Asya için Türk Zeytinyağı Amaçları

Zeytin, dünyadaki en eski ekili ağaçlardan biridir ve bugün, onu, en sağlıklı pişirme ortamlarından biri yapan yağının çeşitli özellikleri için değerlidir. Bilinen özelliklerine rağmen, zeytinyağı kullanımı olması gerektiği kadar yaygın değildir. Türkiye, 130 milyon zeytin ağacıyla dünyanın en büyük ikinci zeytin yetiştiricisidir ve zeytinyağı üretiminde ilk beş ülke arasındadır. Türkiye, eşsiz zeytinyağının tanıtımı için Asya bölgesinde agresif bir pazarlama kampanyası başlatmış olan üretici ülkelerden biridir.

Çin

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM), zeytin ve zeytinyağı dahil tüm sektörler için tanıtım kampanyaları düzenleyen çatı kuruluştur. TİM Başkanı Oğuz Satıcı, reklam kampanyalarının öncelikli hedeflerinin Çin ve Hindistan olduğunu belirtti. Pilot projenin başlatılması için Çin'in 4 eyaleti arasından 23 ana kıyı ili seçildi.

Sadece bir ilde 40 milyonluk nüfusu olan bu bölge, Türk zeytinyağı satışı ve tüketimi için muazzam bir potansiyele sahiptir. Bu illerde yağ tüketimi yüksek olmasına rağmen, zeytinyağı tüketim yüzdesi son derece düşüktür ve Türk zeytinyağı için potansiyel bir pazar olarak hedeflenebilir.

Çin mutfağının genellikle tadı, içeriği ve tadı bakımından benzersiz olduğu görülmektedir. Bununla birlikte, monosodyum glutamata (MSG) ve aşırı yağ kullanımına dayanması sağlıksız kabul edilir. Yakın zamanda zeytinyağı, sağlık yararları nedeniyle yavaş yavaş popüler olmaya başladı ve 2001'den beri ithalat her yıl yaklaşık% 70 arttı. Bu yüzden Türk üreticiler, zeytinyağı tüketiminin şu anda Çin yemeklik yağ pazarının sadece küçük bir kısmı olmasına rağmen, etkili bir tanıtım kampanyası ve yerel mutfak ile sinerjinin muazzam bir potansiyel yaratabileceğini düşünüyor.

Hindistan

Hindistan, tüm üretici ülkelerin tanıtım planlarında izledikleri gelişmekte olan pazarlardan biridir. Türkiye geride kalmayacak ve üreticiler artık zeytinyağını, menşei ülkenin ayrı ayrı etiketlenmemiş olduğu toplu halde değil kendi etiketleri altında satmak istiyor. Anadolu bölgesinin antik çağda zeytin ağacının orijinal evi olduğuna inanılıyor ve Türk ihracatçıları zeytinyağının eşsiz özelliklerini, tadını ve lezzetini Hint halkına tanıtmak için sabırsızlanıyorlar. Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi Türkiye'de Türk zeytinyağı için pazarlama projesi başlattı.

Türk üreticiler, zeytinyağı tüketiminin şu anda büyük pazarda toplam yemeklik yağ pazarının küçük bir yüzdesi olduğunun farkındadır. Sebepler 2 kat; biri Hindistan'daki çeşitli mutfağın kendine has özellikleri, diğeri ise zeytinyağının diğer yağlara göre fahiş fiyatı. Ancak Yeni Delhi'deki Türk Büyükelçiliği Baş Ticaret Müşaviri Mehmet Aytek, hükümeti zeytinyağındaki ithalat vergisini ve ülkedeki birkaç tanıtım kampanyasını azaltmaya ikna etmeye yönelik odaklanmış bir girişim olduğu için gelecekteki beklentiler konusunda iyimser.

Hindistan, zengin bir orta sınıfa ve sağlık sorunları konusunda artan farkındalığa sahip çekici bir hedef pazar. Bunlar, zeytinyağı ithalatını 1500'da 2006 tondan sadece bir yılda 2300 tona yükselen bir trendde tutan faktörlerdir. Hint Zeytinyağı Birliği VN Dalmia'nın başkanı, talebin 3000 yılına kadar 2011 tona dokunmasını bekliyor ve bunun 2000 tonunun yenilebilir kullanım için olacağı tahmin ediliyor.