Mundo / página 36

Abril 2, 2018

Kirkpinar Oil Wrestling em breve será uma atração turística

O histórico campo de wrestling de Edirne está sendo revitalizado para torná-lo atração turística durante todo o ano.

27 março, 2018

Uma nova geração leva Laconiko à excelência

A família Pierrakos ergueu uma fazenda na Grécia de um meio de vida cotidiano para uma empresa inspirada que produz azeites premiados, infundidos com sua visão, paixão e propósito.

14 março, 2018

Não há nada como o "melhor azeite do mundo"

Identificar 'o melhor' entre os excepcionais azeites do mundo é equivocado.

Fevereiro 26, 2018

Tecnologia Blockchain Chegando ao Azeite, Algum dia

À medida que a garrafa se move pela cadeia de suprimentos, ela pode ser rastreada. Quando muda de atacadista para varejista para consumidor, cada passo é observado com outra transação no blockchain.

Fevereiro 26, 2018

Azeite de oliva extra virgem deixa você feliz

Ouvindo as histórias daqueles que se juntaram às fileiras crescentes de produtores de alta qualidade, percebi que a realização de seus objetivos freqüentemente corresponde a uma auto-realização.

Fevereiro 22, 2018

Produção de qualidade EVOO no coração da agricultura social da Itália

O sistema italiano de agricultura social tornou-se um modelo para os outros países.

Fevereiro 15, 2018

Tunísia procura renovação através da oliveira

Sete anos depois de uma revolução na 2011 ter terminado com uma ditadura de décadas, a produção de azeite extra-virgem de alta qualidade tornou-se um símbolo de renovação e mobilização.

Fevereiro 15, 2018

Ensinando a Sobrevivência de Med-Estilo Mais Bravura da América

Um professor de Harvard pede aos bombeiros americanos que adotem um estilo mediterrâneo de alimentação para evitar ataques cardíacos em serviço.

Fevereiro 12, 2018

Em defesa de 'frutado preto'

A associação francesa Afidol lança luz sobre o gosto mal interpretado do azeite "frutado negro" e a controvérsia por trás da ancestral tradição da fermentação controlada.

Fevereiro 8, 2018

Tunísia: terra da oliveira

An Olive Oil Times Repórter viajou para a Tunísia para entender melhor o azeite deste país e aprender sobre os esforços para aumentar as exportações, que foi o foco da segunda edição do Festival da Azeitona de Sfax.

Fevereiro 6, 2018

Habilidades De Oliva Ajudam A Reabilitar Prisioneiros Turcos

Além de pressionar as azeitonas cultivadas em terra de prisão, a instalação também cobra uma pequena taxa aos moradores para processar suas azeitonas.

Fevereiro 6, 2018

Quarto da terra ameaçada pela aridez, seca e incêndios florestais

Um novo estudo adverte que a aridificação, a seca e os incêndios florestais podem afetar um quarto da terra se as temperaturas médias do mundo continuarem a subir.

Janeiro 25, 2018

Massimiliano Alajmo sobre o potencial inovador do azeite

O chef de três estrelas Michelin diz que o azeite carrega aromas melhor do que a manteiga e permite que ele crie uma consistência cremosa sem usar laticínios, tornando os pratos mais fáceis de digerir.

Janeiro 25, 2018

Paul Bocuse, renomado chef francês, morre

O presidente francês, Emmanuel Macron, liderou as homenagens, dizendo: "Os chefs choram em suas cozinhas, no Eliseu e em toda a França. Mas continuarão seu trabalho".

Janeiro 25, 2018

Últimos três anos mais quentes no registro

O 2016 foi o ano mais quente, mas o 2017 não ficou muito atrás. Um olhar sobre as temperaturas médias mundiais desde 2010 revela que a tendência do aquecimento global continua.

Janeiro 24, 2018

ABC News explora os efeitos das mudanças climáticas na produção de azeite italiano

O meteorologista-chefe da ABC, Ginger Zee, viajou com sua equipe pela Itália para conversar sobre a mudança climática com produtores e cientistas durante a colheita da 2016.

Janeiro 16, 2018

Programa de Degustação de Azeite a Seguir NYIOOC

Em abril 30, o azeite Sommelier Certification Program retorna para Nova York International Culinary Center (ICC) para um curso intensivo de dia 6 na avaliação sensorial do azeite.

Janeiro 10, 2018

Restaurante, Varejista de Vinhos se Une para Agregar Vinhos, Azeites e Alimentos

Um sommelier de azeite está compartilhando sua paixão através de uma série de eventos em Olympia, Washington.

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