Mundo / página 24

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18 março, 2019

Consumo freqüente de azeite de oliva pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos

Em um estudo recente, os participantes que consumiram mais azeite tiveram menos acumulação de plaquetas, o que poderia levar a doenças cardíacas e derrames.

10 março, 2019

NYIOOC Volta para International Culinary Center

A International Culinary Center em Nova York sediará o NYIOOC World Olive Oil Competition ea sua Sommelier Certification Program back-to-back este maio.

7 março, 2019

Nem todas as gorduras saturadas são as mesmas para a saúde cardiovascular

Depois de examinar a associação entre fontes de gordura saturada e saúde cardiovascular, os pesquisadores recomendam um consumo maior de alimentos básicos da dieta mediterrânea, como frutas, verduras e grãos integrais.

Fevereiro 12, 2019

Ilhas Canárias buscam fortalecer a indústria de azeite emergente

A consolidação da indústria do azeite nas Ilhas Canárias avança em ritmo acelerado. O número de oliveiras cultivadas cresceu rapidamente, assim como olive oil proprodução.

Fevereiro 12, 2019

Seminário de Cultivo de Oliveiras Retorna à UC Davis

Sobre a 75 Profissionais e aspirantes a produtores de azeitonas se reunirão no Silverado Vineyards Sensory Theatre, em Davis, Califórnia, para uma master class de azeitona, organizada pelo Olive Center e instruída por vários especialistas.

Fevereiro 11, 2019

Produtores italianos perdem um campeão

Gaetano Avallone, o presidente da Oleum, morreu segunda-feira passada. Ele tem sido lembrado com carinho por muitos de seus colegas por sua contribuição para o setor de azeite extra virgem italiano.

Fevereiro 4, 2019

Produtores gregos relatam má colheita por quantidade, qualidade

Depois de uma colheita ruim, os produtores de azeite e os produtores de azeite podem não ser capazes de receber compensação. No entanto, os pequenos produtores têm a chance de brilhar em um campo esgotado de concorrentes.

Fevereiro 4, 2019

Senadores espanhóis exigem investigação de importações turcas

A pesquisa é feita para determinar se o azeite de oliva sírio roubado foi importado para a Espanha sob o disfarce de "Made in Turkey". Uma investigação criminal pode estar chegando.

Fevereiro 1, 2019

Italiano Olive Oil Proprodução cai para mínimos recordes

O Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar disse 185,000 toneladas produzidas. Uma série de problemas climáticos e fitossanitários é a culpada.

Janeiro 31, 2019

A ascensão do azeite orgânico na Grécia

Os pequenos produtores gregos apostam que o risco de investir em produtos orgânicos olive oil proprodução vai valer a pena. Alguns dizem que a Grécia tem as condições ideais para o fazer.

Janeiro 30, 2019

Composto encontrado em azeitonas pode ajudar a prevenir o tipo mortal de câncer de mama

Um estudo concluído na Universidade de Jaén identificou os benefícios que um composto encontrado em azeitonas e azeite de oliva pode ter em um tipo agressivo de câncer de mama.

Janeiro 29, 2019

37 Complete Sommelier Program em Londres

Olive oil proprofissionais e entusiastas de 17 países reuniram-se no centro de Londres quando o prestigioso programa fez sua estreia na Europa.

Janeiro 29, 2019

Consumo de azeite cai entre os jovens da Espanha

Um novo relatório divulgado por uma universidade espanhola indicou que vários fatores estão contribuindo para a diminuição do consumo local e previram que ele pode não se recuperar.

Janeiro 24, 2019

Cientistas criam 'dieta de saúde planetária' para combater a mudança climática

Um grupo de cientistas internacionais elaborou uma dieta global projetada para limitar as mudanças climáticas, promovendo a saúde humana. Parece bastante semelhante à dieta mediterrânica.

Janeiro 23, 2019

Imposto de Emergência na Argentina Pressionando os Produtores

O imposto tem forçado olive oil produtores para vender seus estoques o mais rápido possível e diminuir o otimismo que antes era palpável no setor.

Janeiro 22, 2019

Oliveiras milenares na Espanha nomeada como Patrimônio Agrícola Global

As oliveiras milenares de Sénia, um território que se estende entre Barcelona e Valência, foram reconhecidas formalmente como um importante património agrícola.

Janeiro 21, 2019

Tecnologia Blockchain adiciona transparência à indústria de azeite da Espanha

A polêmica tecnologia por trás das criptomoedas está no centro de um novo projeto conduzido pela IBM e outros participantes do setor de azeite de oliva da Espanha para garantir a rastreabilidade de azeites extras virgens.

Janeiro 17, 2019

Programa Sommelier começa em Londres

A edição de Londres do aclamado curso de sommelier de azeite de seis dias começará neste fim de semana em Bloomsbury.

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