Konsey, zeytinyağı tüketiminde düşüş öngörüyor
Uluslararası Zeytin Konseyi, 2012/13 sezonunda zeytinyağı tüketiminde yüzde 5'lik bir düşüş ve üretimde ise yaklaşık yüzde 20'lik bir düşüş öngörüyor.
Uluslararası Zeytin Konseyi’nin (IOC) 2012/13 sezonu için yaptığı güncel tahminlere göre, dünya zeytinyağı tüketiminde hafif bir düşüş ve üretimde yüzde 20’lik bir azalma bekleniyor.
14 ve 15 Kasım tarihlerinde düzenlenen IOC Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Danışma Komitesi'nin 40. toplantısında sunulan güncellenmiş ancak geçici rakamlara göre, küresel tüketimin 2010/11 sezonundaki yaklaşık 3,2 milyon tondan bu sezon 3,1 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Finansal krizden ağır darbe alan başlıca üreticiler İspanya, İtalya ve Yunanistan'da iç tüketimde düşüş yaşanacağı tahmin ediliyor. Dünyanın başlıca zeytinyağı tüketicileri arasında İtalya'nın tüketiminin 724.500 tondan 695.000 tona, İspanya'nın 582.100 tondan 550.000 tona ve Yunanistan'ın 212.500 tondan 208.000 tona düşmesi bekleniyor. Öte yandan, ABD'nin tüketiminin 294.000 ton seviyesinde kalacağı tahmin ediliyor.
Tüketim talebi aşacak, stoklar azalacak
Bununla birlikte, tüketimin bu sezon (Ekim-Eylül) dünya üretiminin 2,71 milyon tonluk tahminini aşacağı öngörülüyor. Bu rakam, 2011/12 sezonundaki 3,40 milyon tondan düşüşe işaret ediyor.
İspanyol tarım grupları son zamanlarda %70'e varan daha yüksek tahminlerde bulunsa da, IOC, 3 rekor hasadın ardından sert hava koşullarının etkisiyle İspanya'nın bu yılki hasadının bir önceki hasat yılına göre %49 azalarak sadece 820.000 tona düşeceğini tahmin ediyor.
Fas'ta 120.000 tondan 110.000 tona, Portekiz'de 76.200 tondan 68.600 tona ve Arjantin'de 32.000 tondan 17.000 tona düşüş bekleniyor.
IOC'ye göre, dünya 2012/13 sezonuna 916.500 ton devreden stokla başladı, ancak sezonu sadece yaklaşık 387.000 tonla bitirecek.
2011/12'de ithalat artışı
5 Aralık'ta yayınlanan IOC'nin Kasım ayı piyasa bültenine göre, 2011/12 sezonunda zeytinyağı ve zeytin posası yağı ithalatı Çin'de yüzde 38, Japonya'da yüzde 21, Rusya'da yüzde 15, Brezilya ve ABD'de ise yüzde 9 arttı. Kanada'da ise yüzde 1'lik bir düşüş yaşandı.
Fabrika çıkış fiyatları
IOC bültenine göre, bir önceki sezonun aynı dönemine kıyasla, sızma zeytinyağı üretici fiyatları İspanya'da Haziran ayı sonlarında keskin bir artış göstermeye başlamış ve Eylül ayının son haftasına kadar 2,64 €/kg seviyesine ulaşmıştır.
“Ardından Ekim ayının son haftasında yön değiştirdiler ve Kasım ayının son haftasına kadar 2,40 €/kg seviyesine ulaştılar. Bu, Eylül ayındaki zirveye göre yüzde 9’luk bir düşüşe işaret etse de, bir önceki sezona göre hala yüzde 27 daha yüksek.”
“Bu fiyat hareketleri, hasat ilerledikçe 2012/13 tahminlerinin daha kesin hale geldiği bir bağlamda değerlendirilmelidir. Ayrıca, İspanya’da son iki hasat yılında fiyatların çok düşük olduğu ve bu artışın fiyatları Mart 2008 seviyesine çıkardığı da unutulmamalıdır.”
İtalya’da üretici fiyatları, Ağustos’un ilk haftasındaki 2,38 €/kg seviyesinden Ekim’in ilk haftasında 2,90 €/kg’a yükselmesinin ardından, iki ay içinde aniden 2,62 €/kg’lık bir ara seviyeye geriledi; ancak bu rakam, bir önceki sezona göre yine de yüzde 3 artışa işaret ediyor.
Son üç ayda fiyatların yüzde 15 arttığı Yunanistan’da ise artış daha dengeli ve yavaş oldu; fiyatlar 1,82 avro/kg’dan (Temmuz sonu) 2,24 avro/kg’a (Kasım’ın son haftası) çıktı.
Rafine zeytinyağı ile sızma zeytinyağı arasındaki fiyat farkı şu anda İspanya'da kg başına yaklaşık 0,06 avro, İtalya'da ise kg başına 0,18 avro civarındadır.