Zeytinyağı üretimi, Yeni Zelanda'da önümüzdeki yıllarda iki katına çıkma potansiyeline sahip bir rekor seviyesindedir.
Üreticilerin rekor kıran bir yıl beklediği Yeni Zelanda'da zeytin hasadı sezonu tüm hızıyla devam ediyor.
Daha fazla insanı dahil etmek için finansal olarak iyi sonuçlar alınmalı. Tutku yeterli değil.- Gayle Sheridan, Zeytin NZ
Olives NZ yönetim kurulu başkanı Gayle Sheridan, artışı daha iyi hava koşullarına bağladı. Ayrıca, dernek tarafından yönetilen ve kısmen hükümet tarafından finanse edilen, büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olduğu için ortak çabaya övgüde bulundu.
"2018, ülke genelinde ve özellikle Focus Grove Projesi metodolojilerini izleyen korulardan rapor edilen bazı rekor tonajlarla rekor bir yıl olacak ”dedi Sheridan.
David Walshaw, Focus Grove Projesi'ne katılan zeytin çiftçilerinden biri ve Yeni Zelanda Yolu Zeytinyağı'nın yazarı. Son 2,300 yıldır yaklaşık 15 ağaçlık küçük bir aile işletmesi işletiyor.
Walshaw, Odak Korusu Projesi'ne övgüde bulundu ve ağaçların daha uzun olmasını, makinelerin toplanmasını ve ağaçların üzerine koruyucunun püskürtülmesini sağlayan rotasyonel budama dahil birçok uygulamasının uygulanmasının zeytin veriminde bir artışa yol açtığını söyledi.
“[Bu] kombinasyon, kesinlikle odak alanlarının ve bazılarının üretimini artırabilmesini sağlamıştır. Ortalamalarım önemli ölçüde arttı ”dedi. "Bu yıl ağaç başına yaklaşık 38 kilogram [zeytin] elde ettim, bu eskiye göre çok daha yüksekti. Bence bu sonuç kendini gösteriyor. "
Walshaw, bu yıl ağaçlarından 50 ton zeytin topladı; bu, 15 yıllık zeytin yetiştirme kariyerinde şimdiye kadarki en büyük miktar ve geçen yılki toplam 27 tondan önemli bir gelişme oldu.
"Bu çoğunlukla budama ve ağaçlarımıza koruyucu sprey püskürtme yöntemimizle ilgilidir. Şimdi bunu birçok koruda eşit şekilde yapıyoruz ”dedi. "Maden olarak kabul edilecek yüksek performanslı bahçeler, hastalığa karşı koruma için püskürtme yapmazsak, aynı üretime yakın bir yere sahip olamazdık. ”
Yeni Zelanda, geçtiğimiz yıl neredeyse tamamı bakire olarak derecelendirilen 184 ton zeytinyağı üretti. Sheridan, bu rakamın bu yıl çok daha büyük olacağını ancak henüz resmi bir üretim tahmininin bulunmadığını düşünüyor.
"Bu, ülke çapındaki zeytinliklerin yüzde 2017'ının hava olayları nedeniyle hasat yapmadığı 40'den sonra harika bir sonuç ”dedi.
Walshaw, olağandışı havanın zeytin verimini etkilediğini kabul etti, ancak geçen yılın aynı zamanda Yeni Zelanda'daki birçok yetiştirici için kapalı bir yıl olduğunu ve bunun da verimi etkilediğini söyledi. Sonuç olarak, 2019'da bir düşüş yılı daha olmasını bekliyor ancak 2017'deki kadar kötü olmayacağını düşünüyor.
"Üretimimizi kademeli olarak artırıyoruz ve farklı ağaçların üretimi daha üniform hale geliyor ”dedi. "[Ama] önümüzdeki yıl kötü bir yıl geçireceğimizi umuyorum."
