İyi dengelenmiş, ahenkli aromasıyla, Arjantinli Olivares La Reconquista'dan gelen zeytinyağı, bu yılın en iyi sınıfının en iyisi ödülünü aldı. NYIOOC.
Arjantin'in Buenos Aires Eyaletinin kırsal bir bölgesi olan San Roman'da, sıvı altın dünyasında kendine bir isim yapan bir İtalyan-Arjantin zeytinyağı şirketi olan Olivares La Reconquista yer almaktadır.
Duygusal olarak, Sınıfının En İyisi Ödülü, neşe ve memnuniyet ile çabalarımız için aradığımız ödülün bir karışımıydı.- Pietro Buldorini, Olivares La Reconquista
2017'taki değerlendirme paneli New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması , şirketi bu yıl Dünyanın En İyi Zeytin Yağı'ndan biri ilan etti. Ayrıca ünvanı verildi Sınıfın en iyisi.
Uluslararası prestijli ödülün toparlanmasından dolayı, Olivares La Reconquista'nın kurucusu ve genel müdürü Pietro Buldorini, Olive Oil Times. Zeytinyağını eşsiz kılan şey, zeytinyağı için hasatın her damlasının soğuk preslemesine kadar özenle yönetilen önemli üretim aşamaları olduğunu söyledi.
"Sadece ürettiğimiz meyveleri kullanıyoruz ve yoğun ekime rağmen geleneğe göre, modern araçlarla manuel olarak kolaylaştırılmış hasat yapıyoruz ”dedi Buldorini. Zeytinlik içindeki değirmenlerinin modern bir bitki işlevi gördüğünü de vurguladı. "burada zeytinler EVOO'ya dönüştürülüyor. ”
Buldorini ayrıca Arjantin ikliminin toprağa belirli bir karakter verdiğini açıklamak için zaman ayırdı. Sonuç olarak, kaydetti, "Kullanılmayan toprağın bakireliği, okyanusa ve dağlara yakınlığı, çevredeki otlaklar, ekstra temiz hava ve zeytinyağı sineği gibi parazitlerin yokluğu, iyi ve güvenli bir sızma zeytinyağı üretmeye katkıda bulunuyor. "
Pestisitler, zeytinyağı üretim işlemlerinde kullanılmazlar.
Kazanmayı nasıl hissettiği sorulduğunda 2017 Sınıfının En İyisi Dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmasında Buldorini, işletmeyi açtıktan sonra ilk kez bir yarışmaya katıldıklarını söyledi.
"Geçtiğimiz yıllarda, EVOO bilgisinin derin olduğu ve buna olan ilginin çok yüksek olduğu İtalya'ya götürdüğümüz numunelerin kimyasal analizleri ve panel testleri üzerinde yoğunlaştık ”dedi Buldorini. Ancak olumlu test sonuçları alındıktan sonra, böylesine yüksek statülü bir yarışmaya girme konusunda kendinden emin oldu.
"Duygusal olarak, Sınıfının En İyisi Ödülü, neşe ve memnuniyet ile çabalarımız için aradığımız ödülün bir karışımıydı ”diye sözlerini tamamladı.
Arjantin'deki EVOO üretimi ile aynı zamana denk gelen, Marche Olii Alimentari International adında bir ithalat / ihracat firmasıdır. İtalya merkezli şirket, Olivares La Reconquista'nın ihracatını, küçük ve büyük siparişlerini dış pazarlara yönetiyor. Aynı zamanda şirketin paketleme ve etiket ihtiyaçlarını da karşılar.
Dengeli, uyumlu tadı ile değer verilen Olivares La Reconquista, Frantoio zeytinlerinden üretilmektedir. 2012 yılından bu yana, Toscana Enologica Mori'deki teknisyenlerin yardımıyla şirket, taze toplanmış zeytinlerin yapraklarının dökülmesi ve yıkanması için modern bir çalışma tesisi kurdu. Hasattan sonra zeytinler iyi havalandırılmış kutulara yerleştirilir ve 24 saat içinde EVOO'ya bastırılır.
Nesilden nesile aktarılan geleneksel kültürel teknikleri ekleyin ve elde ettiğiniz şey, tüketicilerinin gastronomik taleplerini ve kaprisini karşılayan lezzetli, en kaliteli bir kazanan.
Hakkında daha fazla yazı: Arjantin, NYIOOC Dünya, NYIOOC Dünya 2017
Mayıs ayı. 23, 2023
Di Molfetta Pantaleo'da Kültür Kaliteyle Buluşuyor
Di Molfetta Pantaleo'nun arkasındaki üreticiler, zeytinyağı kültürünü yaymanın yeni müşteriler ve değer yaratmanın en iyi yolu olduğuna inanıyor.
Kasım 27, 2023
Loco Galbasa'nın Arkasındaki Yapımcılar Çocukluk Hayalini, Birinci Sınıf Kaliteye Ulaştırıyor
Sicilyalı marka Loco Galbasa, kalite arayışını ve çevresel sürdürülebilirliğe olan bağlılığı birleştiriyor.
Haziran 27, 2023
Ödüller Tunuslu Bir Üreticinin Kazançlı ABD Pazarında Gelişmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
The NYIOOC Massiva'nın arkasındaki ödüllü üretici, nesiller boyu süren zeytinyağı üretim deneyimini usta pazarlamayla birleştiriyor.
Ağustos 2, 2023
Ödüllü Üretici, Türkiye'nin Zeytinyağı Sektörünün Başarısı İçin Eğitimin Çok Önemli Olduğunu Söyledi
10'te 2023 ödül kazandıktan sonra NYIOOC World Olive Oil CompetitionOliva Malia'nın arkasındaki yapımcılar, başarılarının sırlarını paylaşmaya hevesli.
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.
Nisan 9, 2024
Sloven Üreticiler Zorlu Hasatın Ödüllü Sonunu Kutluyor
Slovenya'nın üretimi ortalamanın yüzde 20 altına düşerken, iki üretici sert hava koşullarının ve zararlıların üstesinden gelerek ödüllü sızma zeytinyağı üretti.
Mayıs ayı. 2, 2023
Son Ödüller, Hırvat Sızma Zeytinyağlarının Yükselen Kalitesini Onaylıyor
Hırvatistan'dan üreticiler 2023'te en çok ödül alan üreticiler arasında yer aldı World Olive Oil Competition, diğer bazı katılımcı ülkelerden çok daha küçük üretimlerine rağmen.