İtalya'da Yeni 'Olio di Roma' PGI Üzerine Tartışmalar

Lazio'nun zeytinyağı üreticisinin yarısı, DOP sertifikaları ile kaplıdır ve değer kaybettiklerini söylerler. Diğer yarısı sadece yeni önerilen IGP'den elde edilebilir. Bazıları ise gruplar arasındaki çekişmeyi herkesin hayal kırıklığına uğrattığını söylüyor.

Lazio, İtalya
Ağustos 10, 2018
Daniel Dawson tarafından
Lazio, İtalya

Son Haberler

Çürüyen bir savaşın ardından 'IGP Olio di Puglia ', Ulusal Zeytin Yetiştiricileri Konsorsiyumu (CNO), korunan coğrafi işaret (IGP) sertifikası.

Bu kez hesaplaşma, ülkenin başkentine ev sahipliği yapan idari bölge olan Lazio'da gerçekleşiyor. Geçtiğimiz hafta Roma'daki Hadrian Tapınağı'nda halka açık bir toplantı düzenlendi, Unaprol ve Op Latium IGP Olio di Roma sertifikası için dava açtı ve konuyla ilgili halka açık bir duruşma düzenledi.

"Unaprol başkanı David Granieri, etkinlikte yaptığı açıklamada, 100'den fazla belediye bu girişimi destekledi, özellikle de koruma altında bir isme sahip olma şansı olmayan iller ve bölgeler için büyük bir fırsat sunuyor ”dedi.

Granieri ve destekçileri, yerel üreticilere fayda sağlayacağını iddia ettikleri iki yıldan fazla bir süredir bu durum nedeniyle Tarım Bakanlığına lobi yapıyorlar.

"Mezhepin tanınması, şirketlerin yararına değer katan ve rekabet güçlerini artıran bir araçtır ”dedi.

Tarım Bakanlığı tarafından onay verildiğinde, talep nihai onay damgası için Avrupa Birliği'ne taşınır.

Ancak, Appo Viterbo başkanı ve CNO başkan yardımcısı Fabrizio Pini, bu hamlenin AB'ye çok hızlı bir şekilde girmesi halinde üreticilere zarar verebileceği konusunda uyardı.

"IGP Olio di Roma, Lazio zeytin yetiştiriciliğinin gelişmesi için büyük bir fırsatı temsil edebilir ”dedi. "Ancak düşünüldüğü gibi üreticiler için bir bumerang olma riski taşıyor. "

Pini ve CNO, tüm Lazio bölgesini bir IGP sertifikasıyla kaplamanın, halihazırda kurulmuş olan menşei korumalı orijinli (DOP) sertifikaların zaten sahip olduğu etkileri hapsedeceğine inanıyor.

DOP sertifikaları, bir ürünün özelliklerinin kalitesinin coğrafi konumu tarafından belirlendiğini ve hem doğal hem de insan faktörlerini içerdiğini belirtir. IGP sertifikası ise sürecin en az bir bölümünün belirlenen alanda gerçekleştiğini gösterir. İkincisi, öncekinden daha geniş bir alanı kapsama eğilimindedir.

İki sertifika arasındaki tanımdaki bu küçük farklılık, Pini ve CNO'nun, potansiyel bir IGP sertifikasyonunun bölgede halihazırda mevcut olan DOP sertifikalarının değerini düşüreceğinden endişe duymasına neden oldu.

CNO sözcüsü Pasquale Scivittaro, Olive Oil Times Bu nedenlerden dolayı Olio di Roma IGP sertifikası bazı zeytinyağı üreticilerine zarar verebilir.

"IGP Olio di Roma artık kalite ve mükemmelliğin sembolü olmayacak ”dedi. "Lazio'dan gelenlerin ötesinde [herhangi bir yağda] kullanılan çeşitlerin menşei kesin olmayacak ve fiyatlar büyük bir düşüş riski taşıyacak. "

Şu anda, Lazio idari bölgesinde dört tane var DOP sertifikaları: Sabina, Tuscia, Canino ve Colline Pontine. Bununla birlikte, bölgenin dörtte biri tarafından kapsanmayan ve bu nedenle bunlardan faydalanmayan kabaca 25,000 dönümlük zeytin ağacı vardır.

