`Concurso Internacional de Azeite de Oliva chegando a Nova York - Olive Oil Times

Concurso Internacional de Azeite chega a Nova York

Jul. 25, 2012
Denise Johnson

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Um painel internacional de especialistas renomados se reunirá no The International Culinary Center na cidade de Nova York em abril 16 - 18, 2013 para o Concurso Internacional de Azeite de Nova York para identificar e honrar os melhores azeites virgens extra do mundo.

Organizado pela principal publicação de azeite, Olive Oil Times, o evento de três dias no SoHo incluirá degustações, oficinas e demonstrações culinárias pelos principais chefs.

"Este é o concurso definitivo para coroar o ano muito melhores azeites de todo o mundo ”, disse Curtis Cord, editor executivo do olive oil Times e presidente do Concurso Internacional de Azeite de Nova York, "e essa competição é, naturalmente, aqui em Nova York. ”

O evento é patrocinado pela The International Culinary Center fundado como The French Culinary Institute, um centro líder em educação culinária, que forma graduados de primeira linha que avançam a indústria. "Estamos entusiasmados por sediar o Concurso Internacional de Azeite de Nova York pela primeira vez ”, disse Dorothy Cann Hamilton, CEO e fundadora da A International Culinary Center. "O azeite é essencial para quase todas as cozinhas do mundo e é importante ensinar chefs profissionais e aspirantes a conhecer todas as suas maravilhosas qualidades e usos na cozinha. ”

Dois seminários serão realizados no The International Culinary Center durante a semana que vai ensinar aos chefs e outros profissionais da culinária os pontos avançados do azeite, num momento em que a curiosidade do público é cada vez maior.

O programa de culinária do evento é patrocinado pela lendária varejista gourmet da área de Nova York Fairway Markets.

Os organizadores esperam mais de 500 olive oil produtores de todo o mundo para entrar na competição. E, embora o direito de se gabar com o prêmio máximo no concurso de azeite mais importante do mundo possa ser uma bênção para os vencedores, também pode ser uma oportunidade incrível para seus produtos entrarem em um dos maiores mercados consumidores do mundo.

"A Fairway vem trazendo excelentes azeites para seus clientes há anos ”, disse Steven Jenkins, vendedor de queijo e mercearia da Mercados de Fairway. "Após a competição, apresentaremos displays em todas as lojas da Fairway que oferecem os azeites vencedores da competição aos nossos clientes, juntamente com um guia de degustação de azeite e emparelhamento de alimentos que estamos criando para a ocasião. ”

Os vencedores serão apresentados durante todo o ano em uma seção especial do online guia de azeite no Olive Oil Times local na rede Internet. Os leitores poderão aprender sobre os produtores recém-coroados e clicar nos pontos de venda que transportam seus azeites.

Cord disse: "Nosso guia de azeite é visto por milhares todos os dias. A seção Competição Internacional de Azeite de Nova York é um ótimo recurso para aprender sobre os melhores azeites ao redor do mundo - e como os consumidores e profissionais da indústria alimentícia podem encontrá-los para suas próprias cozinhas. ”

Durante essa semana de abril, muitas das entradas de azeite também serão apresentadas em alguns dos melhores restaurantes de Nova York em menus especiais de emparelhamento desenvolvidos para destacar as características desses azeites extra virgens de elite.

Mais informações estarão disponíveis no Site do Concurso Internacional de Azeite de Nova York.



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