` Orobailén é eleita a 'Melhor Fábrica de Azeite da Espanha' - Olive Oil Times

Orobailén é eleita a melhor usina de azeite da Espanha

Abril 4, 2013
Julie Butler

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Um projeto de promoção que une as regiões espanholas da Catalunha, Valência e Aragão - onde a fortuna teria favorecido a maior concentração de oliveiras do milênio - ganhou este ano o primeiro prêmio nos prêmios da Associação Espanhola de Municípios da Oliveira (AEMO) para divulgar a cultura do azeite.

"Prove o azeite de uma árvore sob a qual César pode ter tirado a sesta em qualquer dia durante sua campanha na Espanha - essa é uma mensagem que faz grande barulho em um restaurante de Nova York ”, disse AEMO ao anunciar a vitória.

No âmbito do projeto Millennium Oliveiras and Olive Oil da Commonwealth of the 'Taula del Sénia '- que reúne 27 municípios ao redor do rio Sénia - as três regiões usam suas lendárias oliveiras para aumentar as vendas de seu azeite e gerar riqueza.

Em "projecto compacto, excelente e original ”reforçou não só a promoção do azeite virgem extra, mas também a gastronomia regional e o turismo relacionado com o azeite, afirmou a AEMO.

Ao premiar o segundo lugar, elogiou a promoção apaixonada do azeite por Tomiko Tanaka, "uma japonesa que, de Sevilha, tem espalhado a essência do azeite de oliva no sudeste da Ásia ”.

E outro prêmio foi para Agustí Serés, a força motriz por trás do museu que sua família criou com amor no lagar de azeite de 100 anos restaurado Ca l'Agustí em Lleida, Catalunha.

A AEMO também anunciou recentemente o ganhador do prêmio 2012/13 da melhor fábrica de azeite da Espanha - Galgón 99, produtora do vencedor do prêmio Mario Solinas de qualidade Azeite extra-virgem Orobailén.

A fábrica impressionou com suas instalações de aço inoxidável bem equipadas e impecavelmente higiênicas, classificação de qualidade rigorosa das azeitonas recebidas e processo de produção meticuloso, enquanto seu azeite de oliva o fez com sua riqueza de nuances, disse a AEMO.

A segunda colocada foi a fábrica de Aroden, em Córdoba, fabricante do outro azeite extra virgem premiado em vários prêmios, Cladivm.

E Córdoba também é o local do vencedor do prêmio de melhor mestre moleiro - Alberto del Moral, do engenho Sucesores Hermanos López, por trás da marca de azeite Morellana.

O trabalho escrupuloso de Del Moral começa com o escrutínio das azeitonas que chegam, um olhar atento sobre todas as partes da produção, especialmente o controle de temperatura, e a manutenção das instalações em um estado de higiene máxima.

"Alberto ama seu trabalho e o faz com paixão e dedicação total, mesmo trabalhando todo tipo de horas durante a colheita ”, disse AEMO.



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