Granieri ve destekçilerinin IGP tarafından büyük ölçüde yardımcı olacağına inandıkları bu açık alanlardır.

"IGP Olio di Roma projesinin amacı, mevcut parçalanmanın üstesinden gelmek ve tüm bölgesel üretimlerin kökenini ve kalitesini artırmaktır ”dedi. "Ürünle bölgeyi yakından bağlayan, kolayca tanınan bir marka, pazardaki rekabet içinde olan şirketler için somut bir yardım oluşturabilir. "

Pini ve CNO, bölge için bir IGP sertifikası fikrine karşı olmadıklarını, ancak başvuruda belirtilen kimyasal ve üretim standartlarına karşı olduklarını söylüyorlar.

"IGP Olio di Roma'ya karşı değiliz, ancak değişiklik istiyoruz, çünkü şimdi prosedür kılavuzunun üreticiler, ürünün kalitesi ve tüketiciler için birkaç olumsuz yönü var. ”Dedi Scivittaro.

CNO'nun, Granieri ve Unaprol'ün daha ileri gitmeden önce uymalarını istediği bir talep listesi var.

Uygulama şu anda polifenoller, asitlik ve peroksitler için parametreler DOP sertifikalarından daha düşüktür. Mevcut yönergeler ayrıca, zeytinlerin DOP standartlarına göre ayrılan sürenin iki katı olan 48 saat içinde hasat edilmesini gerektirmektedir.

CNO’ya belki de en etkileyici olanı, IGP Olio di Roma onaylı bir şişenin zeytinlerinin yalnızca yüzde 70’in bölgeden gelmesi gerektiği, yani gerisinin başka bir yerden gelebileceği anlamına gelmesi idi.

Scivittaro, “[Biz] Lazio bölgesinden kültivarlardan gelen petrolün en az yüzde 80'ini artırmayı teklif ettik, kalan yüzde 20'si İtalyan çeşitlerinden gelmeli ve prosedür kılavuzunda belirtilmelidir." Dedi. "Ancak şimdi prosedür kılavuzu, kökenini belirtmeden, petrolün yüzde 70'inin Lazio'dan ve yüzde 30'unun diğer çeşitlerden gelmesi gerektiğini belirtiyor. ”

"Örneğin İspanyol çeşitlerini kullanabilirsiniz ve bu kesinlikle iyi değil ”diye ekledi. CNO, bunların değiştirilmesini istiyor ya da Scivitarro, başvuruyu reddetmeleri için hem Tarım Bakanlığına hem de AB'ye resmen dilekçe vereceklerini söyledi.

Ne Granieri ne de Unaprol, bu makale için bir röportaj için çok sayıda talebe cevap vermedi. Ancak, Tarım Bakanlığı başvuruyu AB'ye iletmeden önce CNO'nun şikayetlerini ele almak için hala iki hafta kaldı.

Sektördeki bazı gözlemciler, rakip özel çıkar grupları arasındaki bu kavgalardan bıktı. Luigi Caricato, Olio Officina Magazine'in editörü ve bu kavgaları döngüsel olarak görüyor. Olmaya devam edeceklerine ve dahil olan herkesin hayal kırıklığı yaratan bir sonuçla uzaklaşacağına inanıyor. Bunun bir örneği olarak IGP Olio di Puglia üzerindeki tartışmayı gösterdi.

"Hepsini hariç tutarak ve [bu sertifikaların] yönetimini tamamen ilgisiz kişilere bırakarak, tüm kararların sorumluluğunu olağanüstü bir komisyon üyesine ve özgür ve bağımsız uzmanlardan oluşan bir personele bırakarak [sorunu çözebilir], " o yazdı bir başyazıda. "Ama belki bu sadece bir rüya. "





reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler