Yıllık kursun organizatörleri, "on yıllardır öğüten kimselere işlenmemiş zeytinleri işleyenler" için tasarlandığını söylüyor.
The UC Davis Zeytin Merkezi Eylül ayında 28'ten Ekim'e 1'e kadar bu sonbaharda Master Frezeleme Sertifika Kursuna ev sahipliği yapacak.
Bu yılki müfredat, kursa göre zeytinyağı işleyicilerinin daha verimli bir şekilde daha iyi yağ üretmesine yardımcı olmayı amaçlayan çeşitli konuları kapsar. İnternet sitesi.
Dünyanın en iyi zeytinyağı işleme uzmanları arasında yer alan Leandro Ravetti, yetiştiriciliği ve standartları bu kursu yönlendirecek. Ravetti şu anda Avustralya’nın icra direktörü olarak görev yapıyor. Sınır Bükme Sınırlı, ödüllü üreticileri Cobram Estate marka.
The UC Davis Zeytin Merkezi yürütme direktörü Dan Flynn ve araştırma direktörü Selina Wang da bu yılki ders boyunca eğitmen olarak görev yapacak.
Ayrıca bakınız:2017 Master Değirmencilik Sertifikası Kursuna kaydolun
Dört günlük uzmanlık eğitimine ek olarak, Master Frezeleme Sertifika Kursu, katılımcılara Kaliforniya'daki Yolo İlçesindeki zeytinyağı işlemcilerini ziyaret etme fırsatı da sunuyor.
Bu yılki geziler, katılımcıları Sınır Bend'in yer aldığı bölgelere getirecek yeni kurulan ABD tesisi, Woodland, CA'da bulunmaktadır. Brooks, CA'daki Seka Hills'e bir ziyaret de kısa süre önce seyahat programına eklendi.
Ravetti anlattı Olive Oil Times, "Kursu, hiç zeytin işlemeyenlerden on yıllardır öğütme yapanlara kadar geniş bir kitleye hitap edecek şekilde tasarladık. Herkes yararlanır. "
Geçen yılki katılımcılarla yapılan bir ankete göre, katılımcıların yüzde doksanı "akan malzemenin kalitesini veya verimliliğini yüzde beşten fazla artıracağına inanıyordu ”dedi ve yüzde yetmiş iki kişi "kurs 'büyük olasılıkla daha yüksek kârlılığa yol açacaktır. ”
Flynn, bu faydaların kursta sunulan üç değerle elde edildiğini söyledi: daha yüksek karlılık sağlamak için kaliteyi en üst düzeye çıkarmaya odaklanma, en kaliteli üreticilere uygulamalı saha ziyaretleri ve sezonun ilk öğütülmesini tatma fırsatı. Them Curry liderliğindeki bir oturum Şişe Freze Hizmetleri.
Organizatörler yıllık kursu bir "daha fazla verimlilik, daha iyi kalite ve daha yüksek kar sağlayacak küçük yatırımlar. ”
Hakkında daha fazla yazı: eğitim, zeytinyağı öğütme, UC Davis Zeytin Merkezi
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Haziran 5, 2023
38 Tamamlandı Sommelier Certification Program New York
Dünyanın dört bir yanından profesyoneller ve meraklılar, zeytinyağı kalitesi ve duyusal değerlendirme üzerine bir haftalık yoğun bir kursu tamamladı.
Mayıs ayı. 30, 2023
Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı
Yeni bir araştırmaya göre şişeciler en yüksek net kar marjına sahip, çiftçiler ve değirmenciler çok daha az kazanıyor ve distribütörler en kötüsünü yaşıyor.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Aralık 21, 2023
Araştırma Bulgularına Göre Aşırı İklim Koşulları ve Ekonomik Baskılar 2023 Hasadını Azaltıyor
Zeytinyağı üreticileri 2023 hasadına verim ve kalite açısından iç karartıcı bir not verdi.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.
Haziran 15, 2023
Pakistan'da Araştırma Odaklı Konferans Zeytin Yetiştiriciliğinin Potansiyelini Sergiliyor
PakOlive konferansı, iklim değişikliği ve kalite ile ihracata odaklanma ihtiyacı karşısında stratejik bir ürün olarak zeytinyağına odaklandı.
Ağustos 16, 2023
Kaliforniya'da Topluluk Değirmenciliği: Küçük Yetiştiriciler Erken Rezervasyon Yapmaya Teşvik Edildi
Ekim'den Aralık'a kadar Kaliforniya'daki değirmenler kapılarını hobi yetiştiricilerine açacak.