Kaybolan Yunan Zeytin Yağları Örneği

Yurtdışındaki Yunan EVOO pazarlamasının etkinliğini incelemek için iki yıl süren bir çaba yakın zamanda piyasaya sürüldü. Uluslararası pazarlama danışmanı ve DK Consultants'ın kurucusu Dimitris Karavasilis, 1 Temmuz 2014 tarihinde Atina'da düzenlenen Başarı için Gıda konferansında kendi kendini finanse ettiği araştırmasını sundu.

Yunanistan'daki ve yurtdışındaki en büyük gıda fuarlarını ziyaret ederek, EVO etiketli şişelerin toplam sayısı sayıldı, e ‑ mağazalarda analitik araştırmalar yapıldı ve Yunanistan ve Avrupa Birliği'ndeki büyük perakende ağları ve özel mağazaları ziyaret etti.

Grafik hizmetleri, ithalatçılar, şişeler, formülatörler ve fabrikalar gibi yaratma standartlarına doğrudan bağlı veri kaynaklarını bile kaydettiler ve araştırdılar.

2011'teki analizleri, 2,643'e EVO'nun farklı EVOO etiketlerini dünya çapında temin etti.

2013'te aynı kaynakları tekrar ziyaret ettiklerinde, 2'de pazardaki 3 Yunan markasından yaklaşık 2011'sinin ortadan kaybolduğunu gördüler. 2012 - 2013 hasadının Yunanistan'daki EVOO üretimi için bir tampon hasat yılı olduğuna dikkat etmek önemlidir. Son derece düşük asitlik seviyeleri ile şimdiye kadar üretilmiş en iyi EVOO'lardan biriydi. Dolayısıyla, Yunan EVOO'nun bulunmaması nedeniyle değildi.

Bay Karavasilis'e dramatik düşüşün sebebini sordum.

"Etiketinizi rafa koymak işinizin nerede bittiği değil, nerede başladığıdır. Tutarlı bir strateji sürdürmeniz ve piyasada varlığını sürdürmek için gerekli finansmanı ve iradeyi hazır bulundurmanız gerekir. Ayrıca, markayı ağızdan ağıza tanıtmak için tüketicilerin dikkatini çekecek ve bağlılık yaratacak ilgi çekici bir hikayeye ihtiyacınız var. "

Bu, tüketiciler tarafından farklılaştırılabilecek güçlü markalar oluşturma ihtiyacını vurgulayarak Yunan zeytinyağının ne kadar bağımsız pazarlandığına dair değişiklikler getirebilecek önemli bir araştırma çalışmasıdır. Ancak daha da önemlisi, Yunan hükümetini diğer tüm büyük EVOO üreten ülkelerin halihazırda yerine getirdiği şeyi yapmaya itebilir.

Karavasilis, son birkaç yıldır Yunanistan Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanlığı'nda ulusal bir pazarlama stratejisi oluşturulmasının aktif bir savunucusu oldu, ancak bugüne kadar hiçbir ilgi görmedi. ​"Yunan milli hazinemizi İtalyanlardan neredeyse üç kat fazla ödediğimiz İtalyan Marasco şişelerine paketlememiz utanç verici.

Neden farklı ve hemen tanınabilir Yunan EVOO için kendi benzersiz şişe tasarımımız yok? " ulusal bir pazarlama stratejisi ile ne demek istediğine dair bir örnek vermesini istediğimde sözünü etti. ​"Bu, yeni bir ürünü nasıl geliştirebileceğiniz, iş yaratabileceğiniz ve Yunan zeytinyağı endüstrisi için hepsi bir arada daha iyi pazarlama desteği sağlayabileceğinizin sadece küçük bir örneğidir. Ancak tüm partileri masaya yatırmak için siyasi iradeye ihtiyacı var ”dedi.

Eşsiz Yunan EVOO markalarını geliştirmeyi başaran birçok bağımsız distribütör ve üretici ya iletişim çabalarıyla ve fonlarıyla pazarlama çabalarını destekleyebilecek olan Yunanlı göçmenleri ya da yurtdışındaki akrabalarından finansal ve pazarlama yardımı alan yerel yetiştiricileri iade ediyor.

"Çoğu yerel yetiştiricinin çok az kaynağı var ve uzun vadeli bir pazarlama kampanyasını sürdürmek için ek fon ve eğitime ihtiyaçları var ve başarısızlıklarının nedeni de bu, ”dedi Karavasilis.

Çiftlik gelirindeki ve arazideki son vergi artışları sadece yerel üreticilerin durumunu daha da kötüleştirdi.

Bazı iyi haberler var.

Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanı Athanasios Tsaftaris, geçtiğimiz ay Yunan tarım topluluğunun açık sözlü bir destekçisi olan George Karasmanis ile değiştirildi. Çiftçiler, artık bir fark yaratma gücüne sahip olduğu için desteğine devam edeceğini umuyor.