Yeni Zelanda'da zeytinyağı üretimi rekor düzeydedir ve önümüzdeki yıllarda ikiye katlanma potansiyeli bulunmaktadır.
Üreticilerin rekor kıran bir yıl beklediği Yeni Zelanda'da zeytin hasadı sezonu tüm hızıyla devam ediyor.
Daha fazla insanı dahil etmek için finansal olarak iyi sonuçlar alınmalı. Tutku yeterli değil.- Gayle Sheridan, Zeytin NZ
Olives NZ yönetim kurulu başkanı Gayle Sheridan, artışı daha iyi hava koşullarına bağladı. Ayrıca, dernek tarafından yönetilen ve kısmen hükümet tarafından finanse edilen, büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olduğu için ortak çabaya övgüde bulundu.
"2018, ülke genelinde ve özellikle Focus Grove Projesi metodolojilerini izleyen korulardan rapor edilen bazı rekor tonajlarla rekor bir yıl olacak ”dedi Sheridan.
David Walshaw, Focus Grove Projesi'ne katılan zeytin çiftçilerinden biri ve Yeni Zelanda Yolu Zeytinyağı'nın yazarı. Son 2,300 yıldır yaklaşık 15 ağaçlık küçük bir aile işletmesi işletiyor.
Walshaw, Odak Korusu Projesi'ne övgüde bulundu ve ağaçların daha uzun olmasını, makinelerin toplanmasını ve ağaçların üzerine koruyucunun püskürtülmesini sağlayan rotasyonel budama dahil birçok uygulamasının uygulanmasının zeytin veriminde bir artışa yol açtığını söyledi.
“[Bu] kombinasyon, kesinlikle odak alanlarının ve bazılarının üretimini artırabilmesini sağlamıştır. Ortalamalarım önemli ölçüde arttı ”dedi. "Bu yıl ağaç başına yaklaşık 38 kilogram [zeytin] elde ettim, bu eskiye göre çok daha yüksekti. Bence bu sonuç kendini gösteriyor. "
Walshaw, bu yıl ağaçlarından 50 ton zeytin topladı; bu, 15 yıllık zeytin yetiştirme kariyerinde şimdiye kadarki en büyük miktar ve geçen yılki toplam 27 tondan önemli bir gelişme oldu.
"Bu çoğunlukla budama ve ağaçlarımıza koruyucu sprey püskürtme yöntemimizle ilgilidir. Şimdi bunu birçok koruda eşit şekilde yapıyoruz ”dedi. "Maden olarak kabul edilecek yüksek performanslı bahçeler, hastalığa karşı koruma için püskürtme yapmazsak, aynı üretime yakın bir yere sahip olamazdık. ”
Yeni Zelanda, geçtiğimiz yıl neredeyse tamamı bakire olarak derecelendirilen 184 ton zeytinyağı üretti. Sheridan, bu rakamın bu yıl çok daha büyük olacağını ancak henüz resmi bir üretim tahmininin bulunmadığını düşünüyor.
"Bu, ülke çapındaki zeytinliklerin yüzde 2017'ının hava olayları nedeniyle hasat yapmadığı 40'den sonra harika bir sonuç ”dedi.
Walshaw, olağandışı havanın zeytin verimini etkilediğini kabul etti, ancak geçen yılın aynı zamanda Yeni Zelanda'daki birçok yetiştirici için kapalı bir yıl olduğunu ve bunun da verimi etkilediğini söyledi. Sonuç olarak, 2019'da bir düşüş yılı daha olmasını bekliyor ancak 2017'deki kadar kötü olmayacağını düşünüyor.
"Üretimimizi kademeli olarak artırıyoruz ve farklı ağaçların üretimi daha üniform hale geliyor ”dedi. "[Ama] önümüzdeki yıl kötü bir yıl geçireceğimizi umuyorum."
Üretim açık ve kapalı yıllar arasında dalgalanmaya devam etse bile, zeytinyağı tüketimi sabit kalmaktadır. Olives NZ tarafından Mayıs ayında yayınlanan bir araştırmaya göre, ortalama bir Yeni Zelandalı yılda yaklaşık bir litre zeytinyağı tüketmektedir.
