AB Projesi Akdeniz Zeytinyağı Sektörünün Rekabet Gücünü Artırmayı Amaçlıyor

Yeni bir proje, tüketicilere yüksek fenolik zeytinyağı sağlık yararları hakkında bilgi verirken ve bu sağlık faydalarını onaylarken üreticilere yardımcı olacak kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek.

Olympia Ödülleri 2017 Konferansı
Temmuz 6, 2017
Lisa Radinovsky tarafından
Olympia Ödülleri 2017 Konferansı

Son Haberler

Avrupa Bölgesel Kalkınma Fonu, Akdeniz zeytinyağı üreticilerinin rekabet gücünü arttırmayı ve geliştirmeyi amaçlayan beş ülkeli bir projeye fon sağlıyor. "sağlığı koruma özellikleri gelişmiş zeytinyağına yol açan yenilikçi üretim ve kalite kontrol yöntemleri ”432/2012 sayılı AB yönetmeliği ile kabul edilmektedir. ARISTOIL projesinin bir parçası, hem Avrupalı ​​hem de Amerikalı bilim insanlarını kapsayacak, kar amacı gütmeyen yeni bir Dünya Zeytin Sağlık Merkezi olacak.

Tanınmış Yunanlı politikacılar ve Rum, Kıbrıslı ve Amerikalı bilim adamları ve zeytinyağı üreticileri Mayıs 11’ta Atina’daki tarihi eski parlamento binasında düzenlenen etkinliğe katıldılar. Orada, Nikolaos Krimnianiotis ve Prokopios Magiatis projeye genel bir bakış sundu ve profesörler yakın tarihli çalışmalardan elde edilen bulguları paylaştı; UC Davis Zeytin Merkezi'nden Dan Flynn zeytinyağı pazarlamasını tartıştı, Eleni Melliou Dünya Zeytin Sağlık Merkezi ve Olympia Health & Beslenme Ödülleri, çok yüksek fenolik sızma zeytinyağlarına sahip üreticilere verildi.

Etkinlik, Yunanistan, İtalya, İspanya, Kıbrıs ve Hırvatistan'dan on ana ortağın yanı sıra birkaç ortak daha içeren Avrupa Interreg Med ARISTOIL projesini tanıttı. LinkedIn sayfasındaki ARISTOIL proje açıklaması şunu gösteriyor: "Dünyadaki zeytinyağının yüzde 95'i Akdeniz'de üretiliyor ”dedi. Zeytinyağının üretim maliyetleri ile karşılaştırıldığında düşük ortalama zeytinyağı fiyatı, zeytinyağı sektöründe ciddi finansal zorluklar yaratmak için diğer bölgelerden gelen tohum yağlarının rekabeti ile birleşiyor.

Bu zorlukların giderilmesine yardımcı olmak için, proje özellikle sağlıklı sızma zeytinyağı elde etmek isteyen üreticilere yardımcı olmak, tüketicileri yüksek fenolik zeytinyağının sağlık yararları konusunda eğitmek ve bu sağlık faydalarını bu konuya göre sertifikalandırmak için yenilikçi kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek AB düzenlemesi 432/2012 (zeytinyağı için tek resmi Avrupa sağlık iddiası).

Daha spesifik olarak, LinkedIn sayfasının belirttiği gibi, proje bir "yenilikçi zeytinyağı ürünü… üreticiler tarafından tarlada hızlı yağ analizi için kullanılabiliyor. ”onların en yüksek fenolik zeytinyağı üretmek için ne zaman zeytin toplanacağını belirlemelerine yardımcı olmak için. Üreticiler net bilgi ve zeytinyağı üretimi için bir rehber alacaklar. Zeytinyağı üreticileri ve değirmencileri için eğitim oturumları ve seminerlerin katılımcıları yenilikçi üretim yöntemleri ve araçları konusunda eğitmeleri beklenmektedir. "Bilgilendirme günleri ”olarak adlandırılan ülkelerdeki tüketiciler için yüksek fenolik zeytinyağı. Web siteleri, dünyanın dört bir yanındaki tüketicilere, proje üyelerinin uluslararası fuarlarda yapacağı gibi ulaşacak.

reklâm

Geliştirmeye çalışmak "a 'Med bölgesinde üretilen zeytinyağı için yüksek kaliteli 'marka, minimum spesifik standartları karşılamaktadır. ”ARISTOIL projesi, zeytinyağının AB sağlık iddiasıyla belgelendirilmesi için standart bir prosedür geliştirecektir. Proje, biri İspanya'da diğeri Yunanistan'da ilan edilen Dünya Zeytin Sağlık Merkezi olmak üzere iki sertifika merkezi kuracak. Ayrıca, "Akdeniz'de bir zeytinyağı sektörü anahtar kümesi geliştirilecek… ağ ve işbirliğini kolaylaştırmak için ”. İletişim, şu anda yapım aşamasında olan ve "yeni pazar fırsatları, sergiler, seminerler, talep ve diğer fikirler ”(sonunda İngilizce ve Yunanca).

Atina Üniversitesi eczacılık fakültesinde doçent olan Prokopios Magiatis, Olive Oil Times kar amacı gütmeyen Dünya Zeytin Sağlık Merkezi'nin zeytinyağlarını sadece sağlık iddialarıyla belgelendirmekle kalmayacak, aynı zamanda Atina Üniversitesi ile işbirliği içinde yüksek fenolik zeytinyağları için Olympia Sağlık ve Beslenme Ödüllerini düzenleyecek. Dahası, "merkezin gelecekte daha geniş amacı zeytin ürünleri ve sağlığın tüm yönleriyle ilgili araştırmalar yapmak veya desteklemektir. ”

Magiatis ve Atina Üniversitesi gıda bilimcisi ve kimyager Eleni Melliou "merkezin işletilmesinde ana sorumluluğa sahip olacak, çünkü Yunanistan merkezli olacak ”dedi. Kurucu üyeler arasında Harvard Tıp Okulu'ndan Stefanos Kales, Northeastern Üniversitesi Sağlık Bilimleri Koleji'nden Diomedes Logothetis ve California Davis Üniversitesi'nden Dan Flynn; gelecekte daha fazla bilim adamı katılacak. Geçici olarak Atina Üniversitesi'nde yer alan merkezin ana ofisleri, diğer şehirlerde ek ofisleri ile Atina'da kalacak.

Yunanistan Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakan Yardımcısı Vassilios Kokkalis, Akdeniz'deki zeytinyağı endüstrisinin rekabet gücünün güçlendirilmesi durumunda gelirini de artıracağına dikkat çeken Dünya Zeytin Sağlık Merkezi'nin kuruluşunu ilan eden törene katıldı. zeytin yetiştiricileri. Evangelos Mitrousias'ın halka açık Yunan radyo ve TV sitesi ERT için yazdığı gibi, merkezin kuruluş töreninden önce "kutsal Pnyx bölgesinden Antik Olympia'dan Olympia çeşidine sahip bir zeytin ağacının aşılanması, zeytinyağında, Yunanistan'da ve uluslararası alanda yeni bir döneme yolculuk anlamına geliyor. ”



Alakalı haberler