` Diğer Dünyaları Keşfeden İspanyol Zeytinyağı - Olive Oil Times

Diğer Dünyaları Keşfeten İspanyol Zeytinyağı

Ekim 8, 2013
Olivarama

Son Haberler

ispanyolca-zeytinyağı-keşfetme-diğer-dünyalar-zeytinyağı-kat-ispanyolca-zeytinyağı-keşfetme-diğer-dünyalar

Zaten Çince konuşuyor. Brezilya da. Değerli sızma zeytinyağımız çok dilli cesaret örneği oldu. Ve yalnızca yararları, salatalarını giydirmek veya tarifleriyle eşleştirmek yerine, sağlıklı kalmakla ilgilenen diğer ülkelerden gelen insanlar tarafından tanınmasıdır.

Doğu ve Brezilya lezzetleri bu gastronomik cevherleri sever ve kökenlerini ülkemize bağlamaktan çekinmez. En azından bu OLIVARAMA'nın Guangzhou'daki Çin Uluslararası Zeytinyağı Fuarı 2013'i ve Brezilya'daki SIAL'i ziyaret ettikten sonraki algısı.

İspanyol zeytinyağı şu anda beş kıtadan 140'in üzerinde ülkede satılıyor. Dünya çapında ünü yükselişe geçmiştir ve son yıllarda Çin ve Brezilya gibi gelişmekte olan pazarlarda daha da güçlenmiştir. Bu, İspanya Uluslararası Ticaret Odası (ICEX) veya Interprofesional del Aceite de Oliva EspañolBu gıda maddesinin, her iki ülkedeki tüketiciler tarafından, özellikle de kalitesi nedeniyle büyük beğeni topladığını göstermektedir.

Bu durum, hem Çin hem de Brezilya halkını karakterize eden ve bu ürünü edinirken vücuda sunduğu çoklu faydalara öncelik veren sağlık konusundaki saplantılardan kaynaklanmaktadır.

reklâm

Çin Gümrük İdarelerine göre, Haziran ayına kadar Asya ülkesi, 10,302'te bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 27.50 artış gösteren 2012 ton İspanyol yağı aldı. Brezilya ithalatı da% 18.84 artışla 8,735 tona yükseldi.

Açıkçası, İspanya'da yapılan sınırların ötesinde zafer kazanıyor. Petrolümüzün satışları olağanüstü olmaktan öte İspanya, dünyadaki ana likit altın sağlayıcıları arasında yer almaktadır ve bununla birlikte, bu ülke nüfusunun çoğunluğu arasında hala bilinmemektedir.

Bu nedenle Olivarama, dünyanın dört bir yanındaki çeşitli şehirleri gezisinde, bu yıl gastronomi hazinemizin haberi hakkındaki sözleri yaymak için bu ülkelerde durdu. Geçtiğimiz haziran ayında, Guangzhou'da düzenlenen Çin Uluslararası Zeytinyağı Fuarı 2013'i ziyaret ettik. Aynı ayın sonunda Sao Paulo'da Sao Paulo'ya katıldık.

Daha fazla bilgi, daha fazla tüketim

The Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) 2012/13 kampanyasında, zeytinyağı tüketiminin Çin'de yaklaşık 10,000 tona yükselebileceğini öngörmektedir (dünyadaki zeytinyağı tüketimi sıralamasında yirminci ve hacim olarak yedinci en büyük zeytinyağı ithalatçısı); Brezilya'da 70,000 ton (Amerikan kıtasındaki ikinci en büyük müşterimiz ve dokuzuncu dünya ulusal petrol alıcısı).

Muhtemelen bu rakamları kullanmanın en etkili aracı terfidir. Mutfaktaki bu içeriğin çok yönlülüğünün altını çizen son tüketiciyi hedefleyen tanıtım kampanyaları, kültürel kökleri, turizmle bağlantısı ve sonuçta beklenmedik yüksekliğe kadar taraftar sayısını artıran organoleptik özellikleri.

Bu, Olivarama'nın bildiği bir şeydir, nereye giderse gitsin, İspanya hasadını veya daha doğrusu ulusal üreticiler tarafından sevgiyle üretilen ekstra bakireleri övüyor. Ve yukarıda sözü edilen senaryoların ikisinde de yaptık.

