İtalya'da Yeni 'Olio di Roma' PGI Üzerine Tartışmalar

Lazio'nun zeytinyağı üreticisinin yarısı, DOP sertifikaları ile kaplıdır ve değer kaybettiklerini söylerler. Diğer yarısı sadece yeni önerilen IGP'den elde edilebilir. Bazıları ise gruplar arasındaki çekişmeyi herkesin hayal kırıklığına uğrattığını söylüyor.

Lazio, İtalya
Ağustos 10, 2018
Daniel Dawson tarafından
Lazio, İtalya

Son Haberler

Çürük bir savaştan sonra 'IGP Olio di Puglia ', Ulusal Zeytin Yetiştiricileri Konsorsiyumu (CNO), korunan coğrafi işaret (IGP) sertifikası.

Bu sefer hesaplaşma ülkenin başkentine ev sahipliği yapan idari bölge Lazio'da gerçekleşiyor. Geçen hafta Roma'daki Hadrian Tapınağı'nda halka açık bir toplantı düzenlendi, bu toplantıda Unaprol ve Op Latium IGP Olio di Roma sertifikası için dava açtı ve konuyla ilgili kamuya açık bir duruşma yaptı.

"100'den fazla belediye, özellikle korunan bir adı olma şansı olmayan il ve bölgeler için büyük bir fırsatı temsil eden bu girişimi daha önce desteklemiştir. ”Diyor Unaprol başkanı David Granieri.

Granieri ve destekçileri, yerel üreticilere fayda sağlayacağını iddia ettikleri iki yıldan fazla bir süredir Tarım Bakanlığı'na bu statü için lobi yapıyorlar.

"Mezhebin tanınması, değer katan ve rekabet güçlerini artıran şirketlerin yararına bir araçtır ”dedi.

reklâm

Tarım Bakanlığı tarafından onaylandıktan sonra, talep nihai onay mührü için Avrupa Birliği'ne geçer.

Bununla birlikte, Appo Viterbo başkanı ve CNO başkan yardımcısı Fabrizio Pini, AB'ye çok hızlı bir şekilde geçmesi durumunda bu hareketin üreticilere zarar verebileceği konusunda uyardı.

"IGP Olio di Roma, Lazio zeytin yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için büyük bir fırsat olabilir ”dedi. "Ancak düşünüldüğü gibi üreticiler için bumerang olma riski taşıyor. ”

Pini ve CNO, tüm Lazio bölgesini bir IGP sertifikasıyla kaplamanın, halihazırda kurulmuş olan menşei korumalı orijinli (DOP) sertifikaların zaten sahip olduğu etkileri hapsedeceğine inanıyor.

DOP sertifikaları, bir ürünün özelliklerinin kalitesinin coğrafi konumuna göre belirlendiğini ve hem doğal hem de insan faktörlerini içerdiğini belirtir. Diğer taraftan, bir IGP sertifikası, sürecin en az bir bölümünün belirtilen alanda gerçekleştiğini belirtir. İkincisi, öncekinden daha geniş bir bölge alanını kapsama eğilimindedir.

İki sertifika arasındaki tanımdaki bu küçük fark, Pini'ye ve CNO'ya, potansiyel bir IGP sertifikasyonunun bölgede halihazırda yürürlükte olan DOP sertifikalarını değersizleştirmesinden endişe duyuyor.

CNO sözcüsü Pasquale Scivittaro, Olive Oil Times Bu nedenlerden dolayı Olio di Roma IGP sertifikası bazı zeytinyağı üreticilerine zarar verebilir.

"IGP Olio di Roma artık kalite ve mükemmelliğin sembolü olmayacak ”dedi. "Lazio'dan daha fazla kullanılan (herhangi bir yağda) çeşitlerin kökeninin kesinliği olmayacaktı ve fiyatlar ciddi bir düşüş riski taşıyor. ”

Şu anda, Lazio idari bölgesinde dört tane var DOP sertifikaları: Sabina, Tuscia, Canino ve Colline Pontine. Bununla birlikte, bölgenin dörtte biri tarafından kapsanmayan ve bu nedenle bunlardan faydalanmayan kabaca 25,000 dönümlük zeytin ağacı vardır.

