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Pesquisadores recuperam variedades de azeitonas esquecidas na Espanha

Agosto 11, 2014
Funcionários do Olive Oil Times

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Pesquisadores da marca espanhola de azeite virgem extra Olei, em colaboração com o Centro Superior de Investigações Científicas (CSIC), recuperaram três variedades de azeitonas nativas da Galiza com pelo menos 100 anos de idade.

Em um comunicado à imprensa, a empresa disse que a equipe "descobriu e registrou o 'Variedade da Brava Gallera na Galiza. ”Como parte do projeto Galiat 6 + 7, o grupo de pesquisa Missão Biológica da Galícia-CSIC (Missão Biológica da Galícia-CSIC) diz que está trabalhando "estabelecer plantações que permitam à empresa incorporar variedades nativas de azeitonas que estão em vias de extinção ”.

Olei e CSIC continuam o seu trabalho de caracterização das folhas e frutos das oliveiras locais em toda a Galiza, incluindo as que ainda não foram descobertas, complementando a sua investigação com análises moleculares. Também estudaram os efeitos das condições edafoclimáticas na Galiza, por exemplo diferentes tipos de solo e zonas de cultivo, no tamanho e nas características dos frutos e folhas, bem como na composição química das azeitonas e do azeite.

Enquanto isso, o grupo pesquisa os possíveis efeitos antitumorais e antimetastáticos das azeitonas e dos azeites em colaboração com o Departamento de Farmacologia da Universidade de Santiago de Compostela. Este estudo, que também faz parte do projeto Galiat 6 + 7, avalia a incorporação do azeite virgem extra Olei na dieta de 250 famílias participantes.

O grupo também realiza estudos sobre a extração do azeite de variedades de uvas nativas como Albariño, Loureiro, Caíño Blanco e Mencía em colaboração com as vinícolas Terras Gauda e Pazo de Rivas.

Olei produz quantidades limitadas de azeites de oliva extra virgem com foco em variedades nativas encontradas apenas nas regiões de Quiroga e Valdeorras na Galiza.

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