A Escola de Azeite encerra seu primeiro semestre

A Escola Internacional de Azeite concluiu na semana passada o último curso programado de sua temporada inaugural com uma sessão sobre garantia de qualidade do azeite, transmitida ao vivo do UC Davis Olive Center, na Califórnia.

Após as férias de verão, a escola afirma que apresentará um novo catálogo ampliado de cursos on-line para o semestre do outono de 2014.

Curtis Cord, editor da Olive Oil Times e diretor da IOOS, considerou a nova iniciativa um grande sucesso. “O que conseguimos fazer foi facilitar a troca de informações valiosas entre especialistas em azeite de oliva de renome mundial, independentemente de onde estivessem, e participantes em seis continentes”, disse Cord.

Até o momento, a instituição tem recebido muitos elogios dos participantes. De acordo com pesquisas, 98% dos participantes consideraram seu instrutor “extremamente bem informado”, e 92% afirmaram que era “muito provável” que voltassem para fazer outro curso do IOOS.

“Esse tipo de incentivo nos mostra que estamos no caminho certo”, disse Cord, “e coletamos feedback detalhado ao longo do primeiro semestre, então sabemos exatamente onde precisamos fazer mudanças em nosso programa e na tecnologia que o sustenta.”

Uma dessas mudanças será a adoção de cursos mais curtos, mais frequentes e altamente especializados, dando aos participantes a flexibilidade de montar seu próprio currículo personalizado, deu a entender Cord.

Durante o verão, a escola fará aprimoramentos em sua plataforma e novos investimentos na tecnologia por trás das transmissões ao vivo e interativas da instituição.

Além disso, a partir deste outono, será introduzido um novo sistema proprietário para avaliar a proficiência dos alunos. E, à medida que os participantes acumularem certificados de mérito por cada curso concluído com sucesso, alcançarão distinções cada vez mais elevadas dentro da escola. Cord, então, imagina uma rede simples onde pessoas com determinados conjuntos de habilidades possam optar por se conectar com outras que precisem desse conhecimento especializado.

Os participantes do IOOS recebem amostras para degustação e outros materiais por correio antes do início do curso e degustam junto com os instrutores. Os instrutores respondem às perguntas em tempo real por meio de um chat na tela durante a transmissão ao vivo.

O IOOS não é endossado nem apoiado por nenhuma empresa externa, e o currículo é desenvolvido em consulta com os maiores especialistas mundiais em suas áreas.

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