Türkiyede Üretim Kötü Hasat Sonrası Tökezliyor, Ama Eğilimler Yukarı

Türkiye, dünyanın ikinci en büyük zeytinyağı üreticisi olabileceğini tahmin etse de, ülkenin değişen iklimi, zeytin çiftçilerini ve üreticilerini, daha önce hiç yapmaya ihtiyaç duymadıkları şeyleri yapmaya zorluyor.

Ayvalık, Türkiye'de Ege Denizi ve manzara görünümü.
Aralık 18, 2018
Daniel Dawson tarafından
Ayvalık, Türkiye'de Ege Denizi ve manzara görünümü.

Son Haberler

Türkiye'deki zeytinyağı üretimi, 37/2018 ürün yılı için yüzde 19 oranında düşmüştür. Olive Oil Times Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından.

Ağaç sayımıza göre verimimizin çok daha artacağına inanıyoruz ve sonuçta dünyanın ikinci üreticisinin hedefine ulaşacağız.- Ümmühan Tibet, UZZK

Bununla birlikte, Türk zeytinyağı üretimi yükselişe geçiyor ve yılın beşinci en büyük zeytinyağı üreticisi ülkesinde kapalı bir yıl olmasına rağmen, verimin son dört hasat mevsiminin üçte olduğundan daha yüksek olduğu tahmin ediliyor .

IOC, Türkiye'nin bu ürün yılında 183,000 ton petrol üreteceğini, bir önceki yılın aynı dönemine göre hasatta yüzde 2.8 (2016/17) ve bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 14.4 oranında bir artış (2014/15) olacağını tahmin ediyor .

Bu istikrarlı artış, Orman ve Tarım Bakanlığı'nın son yirmi yılın daha iyi bir bölümünde gerçekleşen devasa dikim programlarıyla desteklendi.
Daha fazla gör: Türkiye'nin En İyi Zeytinyağları

"Türkiye son 10 ila 15 yıl içinde zeytin ağacı nüfusunda artış gösterdi ”dedi. Kristal Oil genel müdürü ve IOC yönetim kurulu üyesi Chris Dologh, Olive Oil Times. "Şimdi dikilen zeytin ağaçlarının sayısı bakımından İspanya'dan sonra ikinci sıradayız. ”

reklâm

Fidan olarak dikilen bu ağaçların çoğu şimdi tam olgunluğa giriyor. Bu, Dologh'un, zeytinyağı üretiminde son dönemde meydana gelen patlamaya neden olduğunu belirtti.

Geçen yıl, Türkiye 263,000 tonluk rekor kırdı. Bu, ülkenin 200,000 tonluk ölçütünü ikinci kez aşmıştı ve son kez 1996/97'de geri döndü. Dologh, Türkiye'nin kısa bir süre sonra bile her yıl bu ölçütü aşacağına inanıyor.

Bununla birlikte, bunu yapmak için Türk üreticilerin daha fazla endüstriyel tarım uygulamaları kullanmaları gerekeceği kabul edildi.

"İspanya'da olduğu gibi üretim hala endüstriyel düzeyde yapılmadığından, üretim verimi olabildiğince yüksek değil ”dedi.

Türkiye Zeytinyağı ve Zeytinyağı Konseyi yönetim kurulu başkanı Ümmühan Tibet (ilk harfleri ile tanınan UZZK), Türkiye'nin dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi olma potansiyeline sahip olduğuna inanıyor, ancak aynı zamanda İklim değişikliği nihayetinde sektörün gelecekteki başarısını belirleyecektir.

"Yeni ekilen fidanlar meyve üretmeye başladıktan sonra zeytin sanayimiz sürekli gelişiyor ”dedi. Olive Oil Times. "Ağaç sayısına göre verimimizin çok daha artacağına inanıyoruz ve sonuç olarak bu zeytinyağı üretim miktarı ile dünyanın ikinci üreticisinin hedefine ulaşacağız. ”

"Ancak bu gelişme, küresel ısınmanın ve son dört ila beş yıl boyunca yaşanan olumsuz hava koşullarının etkisiyle üretim rakamlarına tamamen yansıtılamıyor ”dedi.