Muazzam uluslararası ün, hem Guangzhou olayı hem de Sao Paula projesinde, gelecekteki evrimin çok olumlu bir imgesi Akdeniz diyeti kendi pazarlarında simgesi. İşte bu tam olarak Olivarama'nın profesyoneller ve son tüketiciler arasındaki ulusal meyve sularımıza olan ilgiyi arttırmak amacıyla her iki fuara da daha derinden dahil olmaya karar vermesinin nedenidir.

İki varış yeri, bir duyusal zevk

Çin'de orta sınıf sakinleri, belirli durumlar dışında, zeytinyağı kullanmazlar; bununla birlikte, kozmetik amaçlı ve hatta tıbbi kullanım için bir gurme yemeği olarak algılarlar. Bu ülkede, İspanya'nın önde gelen zeytinyağı üreticisi konumunda olması, sektörün şirketleri ve kurumlarının ürünü tanıtmak için gösterdiği önemli çabalar ve raflardaki zeytinyağının baskın varlığı, bu duyusal hazzın görüntüsünün güçlendirilmesine katkıda bulunmuştur.

ICEX’e göre, Asya devi muhtemelen İspanyol zeytinyağı potansiyeli en yüksek pazarı oluşturuyor. Öyleyse, 190 milyon nüfusuyla ve güçlü bir ekonomik büyümeyle, öncelikli pazarlardan biri haline gelen Brezilya; İspanyol zeytinyağları.

Amazon ülkesinde, son yıllarda tüketici zevklerinde kaydedilen değişimler ve nüfusun artan satın alma gücü, Portekizli kültürel etki nedeniyle her zaman Brezilya diyetinde bulunan bu sağlıklı gıda alımını artırdı.

Bu bölgelerin her ikisi de, artan ulusal rekabetin tehdidi altında olan İspanyol petrol şirketleri için açıkça önemli ticari fırsatları temsil etmektedir. "bakire ”piyasaları henüz araştırılmamıştır. Çünkü hatırlamalıyız ki, Çin'de, Gansu, Sichuan, Yunnan ve Shaanxi gibi çoğalmış bölgelerde zaten kendi zeytinliklerini yetiştiriyorlar.

Çin

Yeni başlayan talep, daha çok sağlığa zararlı olanların aksine, daha sağlıklı gıdalar almayı tercih eden vatandaşları arasında artan yaşam standardının bir sonucudur.

Bitkisel yağ tüketiminin hala önemli olduğu doğru olmasına rağmen, giderek daha fazla tüketici zeytinyağı günlük diyetlerine.

Alışverişleri, orta düzeyde yüksek bir satın alma gücü ve nefis lezzetleri olan, batı etkisi olan yiyecek alışkanlıkları olan büyük şehirlerle sınırlıdır.

Mutfak kullanımının daha iyi anlaşılmış olmasına rağmen, hala büyük ölçüde bilinmemektedir. Evlerde, bu ürün doğrudan tüketim için kullanılmaz (salatalar), ancak kızartma için gerekli bir bileşen olarak algılanır. Pekin, Kanton ve Şanghay sakinleri yemeklerini bu mevsimde pişirmeyi tercih edenlerdir.

Satışların büyük kısmı süpermarket kanallarında kayıtlıdır. Aynı zamanda HORECA kanalı veya gurme dükkanlarında satılmaktadır.

Brezilya

Brezilya'nın tüketim alışkanlıklarındaki belirleyici faktör, mutfak kullanımı için yüksek fiyat ve bilgi eksikliğidir; çünkü çoğu kişi onu salata giydirmek için kullanırken, çok azı örneğin yemek pişirmek veya kızartmak için kullanır.

Tatlı olma eğiliminde olan yumuşak yağları alırlar ve kaliteyle ilişkilendirirken yeşilimsi bir rengi tercih ederler.

Zeytin, bakire ve fazladan bakire Kategoriler genellikle satın alınır. Kullanım, her şeyden önce, tipik morina yemekleri yapmak için Paskalya ve Noel dönemleriyle sınırlıdır.

Orta sınıf, çoğu litre, özellikle sporcular ve sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı ile ilişkilendirdikleri sağlıkları ile ilgili olanları tüketir.

Coğrafi olarak konuşursak, tüketim çoğunlukla ülkenin güneydoğusunda yoğunlaşırken, ana merkezler Sao Paulo ve Rio de Janeiro'dadır.

Kaynak: ICEX

Bu makale ilk olarak Olivarama dergisinde yer aldı ve tarafından düzenlenmedi Olive Oil Times.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler