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Produtores espanhóis ganham muito NYIOOC

A Espanha venceu seis prêmios Best in Class, 83 Gold e 38 Silver no New York International Olive Oil Competition, na última quinta-feira.

Joan González-Bueno recebeu um Prêmio de Ouro da Curtis Cord para o seu espanhol Tierra Callada Picual espanhol no 2017 NYIOOC
Pode. 4, 2017
Por Pablo Esparza
Joan González-Bueno recebeu um Prêmio de Ouro da Curtis Cord para o seu espanhol Tierra Callada Picual espanhol no 2017 NYIOOC

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Com seis prêmios Best in Class e 83 Gold, a Espanha liderou as duas principais categorias na edição 2017 do Concurso Internacional de Azeite de Nova York, que anunciou seus resultados na última quinta-feira.

Este foi um ano difícil em termos de produção. Por isso, valorizamos muito isso.- Borja Adrián, Finca La Torre - Vencedor de 4 Gold Awards

O país europeu ficou em segundo lugar no número de prêmios Silver, com 38, e foi o segundo país vencedor na contagem total de prêmios após a Itália.

O desempenho da Espanha na competição deste ano mostra um avanço notável, mesmo em comparação com os resultados impressionantes nas edições anteriores.

Em 2016, os prêmios 78 foram ganhos por Produtores espanhóis de azeite, mais cinco do que no 2015. Este ano, a Espanha totalizou prêmios 110.
Veja mais: Os melhores azeites espanhóis para 2017
Os premiados produtores espanhóis contatados por Olive Oil Times concordou que a Espanha - que produz cerca de 60 por cento do azeite do mundo - está mudando seu caminho de produção de quantidade para qualidade. Essa mudança constante e de alguma forma relativamente recente, eles apontam, se mostrou crucial.






E, no contexto de uma campanha desafiadora que levou a uma queda de quase 30 por cento na produção global de azeite, eles veem seu desempenho na quinta edição do NYIOOC como um sucesso.

"É tudo sobre a abordagem que você adota. É claro que existem muitos produtores na Espanha, mas, por humildade, pensamos que a única maneira de diferenciar nossos azeites é fabricar o melhor produto de que fomos capazes ”, disse Eliseo Población, gerente de vendas da Oleo de Quirós. Está Pago de Quirós o azeite de oliva, produzido na província central de Toledo, na Espanha, ganhou o prêmio de melhor da categoria na categoria de robusto orgânico do hemisfério norte.

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"Nós competimos no NYIOOC Penso desde a primeira edição da competição, pois acreditamos que o mercado americano é muito importante para o produtor espanhol. E, claro, entendemos que este é o prêmio mais importante para alcançar esse reconhecimento ”, acrescentou Población.

Rafael Alonso, o representante da Oro del Desierto, uma propriedade no deserto de Almeria - um dos lugares mais áridos da Europa - concordou. Seu coupage orgânico ganhou o prêmio Best in Class na categoria de meio orgânico do Hemisfério Norte, enquanto o robusto e orgânico Picual do produtor também ganhou um ouro.

Angélica Ceregido recebeu o Prêmio Ouro por Montsagre

"Desde alguns anos atrás, a Espanha liderou alguns rankings. Isso não significa que a Espanha tenha azeites melhores do que outros países, mas temos azeites tão bons quanto os de qualquer outra origem. A Espanha tem sido tradicionalmente um país de produção, e ainda é. Produzimos mais da metade do azeite do mundo. Mas conseguimos dar um passo adiante. Agora não precisamos produzir apenas quantidade, mas qualidade ”, disse Alonso à OOT.

"Portanto, este é um prêmio importante, porque em Nova York a competitividade é alta. Esse reconhecimento nos ajuda a promover nosso produto. Estamos muito felizes ”, disse ele.

Sessenta e cinco por cento das entradas da 168 da Espanha foram reconhecidas em Nova York, a maior e mais prestigiada competição de azeite do mundo, durante um conferência de imprensa transmitido ao vivo. A Espanha teve a maior taxa de sucesso entre os principais candidatos.

Vencedor do Prêmio de Ouro Henri Mor Henri Alegria com NYIOOC Juiz Brígida Jiménez Herrera (Foto: NYIOOC)

A Itália também teve uma excelente taxa de vitórias de 63 por cento nas entradas do 198.

"Este ano foi mais difícil do que os anteriores, pois houve mais entradas. No entanto, tivemos nosso melhor desempenho este ano. Portanto, para nós, este é um reconhecimento maravilhoso pelo trabalho árduo envolvido no processo de produção de azeite de alta qualidade ”, disse Juan Ignacio Valdés, presidente da La Olivilla, uma propriedade localizada na vila de Quesada, ao sul de Jaén. Sierra Cazorla.

La Olivilla's Dehesa de la Sabina o azeite foi considerado o melhor da classe no Hemisfério Norte, categoria orgânica, monovarietal e de intensidade média.

Eusebio Garcia de la Cruz ganhou um prêmio de ouro por sua blend espanhola (Foto: NYIOOC)

Quando perguntado sobre o que torna seus azeites especiais, Valdés vincula sua qualidade às particularidades do local em que suas oliveiras crescem e a maneira como são cultivadas.

"Pensamos que o azeite é um pouco como o vinho. No mundo do vinho, o terroir O conceito é mencionado com muita frequência: a influência do solo e a maneira como as árvores são cultivadas. Acreditamos que esses fatores têm uma enorme influência em nossos azeites.

"Utilizamos técnicas protecionistas, biodinâmicas e conservacionistas em nossos campos. Assim, à medida que aprimoramos nossos campos, vemos que nossos azeites estão cada vez mais harmoniosos e com mais personalidade ”, explicou Valdés à OOT.

O júri do NYIOOC, composto por membros 15 provenientes de todas as regiões produtoras do mundo, analisou o azeite 910 dos países 27. As amostras foram meticulosamente provadas às cegas.

Os prêmios foram anunciados a mais de representantes da 200 de todos os ramos da indústria de azeite.

"Não vamos a todas as competições do mundo. Vamos para aqueles que consideramos mais justos e achamos que a competição de Nova York é uma delas. Portanto, o fato de termos sido premiados por quatro anos consecutivos com quatro Gold Awards nos deixa muito orgulhosos. Além disso, este foi um ano difícil em termos de produção. Por isso, valorizamos muito isso ”, disse Borja Adrián, diretora comercial da Málaga's Finca La Torre, vencedor de quatro ouros orgânicos, monovarietais.


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