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As ruínas da antiga cidade de Amos têm vista para a baía de Kumlubük, na península de Bozburun, no sudoeste da Turquia. Minha família e eu éramos hóspedes no hotel Dionysos nas proximidades. Certa tarde, meu marido e eu saímos de nossa villa de telhado vermelho por entre pomares de frutas e oliveiras até o canto sudeste do terreno do hotel e descemos a montanha até Amos. Levamos cerca de vinte minutos para chegar lá, mas mais tempo para subir de volta.
O caminho irregular é marcado por círculos vermelhos pintados nas rochas e serpenteia por uma densa blend de murta, tojo, azevinho, alfarroba e oliveira selvagem com delicadas flores de ciclâmen rosa aparecendo nas rochas aqui e ali. Não encontramos ninguém no caminho, mas Annabel Elsdon, a gerente de relações com os hóspedes do hotel, nos disse que animais selvagens também o usam, e vimos lugares onde a terra foi desenterrada por javalis em busca de comida. Annabel nos contou que porcos-espinhos, tartarugas, raposas, lebres e um par de águias também vivem na encosta da montanha, mas não vimos nenhum deles em nossa caminhada, infelizmente.
Quando chegamos a Amos, descobrimos que tínhamos o lugar só para nós. Caminhamos por bosques de oliveiras selvagens, que imaginei serem descendentes de árvores cultivadas pelos habitantes originais de Amos. Havia placas em turco e inglês explicando a história do lugar, e lemos que as paredes de pedra cinzenta da cidade que podíamos ver ao redor do povoado datam do período helenístico (323 aC - 31 aC) e tinham originalmente quatro metros de altura e dois metros através. Caminhamos pelas antigas ruínas até o anfiteatro que tem 1,300 lugares e vista panorâmica do Mediterrâneo em direção à distante cidade de Marmaris.
Ahmet Şenol, o hospitaleiro proprietário da propriedade Dionysos, criou o hotel na encosta da montanha - levou apenas dezenove meses para escavar o terreno rochoso e concluir o hotel, construindo ao redor de oliveiras maduras e plantando novas. Hoje sua propriedade possui cerca de 1,500 oliveiras, que produzem azeite de oliva extra virgem de alta qualidade. Um dia antes de nossa caminhada, Ahmet me disse que as escavações em Amos haviam encontrado um contrato de aluguel de terras do século III aC em uma placa de pedra. O acordo previa que o inquilino deveria plantar uma oliveira todos os anos. Enquanto me sentava nos terraços de pedra do anfiteatro com vista para o Mediterrâneo, refleti que alguns valores são atemporais e que Ahmet continua uma tradição antiga.
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