Projeto na Grécia transforma cultivo de oliva em ferramenta de gerenciamento climático

Durante quatro anos, o projeto oLIVE CLIMA, na Grécia, enfrentou os desafios colocados pelas alterações climáticas no Mediterrâneo, introduzindo técnicas inovadoras para converter o cultivo da oliveira numa ferramenta de gestão climática.

Janeiro 20, 2017
Por Stav Dimitropoulos

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Desde outubro do ano XIX, os olivais nas prefeituras mais férteis de Heraklion (EAS Peza), Lassithi (EAS Mirabello) e Messinia (OP Nileas), no sul da Grécia, participam de um experimento ecológico sob os auspícios da União Europeia.

A maioria das técnicas é realmente aplicável e obtém benefícios financeiros imediatos, visíveis e positivos.- George Michalopoulos, agrônomo oLIVE CLIMA

Em Projeto oLIVE CLIMA tem sido um esforço para orientar o setor agrícola grego no sentido de enfrentar com eficácia os desafios mais dramáticos que as mudanças climáticas representam na região do Mediterrâneo em geral, convertendo o cultivo da azeitona em uma ferramenta de gestão climática. 

Com um orçamento de € 3.65 milhões (financiado pelo Programa Vida da UE), oLIVE CLIMA definiu o padrão ambiental alto desde o início e viu resultados positivos no processo, como três de seus principais cientistas explicaram ao Olive Oil Times. 

O projeto visa reduzir as emissões de gases de efeito estufa, aumentar a captura de dióxido de carbono, reverter a tendência de perdas de matéria orgânica do solo, aumentar a fertilidade e retenção de água no solo do olival, fornecer aos agricultores e consumidores um sistema de informação transparente sobre o desempenho ambiental dos processos de produção de alimentos , reduzir o custo geral de produção de azeite e criar valor agregado a partir da padronização de produtos ecologicamente corretos. 

Quarenta parcelas para cada área piloto (120 no total) em ambas as condições irrigadas e áridas nas prefeituras selecionadas viram a implementação de práticas de cultivo totalmente novas. 

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"Começamos com a captura de matéria orgânica ”, disse Georgios Koubouris, pesquisador do oLIVE CLIMA e do Instituto Grego de Oliveira, Plantas Subtropicais e Viticultura. "Reciclamos a madeira produzida a partir da poda de árvores para usá-la como cobertura morta ou material de nutrição, e utilizamos subprodutos do lagar de azeite com aplicação no solo, diretamente ou após compostagem derivada do processo de cultivo ou produção de azeite. ”

"Em seguida, tentamos capturar o dióxido de carbono da atmosfera e transferi-lo para as plantas por meio da fotossíntese, além de armazená-lo no tecido vegetal e no solo, modificando a flora do olival ou a poda das oliveiras ”. 

"Finalmente, experimentamos práticas de conservação de matéria orgânica, e isso por meio do uso zero do preparo do solo, a fim de limitar a erosão e destruição da matéria orgânica e melhorar a capacidade de armazenamento de água no solo. ” 

Ao longo de quatro anos desde o início do programa, as técnicas utilizadas para impulsionar a produção de azeite verde nas regiões deram frutos. 

"O que foi confirmado é que a maioria das técnicas são de fato aplicáveis ​​e trazem benefícios financeiros imediatos, visíveis e positivos ”, disse George Michalopoulos, agrônomo da oLIVE CLIMA e proprietário da Rodaxagrom, uma empresa de consultoria ambiental e agrícola.

"Sistemas modificados de poda e não-cultivo são bons exemplos. Outras, como a semeadura de inverno, serão avaliadas em longo prazo, provavelmente ao longo de uma década, enquanto técnicas como a compostagem precisarão de uma implementação em maior escala. 

"Além disso, vimos que algumas práticas requerem equipamentos mais especializados, por exemplo, dispersão ou trituração de águas residuais de moinho de azeite (OMW), especialmente no que se refere à produção de pellets. Devemos enfatizar que encontramos todas essas práticas para ajudar o meio ambiente de várias maneiras, deixando de lado a batalha pelas mudanças climáticas. Eles aumentam a economia de água, a biodiversidade, a fertilidade do solo, previnem a erosão e muitos mais. ” 

Quanto às atitudes dos agricultores locais em crise em relação às práticas verdes inovadoras, Koubouris disse que saudou algumas das novas práticas, como compostagem, poda especial, não cultivo ou semeadura no inverno. A dispersão OMW exigiu autorização e, com a ajuda do oLIVE CLIMA, esta técnica foi instituída na Grécia. 

Nesse momento, Dora Paschali, engenheira ambiental da oLIVE CLIMA e da Agência de Desenvolvimento das Autoridades Locais de Thessaloniki Oriental - ANATOLIKI SA, enfatizou que um dos principais objetivos do projeto era libertar os agricultores de importar produtos como fertilizantes nitrogenados. "Isso certamente tornou a crise mais sofrível ”, disse Paschali. 

"Não são apenas os agricultores. Os cidadãos e consumidores perceberam as mudanças climáticas em um nível mais pessoal. Eles reagem, tomam medidas, se ajustam ”, elaborou Michalopoulos. E o cultivo do azeite de oliva entra na equação exatamente neste ponto. 

"Em novembro de 2016, a UE reconheceu que os azeites são os únicos alimentos básicos no mundo dignos de créditos de pegada de carbono pela UE 's Pegada ambiental do produto (PFE) ”, observou Michalopoulos.



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