Yükselen Jenerik Zeytinyağı Satış Endişe Üreticileri

Sarah Schwager tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | Buenos Aires'ten Raporlama

İspanya'da jenerik ve özel etiketli zeytinyağı ürünlerinin satışı, ülkenin ülkesine göre yüksek kaliteli ürünlere yapılan yatırımda önemli bir düşüşe neden oldu. Ulusal Yemeklik Yağ Üreticileri, Paketleyicileri ve Rafinerileri Birliği (Anierac).

Anierac Başkanı Pedro Rubio, gıda ve tarım bilgi ajansı Efeagro'ya, jenerik yemeklik yağ markalarının yüksek bir satış oranını yönettiğini söyledi. ​"jenerik markaların artık pazar payının% 60 - 80'ini kontrol ettiği Avrupa'da gerçekten muhteşem, çarpıcı ve benzeri görülmemiş ”. Rubio bağladı
Jenerik ürünlerin fiyatların büyük ölçüde azaldığını belirten finansal krize yükselmesi
perakendeciler müşterileri çekmek için çaba harcadılar.

Pedro Rubio

Geçen yılın başlarında, jenerik ve üreticilerin zeytinyağı markaları arasındaki savaşın tüm sektöre zarar verebileceği korkusu ortaya çıktı. Raporlar, rafine zeytinyağı gibi bazı kategorilerde perakendecilerin kendi markalarının% 78'lik bir dağıtım elde ederken, son derece saygın sızma zeytinyağının jenerik versiyonlarının pazar payının% 45 ila% 50'sini yönettiğini belirtti.

O dönemde Rubio, jenerik markaların pazar payının% 50'ini geçmemesi gerektiğini vurguladı ve üreticiler ile distribütörler arasındaki diyalogun endüstrinin hayatta kalması için çok önemli olduğunu belirtti.

Rubio, jenerik markaların ve üreticilerin markalarının pazar payı açısından eşit düzeyde bir arada var olmaları gerektiğini söylüyor, ki bu şu anda gerçekleşmiyor. % 50 pazar payının üzerindeki her şeyin ​"Bu dengesizlik, üreticilerin, sanayicilerin, tüccarların ve ihracatçıların yeterli kâr marjlarına ulaşmalarını engelliyor.

Jenerik marka zeytinyağının satışlarındaki artış şaşırtıcıdır çünkü zeytinyağı genellikle şarap gibi daha ucuza değiştirilemeyen az sayıdaki üründen biri olarak kabul edilir. ​'hiçbir isim 'ürün ve kalitesini ve lezzetini korumak.

Bununla birlikte, son yıllarda dünya genelinde ekonomiler çöktüğü için, tüketicilerin haklı olarak birkaç dolar tasarruf sağlayacak herhangi bir üründen mahrum kalmaya istekli olduğu görülüyor. Ayçiçek yağı, mısır yağı, soya fasulyesi yağı ve kanola yağı gibi daha ucuz yağların patlamasında, özellikle Arjantin gibi ekonomiyle mücadele eden ülkelerde bu durum kanıtlanıyor.

İspanya, bu sezon iç pazarda zeytinyağı satışlarında% 2.38'lik bir düşüş yaşadı, ancak Rubio bu düşüşün, İspanyol zeytinyağı pazarının hızla büyüdüğünü gören küresel ihracattaki başarı ile dengelendiğini söylüyor.

Ancak iç pazarda bazı önemli değişikliklerin gerekli olduğuna inanıyor ve EVOO'yu geliştirmek ve yeni uluslararası alıcılar aramak için niş pazarların ve katma değeri yüksek markaların tanıtımını savunuyor.

Yine de, Rubio son yıllarda ​"saf (+% 21.36) veya natürel sızma (+% 16.18) zeytinyağlarına yoğun ”(alt sınıf) zeytinyağları (bu sezon şimdiye kadar% -2.59). Bu eğilimi, sızma zeytinyağının daha yüksek kalitesine ve farklı yağ sınıflarının fiyatlarındaki küçük farklılığa değer veren alıcılara atfediyor.

Bununla birlikte, Anierac Başkanı, bu sezon% 8.8'lik bir düşüşle 11.17 milyon litreye düşüşle zeytin prina yağı için canlanma umudu bulunmadığından çok pişman olduğunu söyledi. ​"birkaç yıl önce ürünü raflardan çıkaran "haksız" yasaklama ve ürünün geri çağrılması.

İspanya Hükümeti, yüksek düzeyde polisiklik aromatik hidrokarbonlar - potansiyel olarak kansere neden olabilecek kimyasallar içeren çevresel kirleticiler bulduktan sonra Temmuz 2001'te zeytin püresi yağını yasakladı.

O zamandan beri, prina yağı, çoğunlukla hassas yüksek ısı ekstraksiyon sürecinde kanserojen ve mutajenik bileşenlerin oluşma riski ve diğer zeytinyağı sınıflarına kıyasla daha düşük tadı nedeniyle bir dizi kötü tanıtım aldı.