Abril 4, 2013
Julie Butler
Orobailén
Um projeto promocional que une as regiões espanholas da Catalunha, Valência e Aragão - onde se diz que a sorte favoreceu a maior concentração de oliveiras do milênio - ganhou o primeiro prêmio este ano nos prêmios da Associação Espanhola de Municípios da Oliveira (AEMO) por espalhando a cultura do azeite.
"Prove o azeite de uma árvore sob a qual César pode ter tirado sua sesta em um determinado dia durante sua campanha na Espanha - essa é uma mensagem que causa um grande estrago em um restaurante da cidade de Nova York ”, disse AEMO ao anunciar a vitória.
No âmbito do projeto Millennium Oliveiras and Olive Oil da Commonwealth of the 'Taula del Sénia '- que combina 27 municípios ao redor do rio Sénia - as três regiões usam suas lendárias oliveiras para aumentar as vendas de seu azeite e gerar riqueza.
Os "projeto compacto, excelente e original ”havia aprimorado não apenas a promoção do azeite extra-virgem, mas também a gastronomia regional e o turismo relacionado ao azeite, disse a AEMO.
Ao premiar o segundo lugar, elogiou a promoção apaixonada do azeite por Tomiko Tanaka, "uma japonesa que de Sevilha espalhou a essência do azeite no sudeste da Ásia. ”
E outro prêmio foi para Agustí Serés, a força motriz por trás do museu que sua família criou com amor no restaurado moinho de azeite de 100 anos Ca l'Agustí, em Lleida, na Catalunha.
A AEMO também anunciou recentemente o ganhador do prêmio 2012/13 da melhor usina de azeite da Espanha - Galgón 99, produtora do vencedor do prêmio de qualidade Mario Solinas Azeite extra-virgem Orobailén.
A fábrica impressionou com suas instalações de aço inoxidável bem equipadas e impecavelmente higiênicas, classificação rigorosa de qualidade das azeitonas recebidas e processo de produção minucioso, enquanto o azeite fez isso com sua riqueza de nuances, disse a AEMO.
O segundo colocado foi a fábrica de Aroden, em Córdoba, fabricante do outro azeite extra virgem premiado em vários prêmios, Cladivm.
E Córdoba também é o local do vencedor do prêmio de melhor master miller - Alberto del Moral, da fábrica Sucesores Hermanos López, atrás da marca de azeite Morellana.
O trabalho escrupuloso de Del Moral começa com o exame minucioso das azeitonas que chegam, um olhar atento sobre todas as partes da produção, especialmente o controle de temperatura, e a manutenção das instalações em um estado de máxima higiene.
"Alberto adora seu trabalho e o faz com paixão e dedicação total, mesmo trabalhando todos os tipos de horas durante a colheita ”, disse AEMO.
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