Dalgalanan verim ve fiyatlar ile Türkiye'nin verimsiz zeytinyağı endüstrisi, yabancı üreticilerdeki Avrupalı üreticilerle rekabet edememektedir.
Türkiye'nin zeytinyağı ihracatı, 92,000/7,000 sezonundan bu yana fiyatlar ve diğer faktörlerin artması nedeniyle 2012 tondan sadece 2013 bin tona gerilemiştir.
Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, Türkiye'nin dış pazarda İspanya'da 14-4.78 YTL, Mısır'da 8 YTL ve 9 YTL'ye kıyasla litre başına 6 YTL (9 $) civarında rekabet edemeyeceğini söyledi. Bu sezonun başında Yunanistan'da.
Ayrıca bakınız:Türkiye'den Yılın En İyi Zeytinyağları
Türkiye'nin aktif ihracatçı şirketlerinden on tanesi pazardan çıktı. Bir mevsimde ihracat 83 yüzde düştü. Davut Er, Türkiye'deki zeytinyağı fiyatlarının şimdi 11 YTL'ye düşmesine rağmen, raflardaki ürünlerin maliyetinin insanların ödemek istediğinden daha yüksek olduğu için tüketimin artmadığını söyledi.
Türkiye'de zeytinyağı üretiminde en önemli şehirlerden biri olan Balıkesir'de yüzlerce ton zeytinyağı üreticilerin elinde kalıyor.
Ahmet Sucu ile konuştuk. Özgün ZeytinFeinschmecker tarafından en çok tercih edilen 25 yağları arasında zeytin yağı olan 35 yıllık zeytinyağı şirketi. Sucu, Türkiye'nin üretim maliyetlerinin yabancı üretim maliyetlerinden çok daha yüksek olduğundan şikayet ediyor, bu nedenle Türk zeytinyağı fiyatı buna göre daha yüksek ve Türkiye dış pazarda rekabet edemiyor.
Sucu, Türkiye'de zeytinyağı sektöründe yaşanan sorunların yeni bir sorun olmadığını ve birkaç yılda bir yaşandığını kaydetti. Türkiye, ancak Avrupalı üreticilerin getirisi düştüğünde piyasalarda verimli bir şekilde rekabet edebilir. Ayrıca eksikliğinden şikayet etti. "Türkiye'de düzgün bir zeytinyağı gündemi ”, zeytinyağı üretiminin istikrarlı olmadığı ve her yıl önemli ölçüde farklı bir verimle sonuçlandığı.
Sucu, arazi koşullarındaki, hasat koşullarındaki, işçilik maliyetindeki ve hasat makinelerinin maliyetindeki farklılık nedeniyle, Türkiye'nin üretim maliyetlerinin daha yüksek olduğunu kabul etti. Tüketicilerin zeytinyağı yerine daha ucuz yağ satın alma eğiliminde olması nedeniyle yüksek fiyatlar, Türkiye iç pazarını da etkilemektedir. Fiyatlar bu yıl düştüğünde, tüketiciler zaten zeytinyağı dışındaki ürünleri almaya yöneldiler ve fiyatlardaki düşüş eski tüketicileri tekrar zeytinyağı kullanmaya geri döndürmek için yeterli değildi.
Sucu, Avrupa'da, çiftçilere sattıkları kg zeytinyağı başına 1.30 €, Türkiye'de ise bu rakamın 0.80 YTL veya yaklaşık 0.24 € ödendiğini söyledi. Türkiye'de zeytinyağı endüstrisini iyileştirmek için, ancak mekanik tarım sistemlerinin uygulanmasıyla yapılabilecek üretim maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğini ekledi.
Türkiye'nin en büyük zeytinyağı üretim yerlerinden biri olan Balıkesir'in Ayvalık bölgesinde sadece 6 veya 7 hasat makinesi kullanılmaktadır. Muhtemelen tüm Türkiye'de bu türden 50 makinenin bile olmadığını tahmin etti.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 1 Eylül'de dolandırıcılığa karışan 30'dan fazla şirketin ismini açıkladığı gibi üreticiler ayrıca zeytinyağı endüstrisindeki sahte ürünlerden ve tağşişten şikayet ediyor. Yapımcılar para cezalarının yeterince caydırıcı olmadığından şikayet ediyorlar: Sahte üreticiler sadece 9,700 YTL (3,309 $) ceza ödeyerek kurtulabilirler.
Hakkında daha fazla yazı: üretim, ithalat / ihracat, Türkiye
Temmuz 31, 2023
Kuraklığa Rağmen Uruguay Rekor Hasat Bekliyor
Resmi istatistikler henüz yayınlanmadı, ancak bir ön tahmin, hasadı 3,000 ton gibi rekor bir seviyeye çıkarıyor.
Nisan 19, 2023
Lübnan Tarım Bakanı, Üreticilerin Dünya Sahnesindeki Başarısını Övdü
Yetkililer ve üreticiler, ödüllerin Lübnan sızma zeytinyağını dış pazarlarda tanıtacağını ve krizle boğuşan ülkeye ihracatı teşvik edeceğini umuyor.
Eylül 14, 2023
Zeytinyağı fiyatları, büyük üretici ülkelerdeki kuraklık ve zayıf hasat nedeniyle farklı bölgelerde farklı etkilerle yükseliyor.
Temmuz 10, 2023
Yusuf Can Zeybek Kırkpınar'da Muzaffer
İlk kez Kırkpınar birincisi, dünyanın en eski spor etkinliğinde iki kez şampiyon olan İsmail Balaban'ı yenerek başpehlivanlık unvanını kazandı.
Temmuz 26, 2023
Tunus, Güney Kore'ye Zeytinyağı İhracatını Genişletmeyi Planlıyor
Tarım yetkilileri ve diplomatik personel, Güney Kore'deki yerel bir etkinlikte ülkenin yüksek kaliteli zeytinyağı üreticisi olarak yükselen profilini lanse etti.
Şubat 29, 2024
Türkiye'nin Üretimi Geçen Yılın Rekor Hasadından Sonra Düştü
Olumsuz hava koşulları, zayıf meyve tutumu ve "yıl dışı" verimin düşük olmasına neden oldu.
Ağustos 7, 2023
İtalya, Tunus'un Organik Zeytinyağı İhracatında En Büyük Pazar Oldu
Tunus'un organik üretimi, büyük İtalyan şişeleyiciler tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor.
Eylül 14, 2023
Hasat Görünümü Kötüleştikçe Suriye Zeytinyağı İhracatını Kısıtladı
Suriye'de zeytinyağı üretiminin 50/2023 mahsul yılında yüzde 24 oranında düşmesi bekleniyor. Yetkililer fiyat artışlarını önlemek için ihracatı yasakladı.