As promoções de azeite impulsionam as vendas dos varejistas, mas com um custo oculto
Usar o azeite de oliva extravirgem como produto chamariz permite que os varejistas de alimentos atraiam clientes em um cenário econômico difícil, mas são os produtores de azeitona e os moinhos que acabam pagando o preço.
Menos de €3 (US$ 3,25) por litro.
Esse é o preço do azeite extravirgem promovido pelas redes de supermercados em seus cupons e revistas promocionais na Itália, um preço tão tentador que os especialistas em marketing o consideram um forte atrativo para os consumidores — uma forma de levá-los até a loja.
Vender a qualquer preço o azeite extravirgem significa desvalorizar milhares de anos de história, cultura, tradição e gastronomia que moldaram nossa terra e nossa identidade. Significa condenar os olivais à extinção.
Esse preço é tão baixo, porém, que a cadeia de produção — dos olivicultores aos moinhos — não consegue arcar com ele.
Veja também: Produtores italianos prejudicados no financiamento da UEAssociações de agricultores em toda a Itália estão novamente alertando que o colapso dos preços do azeite está causando um grande prejuízo ao setor e que a manipulação contínua por parte dos grandes comerciantes não ajudará ninguém.
Uma petição no Change.org dirigida tanto aos consumidores quanto às instituições está ganhando força. Ela pede que os varejistas não usem o azeite de oliva como produto-chave e clama por novas leis contra a manipulação de preços para fins de marketing.
Os preços do azeite estão em uma baixa recorde na Itália, levando a União Europeia a pagar aos produtores para que retenham o produto do mercado até que os preços se recuperem.
Enquanto isso, as promoções de preços baixos por parte dos varejistas de alimentos continuam a circular, jogando mais lenha na fogueira.
As maiores redes de alimentos veem suas vendas gerais impulsionadas pelo crescente interesse dos consumidores em ofertas de azeite de oliva a preços baixos. Críticos dessa prática acreditam que essas ofertas ocultam os custos reais da produção de azeite de oliva de alta qualidade e corroem o valor percebido na mente dos consumidores.
“É absolutamente necessário neutralizar as ofertas especiais de baixo custo dos varejistas de alimentos, que não só causam prejuízo econômico ao setor, mas também levam os consumidores a acreditar que o azeite extravirgem é barato”, disse Alberto Statti, presidente da associação de agricultores Confagricoltura Calabria.
Maria Lisa Clodoveo
“É necessária uma nova lei”, disse Maria Lisa Clodoveo ao Olive Oil Times. Professora de ciências alimentares na Universidade de Bari, Clodoveo lançou a petição “No EVOO Low Cost” no Change.org, que está atraindo um interesse crescente tanto de agricultores quanto de consumidores.
“Se você usa azeite extravirgem para atrair consumidores e fazê-los lotar seus estabelecimentos, não está prestando um bom serviço a eles nem a ninguém, e corre o risco de prejudicar a economia agrícola italiana”, disse Clodoveo.
Os varejistas de alimentos, diz a petição, deveriam ser impedidos por lei de usar azeite extravirgem de baixo custo em seus cupons e promoções.
“Vender a qualquer preço o azeite de oliva extra virgem”, escreveu Clodoveo na petição, “significa desvalorizar milhares de anos de história, cultura, tradição e gastronomia que moldaram nossa terra e nossa identidade. Significa condenar os olivais à extinção, porque uma cultura que não proporciona uma renda justa aos guardiões da biodiversidade, os olivicultores, é uma cultura sem sustentabilidade social, econômica ou ambiental.”
Descontos e abatimentos, tão populares entre os consumidores, visam especificamente o azeite extravirgem devido ao lugar importante que ele ocupa no carrinho de compras da família italiana.
Buscar o preço mais baixo em vez de um preço justo para esse alimento básico da dieta mediterrânea, adverte Clodoveo, acabará por trazer ao mercado mais azeites cuja qualidade nem sequer valerá o seu preço. Em outras palavras, estamos em uma corrida para o fundo do poço.