AVRUPA
Beşinci Yunan Zeytinyağı ve Zeytin Festivali 6 Nisan'dan itibaren Atina'da gerçekleştith nisan ayına kadarth. Etkinlik, zeytin ve zeytinyağı endüstrilerindeki tüketicilerin yanı sıra tüketicileri de cezbetti; Katılımcılar, zeytinyağı ve zeytin üretimi, mevzuatı ve tanıtımı konusunda güncel bilgiler aldılar.
Özellikle ilgi çekici olan, Yunan zeytinyağı üreticileri için yeni pazarlama konseptleri sunan eğitim oturumuydu. Konuşmacılar, Yunanistan'ın bu çok eski ürününe yeni bir yaklaşımın önemini tartıştılar.
Gıda kalitesi ve gıda pazarlamasında hizmet veren bir Yunan şirketi olan Foodstandard'ın Genel Müdürü Michael Manousos, zeytinyağı şişelerinde QR kodu (Hızlı Yanıt Kodu) kullanımını sundu. Manousos, basit eklemenin tüketiciye belirli zeytinyağının nasıl ve nerede yapıldığı hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı sağlayabileceğini söyledi.
Kimyager ve sertifikalı zeytinyağı tadıcısı Vasilis Kamvisis, sadece Yunan zeytinyağında kullanılan en yaygın çeşit olan Koroneiki'nin değil, farklı zeytin çeşitlerinin kullanılmasının önemini vurguladı. Kamvisis, farklı zeytin çeşitlerinin farklı tatlar ve mutfak kullanımları için zeytinyağı yapmak için kullanılabileceğini ve bu nedenle bir pazarlama aracı olarak kullanılabileceğini açıkladı.
Maniatakeion Vakfı Genel Müdürü Vicky Igglezou, Akdeniz diyetinin zeytinyağını teşvik etmek için potansiyel bir açı olarak önemini tartıştı. Vakıf, amacı kültürel mirası korumak ve Yunanistan'daki Koroni kasabasının gelişimini teşvik etmek olan özel, kar amacı gütmeyen bir kurumdur. Koroni, Akdeniz Diyetinin UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne uygulanması için Yunanistan'ı temsil eden dört topluluktan biridir. Igglezou, kültürel bir varlık olarak Akdeniz Diyetinin ekonomik kalkınma için bir araç olabileceğini belirterek, kültürel mirasın uygun şekilde yönetilmesinin yalnızca değerini artırmakla kalmayıp aynı zamanda korunmasını da sağladığını sözlerine ekledi.
Hakkında daha fazla yazı: yunan zeytinyağı, Yunanistan, zeytinyağı sergileri
Eylül 26, 2023
Starbucks Oleato'nun Arkasındaki Hikaye
Starbucks, kahvelerine zeytinyağı koyarak dünyayı şok etti. Tommaso Asaro bunun sadece başlangıç olduğunu söylüyor.
Eylül 18, 2023
Yunanistan'da fırtına zeytinlikleri sular altında bıraktı, ağaçlara zarar verdi
Yunanistan'ı kasıp kavuran şiddetli yağmur ve dolu fırtınaları, yaklaşan hasat öncesinde zeytin ağaçlarına zarar verdi ve hastalığın yayılmasına ilişkin endişeleri artırdı.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Aralık 14, 2023
Yunanistan'daki Çiftçiler Düşük Verim Nedeniyle Sübvansiyon Çağrısında Bulundu
Üretimdeki keskin düşüş, ülkenin sofralık zeytin ve yağ üreticilerini protestolara yönlendirerek, tüm zeytin çiftçilerine stremma başına 200 € mali yardım verilmesini talep etti.
Haziran 27, 2023
Halkidiki Zeytin Çiftçileri, Başka Bir Hafif Kışın Ardından Trajik Meyve Setiyle Karşı Karşıya
Kuzey Yunan yarımadasındaki sofralık zeytin üreticileri, yaklaşan hasadın içini boşaltmakla tehdit eden, bölgenin sürekli değişen mikro ikliminin insafına kalmış durumda.
Haziran 27, 2023
Ödüller Tunuslu Bir Üreticinin Kazançlı ABD Pazarında Gelişmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
The NYIOOC Massiva'nın arkasındaki ödüllü üretici, nesiller boyu süren zeytinyağı üretim deneyimini usta pazarlamayla birleştiriyor.
Ekim 31, 2023
Trade Group, Avustralya'da Zeytinyağının Tanıtılması İçin Dijital Kampanya Başlattı
Avustralya Zeytinyağı Derneği, tüketicileri daha fazla zeytinyağı kullanmaya teşvik etmek için önde gelen sosyal medya etkileyicileriyle işbirliği yaptı.