Türkiye'nin Tekrarlayan Zeytinyağı Krizi

Dalgalanan verim ve fiyatlar ile Türkiye'nin verimsiz zeytinyağı endüstrisi, yabancı üreticilerdeki Avrupalı ​​üreticilerle rekabet edememektedir.

Ayvalık, Türkiye'de bir adam zeytin satıyor
Eylül 7, 2016
Yasemin Orhun tarafından
Ayvalık, Türkiye'de bir adam zeytin satıyor

Son Haberler

Türkiye'nin zeytinyağı ihracatı, 92,000/7,000 sezonundan bu yana fiyatlar ve diğer faktörlerin artması nedeniyle 2012 tondan sadece 2013 bin tona gerilemiştir.

Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, Türkiye'nin dış pazarda İspanya'da 14-4.78 YTL, Mısır'da 8 YTL ve 9 YTL'ye kıyasla litre başına 6 YTL (9 $) civarında rekabet edemeyeceğini söyledi. Bu sezonun başında Yunanistan'da.
Ayrıca bakınız: Türkiye'den Yılın En İyi Zeytinyağları
Türkiye'nin aktif ihracatçı şirketlerinden on tanesi pazardan çıktı. Bir mevsimde ihracat 83 yüzde düştü. Davut Er, Türkiye'deki zeytinyağı fiyatlarının şimdi 11 YTL'ye düşmesine rağmen, raflardaki ürünlerin maliyetinin insanların ödemek istediğinden daha yüksek olduğu için tüketimin artmadığını söyledi.

Türkiye'de zeytinyağı üretiminde en önemli şehirlerden biri olan Balıkesir'de yüzlerce ton zeytinyağı üreticilerin elinde kalıyor.

Ahmet Sucu ile konuştuk. Özgün ZeytinFeinschmecker tarafından en çok tercih edilen 25 yağları arasında zeytin yağı olan 35 yıllık zeytinyağı şirketi. Sucu, Türkiye'nin üretim maliyetlerinin yabancı üretim maliyetlerinden çok daha yüksek olduğundan şikayet ediyor, bu nedenle Türk zeytinyağı fiyatı buna göre daha yüksek ve Türkiye dış pazarda rekabet edemiyor.

Sucu, Türkiye'de zeytinyağı sektöründe yaşanan sorunların yeni bir sorun olmadığını ve birkaç yılda bir yaşandığını kaydetti. Türkiye, ancak Avrupalı ​​üreticilerin getirisi düştüğünde piyasalarda verimli bir şekilde rekabet edebilir. Ayrıca eksikliğinden şikayet etti. "Türkiye'de düzgün bir zeytinyağı gündemi ”, zeytinyağı üretiminin istikrarlı olmadığı ve her yıl önemli ölçüde farklı bir verimle sonuçlandığı.

Sucu, arazi koşullarındaki, hasat koşullarındaki, işçilik maliyetindeki ve hasat makinelerinin maliyetindeki farklılık nedeniyle, Türkiye'nin üretim maliyetlerinin daha yüksek olduğunu kabul etti. Tüketicilerin zeytinyağı yerine daha ucuz yağ satın alma eğiliminde olması nedeniyle yüksek fiyatlar, Türkiye iç pazarını da etkilemektedir. Fiyatlar bu yıl düştüğünde, tüketiciler zaten zeytinyağı dışındaki ürünleri almaya yöneldiler ve fiyatlardaki düşüş eski tüketicileri tekrar zeytinyağı kullanmaya geri döndürmek için yeterli değildi.

Sucu, Avrupa'da, çiftçilere sattıkları kg zeytinyağı başına 1.30 €, Türkiye'de ise bu rakamın 0.80 YTL veya yaklaşık 0.24 € ödendiğini söyledi. Türkiye'de zeytinyağı endüstrisini iyileştirmek için, ancak mekanik tarım sistemlerinin uygulanmasıyla yapılabilecek üretim maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğini ekledi.

Türkiye'nin en büyük zeytinyağı üretim yerlerinden biri olan Balıkesir'in Ayvalık bölgesinde sadece 6 veya 7 hasat makinesi kullanılmaktadır. Muhtemelen tüm Türkiye'de bu türden 50 makinenin bile olmadığını tahmin etti.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 1 Eylül'de dolandırıcılığa karışan 30'dan fazla şirketin ismini açıkladığı gibi üreticiler ayrıca zeytinyağı endüstrisindeki sahte ürünlerden ve tağşişten şikayet ediyor. Yapımcılar para cezalarının yeterince caydırıcı olmadığından şikayet ediyorlar: Sahte üreticiler sadece 9,700 YTL (3,309 $) ceza ödeyerek kurtulabilirler.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler