensa.

A enfermeira Jody Bergeron, da Cape Cod Healthcare, em Falmouth, MA, disse Olive Oil Times que as características do MedDiet podem ter influenciado os resultados.

"É sabido que a inflamação crônica de baixo grau e o estresse oxidativo estão associados a doenças cardiovasculares, câncer e outras condições crônicas ”, disse ela.

"A MedDiet se concentra nos seguintes alimentos anti-inflamatórios e densos em nutrientes: peixe, legumes, frutas, azeite de oliva extra virgem, grãos integrais, nozes e sementes ”, acrescentou. "Tem uma proporção mais alta de ácidos graxos ômega-3 para ômega-6, o que leva à diminuição da inflamação. A alta quantidade de fitonutrientes e fibras da dieta, junto com sua baixa carga glicêmica e baixo teor de gordura saturada, contribui para menos inflamação no corpo ”.





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