Mundo / página 30

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Jun. 3, 2019

Estudo descobre que as azeitonas cultivadas em altitudes mais elevadas produzem melhores azeites de qualidade

Um estudo conduzido pela Universidade de Jerash descobriu que os azeites produzidos em áreas de maior altitude na Jordânia tinham uma vida útil mais longa e maiores valores nutricionais.

Pode. 28, 2019

Marcas croatas ganham muito em Nova York

Os azeites croatas ficaram em quarto lugar depois da Itália, Espanha e Estados Unidos, um resultado significativo para um pequeno país com uma produção modesta.

Pode. 22, 2019

Vitórias recordes de produtores eslovenos em Nova York

Os produtores eslovenos ganharam três Golds e três Silvers para alcançar o maior número de prêmios para este pequeno país em NYIOOC ainda.

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Pode. 14, 2019

Número recorde de prêmios para produtores espanhóis em NYIOOC

Os produtores espanhóis desfrutaram de uma noite recorde no ano NYIOOC, desfrutando de sua maior taxa de sucesso de todos os tempos e trazendo para casa mais prêmios de ouro do que nunca.

Pode. 14, 2019

Produtores italianos triunfam em NYIOOC 2019

Depois de uma safra difícil, que viu os números da produção caírem em 57 por cento, os produtores italianos finalmente tiveram um motivo para comemorar. Os resultados do 2019 NYIOOC confirmou que a qualidade permaneceu tão alta como sempre na Itália.

Pode. 10, 2019

Melhores azeites de oliva para 2019 Revelado

Em um ano que viu uma produção drasticamente reduzida em algumas regiões tradicionais, as descobertas de um painel de especialistas experientes da 18 sugeriram que não faltam excelentes azeites.

Pode. 9, 2019

O julgamento é concluído em World Olive Oil Competition

Os resultados serão divulgados amanhã à noite, 10 de maio, durante coletiva de imprensa que atrairá 200 olive oil produtores, varejistas, distribuidores, profissionais da indústria de alimentos e imprensa.

Pode. 5, 2019

A julgar em andamento em World Olive Oil Competition

Às 9 horas (EDT) foram distribuídas as primeiras amostras a 18 juízes, cujas determinações vão levar à apresentação dos melhores azeites extra virgens deste ano.

Abril 30, 2019

Conselho da UNESCO endossa o 'Dia Mundial da Oliveira'

Seguindo uma proposta do Líbano e da Tunísia, o conselho executivo da UNESCO recomendou apoio para "todos os esforços que levem à proclamação do Dia Mundial da Oliveira."

Abril 26, 2019

Produtores italianos comemoram a qualidade no Ercole Olivario Awards

Produtores italianos de todo o país demonstraram sua resistência a uma safra difícil na vigésima sétima edição da cerimônia de premiação.

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Abril 23, 2019

Na Eslovênia, "A árvore precisa parecer bonita".

"Uma videira é como um amante", diz Miha Jakovcic. "Se você negligenciar isso, até mesmo um pouco, não vai te perdoar. Uma oliveira, no entanto, é como uma mãe. Você sempre pode voltar para ela".

Abril 18, 2019

Encantamentos de instalação de oliveiras e causam controvérsia em Milão

A instalação de oliveiras centenárias 16 em comemoração da Semana de Design de Milão levou a alguns questionamentos sobre a origem e o futuro das árvores. A artista Sabine Marcelis diz que as árvores eram de origem ética.

Abril 10, 2019

Antigas formas suportam em fazenda premiada na Eslovênia

Os seis olivais de Timor são pequenos e dispersos, cada um contendo apenas algumas dezenas de árvores. O terreno acidentado faz com que seja necessário fazer tudo à mão, o que o marido e a esposa fazem bem o suficiente para ganhar o maior prêmio do setor.

Abril 2, 2019

Na Eslovênia, o trabalho duro e mantê-lo simples

Franc Morgan plantou suas primeiras árvores há trinta anos em sua fazenda em Grintovec. Ir orgânico era o plano desde o início e ele se tornou um dos primeiros orgânicos olive oil produtores na Eslovênia.

20 março, 2019

Nova proibição de anúncios publicitários em Londres sobre transporte público iguala o azeite de oliva a junk food

Olive oil proOs produtores que desejam anunciar seus produtos na rede de transporte de Londres precisam primeiro buscar uma isenção às novas regras que proíbem produtos que levam à obesidade.

18 março, 2019

Consumo freqüente de azeite de oliva pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos

Em um estudo recente, os participantes que consumiram mais azeite tiveram menos acumulação de plaquetas, o que poderia levar a doenças cardíacas e derrames.

10 março, 2019

NYIOOC Volta para International Culinary Center

O International Culinary Center em Nova York sediará o NYIOOC World Olive Oil Competition ea sua Sommelier Certification Program back-to-back este maio.

7 março, 2019

Nem todas as gorduras saturadas são as mesmas para a saúde cardiovascular

Depois de examinar a associação entre fontes de gordura saturada e saúde cardiovascular, os pesquisadores recomendam um consumo maior de alimentos básicos da dieta mediterrânea, como frutas, verduras e grãos integrais.

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