İtalyan Parlamentosunun iki meclisinden biri olan Senato, nihayet diğerlerinin yanı sıra zeytinyağı hakkında önemli bir karar içeren 2013 bis (S1533) AB yönetmeliğini onayladı: Madde 19, zorunlu bir hüküm kullanılmasını gerektirir. "zeytinyağı şişeleri için anti-topping ”kapağı, bu nedenle hala birçok yerde kullanılan pitoresk ama cılız kruvazörleri yasaklıyor "içeriğin etiketle eşleşmediği sızma zeytinyağı şişelerini yeniden doldurdu.
Kural, restoran mutfaklarında yemeklerin hazırlanmasında kullanılan yağa uygulanmaz, ancak sofrada sunulan sızma zeytinyağlarının içeriğinin bir kez değişmesini önlemek için uygun bir kapak veya başka bir kapatma cihazı ile servis edilmesi gerekir. açık.
Onay, hükümetin önerdiği yasa metninin tüzükte yer alan ayrı konularla ilgili olarak reddedilip meclis tarafından değiştirilmesinin ardından geldi. Bakan Maria Elena Boschi bu kez bir "güven oyu ”ifadesini kullandı ve önlem Senato tarafından 214 olumlu oy, sadece bir olumsuz oy ve 27 çekimser oyla onaylandı.
Kanun şimdi nihayet İtalya Parlamentosu'nun alt evi olan milletvekilleri odası tarafından onaylanmak zorundadır.
S1533, daha geniş bir sızma zeytinyağının kalitesini ve şeffaflığını düzenleyen mevzuat üretim ve dağıtım, eski senatör Colomba Mongiello tarafından, şimdi milletvekilleri meclisinin tarım komisyonunda imzalandı. Mevzuata genellikle "petrol tasarrufu ”yasası olarak etiketleme, kontroller ve yaptırımlar hakkında katı kurallar getirmeyi amaçlamaktadır.
Yasa Ocak 2013'te İtalya'da sunuldu, onaylandı ve yürürlüğe girdi ancak Avrupa Parlamentosu'nun diğer üyeleri, özellikle İngiltere ve Nederlands tarafından şiddetle karşı çıktı. Ancak Haziran ayında, Mongiello tarafından sunulan bir değişiklik sayesinde, yasa Avrupa vetosunu aşabildi ve onaylandı. Değişiklik şunları içeriyordu: "anti-topping cap ”ve farklı ülkelerden gelen karışık sızma zeytinyağının altyazıyı göstermesini gerektiren yeni bir etiketleme hükmü "karıştırın ”.
"Bu, serbest ticarete karşı bir yasa değil, ”dedi Mongiello, Haziran ayında yaptığı basın açıklamasında, "ama ticareti oyun alanına çevirmek isteyenlere karşı. "
Hakkında daha fazla yazı: yemek servisi, zeytinyağı etiketleme, restoranlar
Haziran 20, 2023
İsviçre'deki Mevzuat Nutri-Score'u Yasaklar
Yasa geçerse, İsviçre Nutri-Score'u benimseyen ilk ülke olacak, ancak daha sonra rotayı tersine çevirecek ve gıda etiketini yasaklayacak.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.
Eylül 26, 2023
Starbucks Oleato'nun Arkasındaki Hikaye
Starbucks, kahvelerine zeytinyağı koyarak dünyayı şok etti. Tommaso Asaro bunun sadece başlangıç olduğunu söylüyor.
Nisan 9, 2024
Tarladan Sofraya Restoran Girit Diyetini Vogue'a Geri Getiriyor
Peskesi'nin sahibi ve yöneticileri, Girit diyetini hem yerli halka hem de turistlere yeniden tanıtmak için çalışıyor.
Nisan 22, 2023
İtalya'da Zeytinyağı Fiyatları Enflasyondan Daha Hızlı Yükseliyor
İtalya menşeli zeytinyağı fiyatları geçen yıla göre yüzde 46 daha yüksek ve bu da diğer popüler gıdaların maliyetlerini artırıyor.