Produtores da Ístria se preparam para uma colheita decepcionante
Os produtores da península noroeste da Croácia prevêem uma queda de até 80% em relação à safra do ano passado.
Os produtores de azeite da Ístria, a principal região produtora de azeite da Croácia, estão se preparando para uma safra fraca na campanha agrícola de 2021/22.
De acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, a Croácia produziu 4.600 toneladas de azeite na safra 2020/21, o maior total desde 2016/17.
Acho que a razão para (a safra fraca) é, em parte, porque no ano passado houve uma safra de azeitonas muito boa, e a outra razão é a onda de frio de 6 de abril, quando fez –7 ºC na nossa região por dois dias e os botões congelaram.
No entanto, produtores do noroeste da península disseram à mídia local que esperam uma queda de até 80% na produção este ano, com alguns decidindo não colher nada.
Veja também: Atualizações sobre a colheita de 2021Uma onda de frio tardia que causou neve no início de abril, quando as oliveiras estavam em flor, seguida por uma seca prolongada nos meses de verão, estão entre as razões para a redução da colheita. Além disso, muitos produtores estão entrando em um ano de baixa produção.
Klaudio Ipša está entre os olivicultores afetados. Ele disse à revista Glas Istre que este ano está se configurando como a pior colheita dos últimos 20 anos. Ele estimou que colherá apenas 30% a 40% do que colheu no ano passado.
“Acho que a razão para isso é, em parte, porque no ano passado houve uma colheita de azeitonas muito boa, e a outra razão é a onda de frio de 6 de abril, quando fez –7 ºC na nossa região por dois dias e os botões congelaram”, disse ele.
No entanto, pode haver um lado positivo na baixa colheita deste ano para os produtores: um aumento nos preços do azeite.
A combinação de um aumento no turismo após a pandemia de Covid-19 com a safra fraca significa que há uma oferta menor de azeite para atender à demanda mais alta.
Ezio Pinzan, chefe do departamento de agricultura da Ístria, disse que ficaria satisfeito em ver os produtores recebendo preços mais altos, mas alertou que não há garantia de que isso vá acontecer.
“É tudo uma questão de oferta e demanda”, disse ele. “Em geral, não acredito que os preços do azeite subirão acentuadamente, pois os olivicultores sabem que a quantidade de azeite varia de ano para ano.”
“Em um ano há menos azeite, em outro há mais, e eles podem perder clientes ao aumentar o preço, pois estes irão procurar outro produtor”, acrescentou. “É uma questão muito delicada, trata-se de uma economia de mercado, cada olivicultor decidirá por si mesmo.”