`2020 için En İyi Gıda Trendlerinden Biri Olarak Öngörülen Rejeneratif Tarım

Yemek ve Yemek

2020 için En İyi Gıda Trendlerinden Biri Olarak Öngörülen Rejeneratif Tarım

Ekim 23, 2019
Lisa Anderson

Son Haberler

Rejeneratif tarım - zeytin endüstrisinde giderek daha fazla kullanılan bir yaklaşım - bu hafta başlarında ABD çokuluslu süpermarket zinciri Whole Foods Market tarafından 2020 için en çok beklenen ve yenilikçi ilk gıda trendlerinden biri olarak listelenmiştir.

Bu yıllık rapor, bölgesel uzmanlar gibi uluslararası ve uluslararası alıcılar gibi 50 Whole Foods ekip üyelerinden oluşan bir grup tarafından derlenmektedir. Ekip, araştırmalarını yaparken tüketici tercihlerini inceler.

Rejeneratif tarımtarıma koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı olan ABD zeytinliklerinde geçici olarak ve İspanya Endülüs'te daha geniş ölçekte kullanılmıştır. Endülüs'te, bu yaklaşım bazı zeytinliklerde toprak erozyonunu yüzde 95 oranında azaltmıştır.

Toprağın üretilmesine odaklanan bu yaklaşımın bir başka yararı, bazı zararlılar için optimal olmayan bir ortam yaratan toprak sıcaklığını düşürmesidir. Ek olarak, su kaynaklarını kirletebilecek su buharlaşmasını ve alan akışını azaltır.





Alakalı haberler