Zeytinyağları, her zaman Provence pazarlarında yerel değil

Açık pazar veya pazar Provence'ta renkleri ve sesleriyle ünlüdür ve Fransızların üreticiyle olan güçlü bağlarını yansıtır. Yerliler ve turistler en taze bölgesel ve yerel ürünleri tercih etmektedir; en iyi meyve şarküteri ve sızma zeytinyağı.

Bununla birlikte, son zamanlarda, satışta düşük kaliteli zeytinyağı bolluğu olmuştur ve mükemmel sızma zeytinyağları ile ünlü Provençal üreticileri, genel halkın kandırıldığından endişe duymaktadır.

Bölgesel gazete Var-Matin bu ülke pazarlarında kalitesiz zeytinyağının Provence'den zeytinyağı olarak kolayca satıldığını bildirdi. Bölgeden bir dizi çekici gıda ürünü ile sergilenen, pazarlık arayan ve Provence'tan zeytinyağı içerdiklerini öne süren güzel şişelerle göz kamaştıran tüketiciler, daha düşük kaliteli yağlar satın almaya ikna ediliyor. Genellikle yağlar Fransa'da bile yapılmaz

Bazıları ithal edilmekte, diğerleri ise yakındaki bir şey taşıyan dekoratif kaplarda paketlenmiş düşük dereceli Fransız yağlarıdır.

Provence'ın sızma zeytinyağı, litre başına yaklaşık 14 Euro (18 USD) satıyor.

Provence-Alpes-Côte d'Azur bölgesinde bir departman olan Var'ın zeytinyağı üreticileri, kendi yerel pazarlarında sıcak kek gibi satılan, genellikle tipik Fransız ambalajlarında ithal zeytinyağlarını görmenin zor olduğunu söylüyor.

Olivier Roux, Var'da zeytinyağının teşvik edilmesinden sorumlu komite başkanı ve üyesi L'asociation Française Interprofessionelle de L'Olive (Afidol) dedi ​"İnsanlar isterse zeytinyağı satın al İspanya'dan, Tunus'un İtalya'sı, haklılar ama ne aldıklarını bilmeleri gerekiyor. ”

Var Matin ile yaptığı röportajda şunları ekledi: ​"Avrupa etiketlemesi ile ilgili düzenlemeler açık değildir. Örneğin, zorunlu UE (Origine Communauté Européene) etiketindeki yazıların yüksekliğini belirleyen özel bir düzenleme olmadığından, bu bilgiler şişelerde neredeyse hiç görülmez. ”

Sahte etiketli zeytinyağını çökertmek için Afidol'den profesyonel üyeler, bu yaz Provence’ın çeşitli pazarlarını ziyaret ederek, halkı Fransız zeytinyağının gerçekliği ve gerçekliği hakkında bilgilendirmek üzere zaman geçiriyor.

Afidol, bu yıl etiketlerine tüketicilerin farklı Provencal tatlarını belirlemelerine yardımcı olacak yeni bir logo ekledi. Gut hastalığı yerine meyve noir, gut incelik için meyve bahçesi ve gut yoğunluğu yerine fruité vert.

• Var Matin


• M6.fr