Bu yıl, Türk üreticiler özellikle iklim değişikliğinin etkilerini hissettiler. Alışılmadık derecede sıcak ve kurak bir yaz, zeytin ağaçlarının meyvelerini beklenenden bir ay önce düşürmesine neden oldu, yani hasat Ekim yerine Eylül ayında başladı.


"Zeytinler, sıcak ve kurak yaz nedeniyle erken olgunlaştı. Zeytinlerin çoğu Eylül ayı ortalarında bile bazı bölgelerde karardı. ”Ayvalık merkezli Nova Vera'nın sahibi Bahar Alan, Olive Oil Times. "Ekim ayı sonuna kadar hava çok sıcaktı, bu da özellikle erken hasat edilen zeytinyağları için iyi değildi. ”

Alan, bu yıl çoğunun kuru havaya atfettiği yüzde 30 kadar üretim düşüşü bekliyor. Bağımsız bir araştırma enstitüsü olan İstanbul Politikalar Merkezi tarafından yayınlanan son bir iklim raporu, Türkiye'deki kilit tarım bölgelerinin kurumaya devam edeceği sonucuna varmıştır.

"Şu anda ülke bir kuraklık dönemi yaşıyor ve iklim projeksiyonları su potansiyelinde bir düşüş olduğunu gösteriyor ”dedi. "Ayrıca, meyve üretimi için en önemli bölgelerden biri olan Ege Bölgesi de sıcaklık artışından olumsuz etkilenecek ”dedi.

Bu eğilim devam ederse Alan, kuzey Ege bölgesinde bulunan ağaçlarına damla sulama sistemleri kurmaya başlayacağını söyledi. Alan, bu ağaçların daha önce hiç sulamaya ihtiyaç duymadığını söyledi.

"Ürün kalitesini korumak için bu bahçelerde de sulama sistemleri uygulamayı planlıyoruz ”dedi. "Umarız 2019/20 daha iyi bir yıl olacaktır. ”

Ayvalık'ın güneyinde, Ege bölgesinin güneybatı köşesinde, Oleamea'nın ortak sahibi Merve Doran da önemli kayıplar yaşadı.

"Hem kalite hem de miktar açısından geçen yıla göre iyi değildi ”dedi. Olive Oil Times. "Şaşırmadık, ama sonuçlardan hala çok hayal kırıklığına uğradık. ”

Doran bu kayıpları yalnızca kurak yazlara değil, aynı zamanda diğer iklim düzensizliklerine de bağlıyor.

"Mevsimlerin değişmesi nedeniyle bahar yağışları eskisinden daha geç gelir ve bu da hasat dönemi zamanlamamızı geciktirir ”dedi. "Ayrıca, şiddetli yağış ve dondan etkilendik, bu da ürünümüzün boyutunu küçülttü. ”

Alan gibi, mahsulün 2019/20'de toparlanacağına inanıyor, ancak sektörün geleceği hakkında aşırı iyimser bir görüşe sahip değil.

"Bu yıla kıyasla evet, 2019/20 hasat yılı için bir toparlanma bekliyoruz ”dedi. "Ancak yine, on yıl öncesine kıyasla, aynı olmayacak. Günlük tarımla uğraşan insanların bildiği gibi, toprağın, suyun ve havanın gerçek değeri asla eskisi gibi olmayacak. ”

Ümmühan Tibet, bu düşünceleri doğrudan kabul etmese de, iklim değişikliğinin tüm IOC üye devletlerinin ele alması gereken bir şey olduğunu ve bu cephede işbirliği için ortak bir zemin gördüğünü söyledi.

"Kuşkusuz, iklim değişikliği de ülkemiz gibi Akdeniz bölgesinde bulunan diğer geleneksel zeytin üreten ülkeleri de olumsuz etkiliyor ”dedi. "Bu açıdan iklim değişikliğinin etkilerini nasıl azaltabileceğimizi araştırmalı ve üreticilerimize bu araştırmanın sonuçlarını anlatmalıyız. ”





Alakalı haberler