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Pesquisadores recuperam variedades de azeitonas esquecidas na Espanha

Agosto 11, 2014
Olive Oil Times Staff

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Pesquisadores da marca espanhola de azeite virgem extra Olei, em colaboração com o Centro Superior de Investigações Científicas (CSIC), recuperaram três variedades de azeitonas nativas da Galiza com pelo menos 100 anos de idade.

Em um comunicado à imprensa, a empresa disse que a equipe "descobriu e registrou o 'Variedade da Brava Gallera na Galiza. ”Como parte do projeto Galiat 6 + 7, o grupo de pesquisa Missão Biológica da Galícia-CSIC (Missão Biológica da Galícia-CSIC) diz que está trabalhando "estabelecer plantações que permitam à empresa incorporar variedades de azeitonas nativas que estão quase em extinção. ”

Olei e CSIC continuam seu trabalho para caracterizar as folhas e frutos de espécimes locais de azeitona em toda a Galiza, incluindo aqueles que ainda não foram descobertos, complementando suas pesquisas com análises moleculares. Eles também estudaram os efeitos das condições edafoclimáticas na Galiza, por exemplo, diferentes tipos de solo e zonas de cultivo, no tamanho e nas características das frutas e folhas, bem como na composição química das azeitonas e do azeite.

Enquanto isso, o grupo está pesquisando os possíveis efeitos antitumorais e anti-metastáticos de azeitonas e azeites em colaboração com o Departamento Farmacológico da Universidade de Santiago de Compostela. Este estudo, que também faz parte do projeto Galiat 6 + 7, avalia a incorporação do azeite extra-virgem Olei nas dietas das famílias participantes do 250.

O grupo também está realizando estudos sobre a extração de azeite de castas nativas como Albariño, Loureiro, Caíño Blanco e Mencía, em colaboração com as vinícolas Terras Gauda e Pazo de Rivas.

Olei produz quantidades limitadas de azeites de oliva extra virgem com foco em variedades nativas encontradas apenas nas regiões de Quiroga e Valdeorras na Galiza.


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