Granieri ve destekçilerinin IGP tarafından büyük ölçüde yardımcı olacağına inandıkları bu açık alanlardır.

"IGP Olio di Roma projesinin amacı, mevcut parçalanmanın üstesinden gelmek ve tüm bölgesel üretimlerin kökenini ve kalitesini artırmaktır ”dedi. "Ürün ve bölgeyi yakından bağlayan kolay tanınan bir marka, pazardaki rekabetteki şirketler için somut bir yardımcı olabilir. ”

Pini ve CNO, bölge için bir IGP sertifikası fikrine karşı olmadıklarını, ancak başvuruda belirtilen kimyasal ve üretim standartlarına karşı olduklarını söylüyorlar.

reklâm

"IGP Olio di Roma'ya karşı değiliz, ancak değişiklik istiyoruz, çünkü şimdi prosedür kılavuzunun üreticiler, ürünün kalitesi ve tüketiciler için birkaç olumsuz yönü var. ”Dedi Scivittaro.

CNO, Granieri ve Unaprol'ün daha ileri gitmeden önce uymasını istedikleri bir talepler listesine sahip.

Uygulama şu anda polifenoller, asitlik ve peroksitler için parametreler DOP sertifikalarından daha düşüktür. Mevcut yönergeler ayrıca, zeytinlerin DOP standartlarına göre ayrılan sürenin iki katı olan 48 saat içinde hasat edilmesini gerektirmektedir.

Belki de CNO'ya en yakın olan, IGP Olio di Roma sertifikalı bir şişe için zeytinlerin sadece yüzde 70'inin bölgeden gelmesi gerektiği, yani geri kalanın başka herhangi bir yerden gelebileceği şartıydı.

Scivittaro, “[Biz] Lazio bölgesinden kültivarlardan gelen petrolün en az yüzde 80'ini artırmayı teklif ettik, kalan yüzde 20'si İtalyan çeşitlerinden gelmeli ve prosedür kılavuzunda belirtilmelidir." Dedi. "Ancak şimdi prosedür kılavuzu, kökenini belirtmeden, petrolün yüzde 70'inin Lazio'dan ve yüzde 30'unun diğer çeşitlerden gelmesi gerektiğini belirtiyor. ”

"Örneğin İspanyol çeşitlerini kullanabilirsiniz ve bu kesinlikle iyi değil ”diye ekledi. CNO, bunların değiştirilmesini istiyor ya da Scivitarro, başvuruyu reddetmeleri için hem Tarım Bakanlığına hem de AB'ye resmen dilekçe vereceklerini söyledi.

Ne Granieri ne de Unaprol, bu makale için bir röportaj talebine cevap vermedi. Bununla birlikte, Tarım Bakanlığı başvuruyu AB'ye iletmeden önce CNO'nun şikayetlerini ele almaları için hala iki hafta kaldı.

Endüstrinin bazı gözlemcileri, rakip özel çıkar grupları arasındaki bu kavgalardan bıkmıştır. Luigi Caricato, Olio Officina Magazine'in editörü ve bu dövüşleri döngüsel olarak görüyor. O, olmaya devam edeceğine ve katılan herkesin hayal kırıklığı yaratan bir sonuçla geleceğine inanıyor. Buna örnek olarak IGP Olio di Puglia'nın üstündeki sıraya dikkat çekti.

"Hepsini hariç tutmak ve [bu sertifikaların] yönetimini tamamen ilgisiz rakamlara bırakmak, tüm kararların sorumluluğunu olağanüstü bir komisyon üyesine ve özgür ve bağımsız uzmanlardan oluşan bir personele bırakmak [sorunu çözebilir], ” o yazdı bir başyazıda. "Ama belki de bu sadece bir rüya. ”





Alakalı haberler