Oliveiras uma escolha popular nos jardins das casas de campo da Itália

"Pela minha experiência com clientes internacionais, posso afirmar que a oliveira é uma das plantas mais apreciadas e está sem dúvida no topo dos pedidos de utilização na composição de um jardim ”, disse Alice Collantoni, um arquiteto especialista em jardins e paisagismo.

Conhecemos Collantoni na costa sul da Toscana, na vila portuária de Porto Santo Stefano, no promontório do Monte Argentario, cujo nome, segundo uma lenda, deriva dos matizes prateados ('argento' em italiano) de folhas de oliveiras espalhadas pela área.

Na Toscana, o olival é frequentemente solicitado em grandes propriedades, plantadas com espaçamentos tradicionais ou de alta densidade, muitas vezes ladeado por vinhedo e ciprestes. A oliveira é solicitada não só para a produção de azeite, mas também para uma função puramente estética.

"O olival é obrigatório ”, explicou o arquitecto. "Quando não é possível incluir uma plantação no projeto, uma planta única, se possível secular, é plantada individualmente como um 'totem 'da casa. ”

A variedade mais utilizada é Leccino, pela grande resistência a patógenos combinada com suas qualidades estéticas, mas alguns clientes exigem cultivares para azeitonas de mesa, como Ascolana, Bella di Spagna e Santa Caterina, devido ao impacto visual de seus frutos maiores.

"A oliveira tem uma boa adaptabilidade ao clima ”, explicou o arquitecto. "Não apresenta problemas de aerossol salino ou desfolhamento, graças à grande resistência ao calor do Mediterrâneo 'O vento de Sirocco, que pode secar a folhagem das árvores frutíferas. ”

"A oliveira única costuma estar associada a plantas da mata mediterrânea, como o alecrim, a vassoura, a lentilha e a murta ”, explica Collantoni. Pode ser disposto sobre um morro já existente ou pode ser criado um terreno elevado com terraplanagem para se adaptar à paisagem. "Graças aos acúmulos e depressões, a oliveira é o foco do jardim, um marco de uso prático graças à sombra que proporciona durante os meses mais quentes. ”

Se, para fins estéticos, a planta exige um tipo de poda diferente da necessária para a produção, ela é realizada no mesmo período, de dezembro a março. "Mantendo a proporção de um para dois entre o velame e o tronco, a coroa deve ser harmoniosa, redonda e agradável aos olhos ”, sugeriu ela.

Existe uma grande procura, por parte de clientes italianos e americanos, de oliveiras isoladas ou pequenas plantações dedicadas a uma produção limitada, muitas vezes ladeada por uma horta. Uma demanda menor vem de clientes da Europa Oriental e da Rússia, menos acostumados com a cultura do azeite.

A oliveira não é amplamente utilizada nos chamados 'Jardim italiano, típico das vilas perto de Florença, com a cobertura topiaria cortada em formas específicas. "Devido à folhagem menos regular e menos compacta do que plantas como caixa, murta e cipreste, raramente é solicitada ”, explicou Collantoni.

Nossa planta é amplamente utilizada no 'Jardins Ingleses ', na Itália. "Caracterizado por linhas curvas e trilhas por arbustos floridos, selvagens e naturais, é ideal para isso. ”

Também é solicitado no 'Jardim Francês ', identificado por uma lógica de plantio baseada na altura das plantas e um estilo composicional natural feito de formas sinuosas, e claro no 'Jardim mediterrâneo, 'que Collantoni descreveu como uma espécie de composição "em que vários estilos são usados, como inglês e francês, mas com espécies típicas do Mediterrâneo que exigem baixo consumo de água, principalmente plantas com 'folhas cinzentas, como azeitonas, murta, ambrósia de prata e lavanda, por sua adaptabilidade a essa condição climática específica. ”