Europa

Produtores na Espanha se preparam para uma nova realidade à medida que a crise continua

O impacto econômico imediato da crise do coronavírus está sendo sentido pelos produtores na Espanha em graus variados, à medida que avaliam seus efeitos duradouros no setor.

Abril 17, 2020
Por Pablo Esparza

Com 184,948 casos de coronavírus e 19,315 mortes até hoje, a Espanha é um dos países mais atingidos pela pandemia, somente depois dos EUA e da Itália em termos do número total de vítimas. Desde 14 de março, o país europeu está sob um estado de alarme que impôs um bloqueio severo que durará até pelo menos os 26th de abril.

A indústria da hospitalidade mudará muito após esta crise ... que afetará o setor de azeite e teremos que nos adaptar a essas mudanças.- Jorge Petit, Masia El Altet

As medidas excepcionais da Espanha refletem as implementadas em outros países ao redor do mundo. A maioria das lojas está fechada há mais de um mês, além de bares, restaurantes, escolas e universidades.

Ao contrário de outros países vizinhos, como a França do Reino Unido, os cidadãos da Espanha não podem dar um passeio ou praticar esportes ao ar livre.

As perspectivas econômicas da Espanha parecem sombrias, com o alerta do FMI de uma queda de 8% do PIB em 2020, uma das piores previsões, juntamente com as da Itália (9.1%) entre as grandes economias da Europa e bem acima dos 5.9% queda prevista para os EUA.

De acordo com dados oficiais provisórios, a Espanha produziu 527,608 toneladas de azeite extra virgem na campanha 2019/20. Apesar de uma redução de 35.15% em relação ao ano anterior, o país mantém solidamente sua posição como o principal produtor mundial.

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"Quando tudo começou, a campanha de colheita estava quase no fim ”, disse Rafael Pico, diretor da Asoliva, a associação espanhola de exportadores de azeite e bagaço de azeitona. Olive Oil Times. "Além disso, o setor de azeite tem sido amplamente poupado das restrições de bloqueio, uma vez que a produção, distribuição e comércio de alimentos são consideradas atividades essenciais. O trabalho nos olivais, nos moinhos e nas plantas de engarrafamento não foi afetado. Tivemos que resolver certos problemas muito rapidamente, como encontrar fornecedores de materiais de proteção para a saúde e segurança do trabalhador. Essa tem sido a questão principal para nós. ”

Além do impacto nos campos e nas fábricas, o consumo de azeite nas últimas semanas na Espanha mostra um quadro contraditório.

"A paralisação de restaurantes levou a uma redução nas vendas nessa área. No entanto, a demanda aumentou em nível doméstico ”, afirmou Pico.

Temos que ter em mente que estamos perdendo milhões de visitantes que vêm à Espanha para o turismo e que também são clientes em potencial.- Luis Montabes, Monva

De acordo com dados divulgados pela empresa global de pesquisa de marketing Nielsen, compras de azeite na Espanha havia aumentado 11.8% no final de março.

No entanto, como alguns analistas apontam, esse crescimento pode muito bem ser o efeito do estoque dos consumidores durante os primeiros dias do bloqueio e a tendência poderá reverter se a situação se estender.

Enquanto isso, o aumento do consumo está tendo um impacto diferente nas grandes empresas produtoras de embalagens e nos pequenos e médios produtores de petrazeite extra-virgem premium.

"Os grandes empacotadores trabalham em turnos triplos ”, Luis Montabes, co-proprietário e gerente de vendas da Monva, disse um produtor em Jaén, principal província produtora da Andaluzia. "O mercado de azeite de qualidade é mais lento. ”

Para muitos produtores de azeite de oliva extra virgem de qualidade espanhola, a indústria da hospitalidade é um canal de distribuição essencial em um país onde 12% do PIB depende do setor de turismo.

"Temos que ter em mente que estamos perdendo milhões de visitantes que vêm à Espanha para o turismo e que também são clientes em potencial ”, disse Montabes.

O fechamento de fronteiras e a interrupção de voos certamente afetam o número de visitantes estrangeiros que chegam à Espanha em 2020.

Em 2019, quase 90 milhões de turistas visitaram o país europeu, o segundo destino no mundo depois da França, segundo a Organização Mundial de Turismo.

"As vendas são muito baixas e isso se deve ao fechamento de restaurantes e também à desaceleração das exportações ”, afirmou Jorge Petit, da Masia El Altet, um produtor de azeite na Comunidade Valenciana, no leste da Espanha.

"O setor de hospitalidade vai mudar muito após essa crise. Talvez eles precisem instalar códigos QR para que os clientes leiam os menus, pode haver verificações de temperatura e a capacidade de restaurantes e bares será reduzida. Tudo isso afetará o setor de azeite e teremos que nos adaptar a essas mudanças ”, afirmou Petit.

A Espanha é o maior exportador de azeite do mundo e cerca de 60% de sua produção total é vendida no exterior.

"Até agora, a crise do coronavírus não afetou nossas exportações. Encontramos alguns problemas isolados na alfândega na Índia ou na Austrália e, em alguns países, como a China, o consumo foi levemente afetado. Mas esperamos que se recupere em breve ”, disse Pico.

No entanto, o desligamento da indústria da hospitalidade está resultando em vendas bastante reduzidas para muitos produtores de azeite.

"Da minha posição como uma gota no oceano, que é o que somos, acredito que esta crise está testando a capacidade e a competitividade de todas as empresas. Se você costumava vender apenas para lojas gourmet em sua área, corre o risco de perder tudo. Se você tivesse uma boa rede de exportação, vai lidar melhor com a situação ”, disse Montabes.

"Os mercados internacionais sofrem as mesmas restrições que a Espanha em termos de mobilidade e, em muitos casos, restaurantes estão fechados, eventos foram cancelados, serviços de catering não estão funcionando ... tudo isso importa. A situação que tivemos pela primeira vez na Espanha e na Itália agora está sendo transferida para outros países. Essa é a minha impressão. Talvez outros produtores, especialmente os grandes embaladores, possam dizer o contrário ”, acrescentou.

Uma das principais preocupações do setor é se ainda haverá restrições de mobilidade quando a próxima safra começar - um processo que depende em grande parte de trabalhadores temporários, muitos dos quais são migrantes ou trabalhadores que se deslocam dentro do país.

"Estamos avaliando como isso acontece diariamente. A próxima campanha não começará até outubro ”, disse Pico. "Hoje, as fronteiras estão fechadas. Se isso não mudar, teremos um problema. ”

Por mais desafiadora que seja a situação atual, os produtores espanhóis veem um lado positivo. Pelo menos a médio prazo. Enquanto os países continuam a lutar contra o novo coronavírus, a vida continua nos olivais e uma primavera particularmente chuvosa abre o caminho para uma boa colheita.

"Tivemos 150 litros de chuva em março. É muito importante que chova nesta época do ano. Se tudo correr bem, a próxima campanha será muito boa ”, afirmou Petit. "Em um nível pessoal, ficar confinado na propriedade é uma das coisas boas dessa crise. Podemos passar todo o nosso tempo com as oliveiras e isso nos permite ter um controle mais direto sobre elas. ”

Montabes também acredita que há novas oportunidades saindo dessa situação.

"Nosso importador no Japão, que tem mais de 40 anos de experiência no setor de azeite naquele país, nos diz que a atual crise terá um resultado positivo para o azeite virgem extra. Ele menciona os benefícios comprovados [EVOO] para a saúde. Talvez essa crise nos ajude a comer melhor, e o azeite extra-virgem tenha muito a dizer a esse respeito ”, afirmou Montabes.


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