Brezilya'daki Yemek Tarifi Yarışması İspanyol Zeytinyağını Tanıtıyor

Daniel Williams
, Olive Oil Times Yazarı | Barselona'dan haber

İspanyol zeytinyağının küresel pazardaki konumunu güçlendirmek amacıyla kurulmuş kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIA), Brezilya genelinde İspanyol zeytinyağını tanıtmak için çok yönlü bir kampanya başlattı. Pazarlama uzmanları, bunu henüz tek bir zeytinyağı tedarikçisinin hakimiyetinde olmayan bir ülkenin tüketici kitlesini kazanmak için atılmış önemli bir stratejik adım olarak görüyor.

İspanyol üreticiler, paketleyiciler, imalatçılar ve ihracatçıların finansal desteğiyle OIA, İspanya'nın en ünlü edebi şahsiyetlerinden biri olan Miguel Cervantes'in Don Kişot de la Mancha romanından esinlenerek bir yemek tarifi yarışması düzenledi.

OIA Başkanı Pedro Barato

"Don Kişot'un Mutfak Maceraları" adını taşıyan yarışma, tüm Brezilyalılara açık olup, tek şart tarifin ana malzemesi olarak çeşitli İspanyol zeytinyağı kullanılmasıdır. Buna ek olarak, yarışma aynı zamanda ünlü restoran işletmecilerini Brezilya malzemeleri ile İspanyol zeytinyağını birleştirerek en yaratıcı menülerini sunmaya davet etmektedir.

Pazarlama kampanyasının ardındaki fikir, İspanyol zeytinyağını dünyanın en büyük beşinci ülkesinin mutfağına ve beslenme alışkanlıklarına daha fazla tanıtmaktır. Kampanya, ülke genelindeki Brezilya süpermarketlerine bile yayılmıştır. Interprofesional del Aceite de Oliva Español, süpermarketlere İspanyol zeytinyağı şişeleri yerleştirmiş ve bunlara geleneksel Brezilya tatlısı Bombocado'nun tarifini eklemiştir. Kampanya, hem daha lezzetli bir tatlı hem de uzun vadeli sağlık faydaları vaat ettiği için tüketiciler arasında şimdiden büyük ilgi görmüştür.

Tanıtım kampanyaları sadece anlık kar elde etmeyi değil, aynı zamanda halkın İspanyol zeytinyağı hakkındaki farkındalığını artırmayı da hedefliyor. Brezilya süpermarket broşürlerinde tanıtılan İspanya'nın Jaén bölgesinden gelen zeytinyağları (Perez Arquero, Mueloliva ve
La Massie), satışlarında %1000'lik bir artış kaydetti. Bu verinin son pazarlama kampanyalarına atfedilip
atfedilemeyeceği bilinmiyor.  Geçen yıl İspanyol şirketlerinin Brezilya'ya zeytinyağı ihracatı
%11 arttı.[1]

İspanyol üreticiler Brezilya'nın kendi ihtiyacını karşılayacak kadar zeytinyağı üretebilmeye başlamadan önce pazarı domine etmeyi umuyor. Bu yılın başlarında, devlet kuruluşu Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Brezilya iklimine özel olarak uyarlanmış zeytinlerden üretilen Brezilya'nın ilk sızma zeytinyağını tanıttı.[2] Brezilya'nın Minas Gerais eyaletinin güneyindeki Baependi belediyesinde bulunan bu üreticiler, yaklaşık 20 hektarlık bir alana 5.000 zeytin ağacı dikmiş ve 5 yıl içinde zeytinyağı üretimi için yeterli miktarda zeytin yetiştireceklerini öngörmektedirler.[3]

Buna rağmen Brezilya, İspanyol, İtalyan ve Portekiz zeytinyağının önemli bir ithalatçısı olmaya devam ediyor. Uluslararası Zeytinyağı Konseyi'ne göre, Brezilya yalnızca 2009 yılında yaklaşık 47.610 ton zeytinyağı ithal etti.[4]

Bunu göz önünde bulundurarak, İspanyol zeytinyağları gelişmekte olan dünya pazarlarında hakimiyet mücadelesi vermeye devam ederken, İspanyol hükümeti pazarlama girişimlerine para aktarmaya devam etmiştir. Bu ayın başlarında, Interprofesional del Aceite de Oliva Español, yurtdışındaki tanıtım faaliyetlerini sürdürmek için 413.891 Euro daha almıştır.[5]

.

[1] “Brasil, un mercado estratégico para el aceite de oliva español”
[2] “Brazil Adapts Olives for the Tropics”
[3] “Farmers in Minas, Brazil, Have Big Plan for Olive Oil Production ”
[4] “Brasil: Olive Oil Imports” (PDF)
[5] “El FEGA publica las subvenciones concedidas con cargo a los fondos FEAGA-FEADER”