Ruínas antigas em Amos, Turquia
Um contrato de aluguel gravado numa placa de pedra do século III a.C. estabelece que o inquilino deve plantar uma oliveira todos os anos.
As ruínas da antiga cidade de Amos têm vista para a baía de Kumlubük, na península de Bozburun, no sudoeste da Turquia. Minha família e eu estávamos hospedados no hotel Dionysos, nas proximidades. Numa tarde, meu marido e eu saímos da nossa villa de telhado vermelho, passando por pomares e olivais, até o canto sudeste do terreno do hotel e descemos a montanha em direção a Amos. Levamos cerca de vinte minutos para chegar lá, mas demoramos mais para subir de volta.
O caminho irregular é marcado por círculos vermelhos pintados nas rochas e serpenteia por uma densa mistura de murta, tojo, azevinho, alfarroba e oliveira-brava, com delicadas flores rosa de ciclâmen surgindo entre as rochas aqui e ali. Não encontramos ninguém no caminho, mas Annabel Elsdon, a gerente de relações com os hóspedes do hotel, nos disse que animais selvagens também o utilizam, e vimos lugares onde a terra havia sido remexida por javalis em busca de comida. Annabel nos contou que porcos-espinhos, tartarugas, raposas, lebres e um casal de águias também vivem na encosta da montanha, mas, infelizmente, não vimos nenhum deles durante nossa caminhada.
Quando chegamos a Amos, descobrimos que tínhamos o lugar só para nós. Caminhamos por bosques de oliveiras silvestres, que imaginei serem descendentes das árvores cultivadas pelos habitantes originais de Amos. Havia placas em turco e inglês explicando a história do lugar, e lemos que as muralhas de pedra cinza que podíamos ver ao redor do povoado datam do período helenístico (323 a.C. – 31 a.C.) e tinham originalmente quatro metros de altura e dois metros de largura. Passeamos pelas ruínas antigas até o anfiteatro, que tem 1.300 lugares e vistas panorâmicas do Mediterrâneo em direção à distante cidade de Marmaris.
Ahmet Şenol, o hospitaleiro proprietário da propriedade Dionysos, construiu o hotel na encosta da montanha – levou apenas dezenove meses para escavar o terreno rochoso e concluir o hotel, construindo em torno de oliveiras maduras e plantando novas. Hoje, sua propriedade possui cerca de 1.500 oliveiras, que produzem azeite de oliva extravirgem de alta qualidade. Na véspera de nossa caminhada, Ahmet me contou que as escavações em Amos haviam encontrado um contrato de arrendamento de terras do século III a.C. gravado em uma placa de pedra. O contrato estipulava que o arrendatário deveria plantar uma oliveira a cada ano. Enquanto me sentava nos terraços de pedra do anfiteatro, contemplando o Mediterrâneo, refleti que alguns valores são atemporais, e Ahmet está dando continuidade a uma tradição milenar.