Üretim açık ve kapalı yıllar arasında dalgalanmaya devam etse bile, zeytinyağı tüketimi sabit kalmaktadır. Olives NZ tarafından Mayıs ayında yayınlanan bir araştırmaya göre, ortalama bir Yeni Zelandalı yılda yaklaşık bir litre zeytinyağı tüketmektedir.
Sheridan, “[Tüketim] muhtemelen oldukça durağan kalacak, ancak sızma zeytinyağı açık olarak kullanılan ana yağ” dedi. "Zeytin NZ'nin son araştırması, tüketicilerin yüzde 75'inin belki de olmasa da zeytinyağı kullandığını gösterdi. ”
Yeni Zelanda'daki temel zorluklardan biri, ülkenin ithalata bağımlılığını azaltmak için üretimi artırmaya devam etmektir. Bunu yapmanın önündeki engellerden biri başlamaktır, bu da mütevazı getirilerle önden büyük bir zaman ve sermaye yatırımı gerektirir.
"Geri dönüşler çok büyük değil ve makul bir gelir elde etmek için büyüme ve pazarlamada iyi organize edilmesi gerekiyor, ”dedi Walshaw. "Ve sanırım ilk 10 veya 12 yılda bu gelir gelmiyor. "
Yeni Zelanda şu anda orada tüketilen sızma zeytinyağının yüzde 10'inden daha azını üretiyor.
"Ancak, üretkenliği artırarak bunu en azından ikiye katlama potansiyeline sahibiz ”dedi Sheridan. Bir üretim artışı, ülkenin üretiminin yaklaşık yüzde 10'unu oluşturan ve neredeyse tamamı Japonya'ya yönelik olan yeni gelişen ihracat pazarını da artırabilir.
"İhracat bazı büyük yetiştiriciler için niş bir alan olsa da, en iyi fırsat Yeni Zelanda sızma zeytinyağının yerel tüketimini artırmaktır ”diye ekledi Sheridan.
Yeni Zelanda’nın şu andaki üreticilerinin birçoğu, zeytinyağı konusundaki tutkularına dayanıyor, ancak Walshaw, mahsulün düşük mali performansını telafi etmek için yeterli olmadığını söyledi. Buna rağmen, yabancı hakimler Yeni Zelanda zeytinyağının kalitesini övmeye devam ettiği için gelecek hakkında iyimser.
"Sektörün büyümeye devam edeceğini düşünüyorum, ancak sonunda yeterince büyük bir ekonomi elde etmek için, daha fazla insanı dahil etmek için finansal olarak iyi sonuçlar alınmalı ”dedi. "Tutku yeterli değil. ”
Hakkında daha fazla yazı: ithalat / ihracat, Yeni Zelanda
reklâm
Mart 30, 2021
ABD'li ve İspanyol Yetkililer Gümrük Tarifelerinin ve Ticaretin Geleceğini Tartışıyor
İspanyol sofralık zeytin sektörü, hükümetini tüm tarifeleri kaldırma konusunda ilerleme kaydetmeye çağırdı. ABD, İspanya'nın yeni dijital hizmet vergisinin yenilerine yol açabileceği konusunda uyardı.
Mart 25, 2021
İtalyan Zeytin Sektörü Gelecekteki Başarı için Kaliteye Odaklanmalı, Rapor Bulgular
Bir tarım enstitüsü çalışmasına göre, sektör genelinde işbirliği eksikliği, üreticilerin kar hanesine zarar veriyor.
Mart 17, 2021
Endülüs, Yükselen Endonezya Pazarını Ele Geçirme Teklifini Başlattı
Euromonitor verileri, Endonezya'daki zeytinyağı satışlarının değerinin önümüzdeki yarım on yıl içinde yüzde 50 artacağını öngörüyor. Endülüs bu büyümeden yararlanmayı umuyor.
Mart 17, 2021
Zeytin Konseyi Projeleri Zeytinyağı Tüketiminde Hafif Düşüş
İspanya, İtalya ve Yunanistan dünya çapında en büyük kişi başına düşen tüketiciler olmaya devam ederken, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve Kanada'ya yapılan ithalatta bir yükseliş görülüyor.