Sheridan, “[Tüketim] muhtemelen oldukça durağan kalacak, ancak sızma zeytinyağı açık olarak kullanılan ana yağ” dedi. "Zeytin NZ'nin son araştırması, tüketicilerin yüzde 75'inin belki de olmasa da zeytinyağı kullandığını gösterdi. ”
Yeni Zelanda'daki temel zorluklardan biri, ülkenin ithalata bağımlılığını azaltmak için üretimi artırmaya devam etmektir. Bunu yapmanın önündeki engellerden biri başlamaktır, bu da mütevazı getirilerle önden büyük bir zaman ve sermaye yatırımı gerektirir.
"Geri dönüşler çok büyük değil ve makul bir gelir elde etmek için büyüme ve pazarlamada iyi organize edilmesi gerekiyor, ”dedi Walshaw. "Ve sanırım ilk 10 veya 12 yılda bu gelir gelmiyor. "
Yeni Zelanda şu anda orada tüketilen sızma zeytinyağının yüzde 10'inden daha azını üretiyor.
"Ancak, üretkenliği artırarak bunu en azından ikiye katlama potansiyeline sahibiz ”dedi Sheridan. Bir üretim artışı, ülkenin üretiminin yaklaşık yüzde 10'unu oluşturan ve neredeyse tamamı Japonya'ya yönelik olan yeni gelişen ihracat pazarını da artırabilir.
"İhracat bazı büyük yetiştiriciler için niş bir alan olsa da, en iyi fırsat Yeni Zelanda sızma zeytinyağının yerel tüketimini artırmaktır ”diye ekledi Sheridan.
Yeni Zelanda’nın şu andaki üreticilerinin birçoğu, zeytinyağı konusundaki tutkularına dayanıyor, ancak Walshaw, mahsulün düşük mali performansını telafi etmek için yeterli olmadığını söyledi. Buna rağmen, yabancı hakimler Yeni Zelanda zeytinyağının kalitesini övmeye devam ettiği için gelecek hakkında iyimser.
"Sektörün büyümeye devam edeceğini düşünüyorum, ancak sonunda yeterince büyük bir ekonomi elde etmek için, daha fazla insanı dahil etmek için finansal olarak iyi sonuçlar alınmalı ”dedi. "Tutku yeterli değil. ”
Hakkında daha fazla yazı: ithalat / ihracat, Yeni Zelanda
Eylül 14, 2023
Hasat Görünümü Kötüleştikçe Suriye Zeytinyağı İhracatını Kısıtladı
Suriye'de zeytinyağı üretiminin 50/2023 mahsul yılında yüzde 24 oranında düşmesi bekleniyor. Yetkililer fiyat artışlarını önlemek için ihracatı yasakladı.
Temmuz 26, 2023
Tunus, Güney Kore'ye Zeytinyağı İhracatını Genişletmeyi Planlıyor
Tarım yetkilileri ve diplomatik personel, Güney Kore'deki yerel bir etkinlikte ülkenin yüksek kaliteli zeytinyağı üreticisi olarak yükselen profilini lanse etti.
Mart 20, 2023
Kuraklığa Rağmen, Şili'de Gelecek Vaat Eden Bir Zeytin Hasadı Bekleniyor
Üreticiler geçen yıla göre daha iyi bir zeytin hasadı bekliyor ancak enflasyon ve artan fiyatların talep üzerindeki etkisi konusunda endişeli.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.
Kasım 20, 2023
Değişen Sektörde Dengeyi Bulmak Portekizli İhracatçıya Başarı Getiriyor
Kalite Est olarak hizmet vermektedir. Şirketin ihracat pazarlarında ve ülkenin hızla değişen sektöründe yön bulmasında Manuel Silva Torrado'nun kuzey yıldızı.
Ekim 11, 2023
Fas, Artan Fiyatları Kontrol Etmek Amacıyla Zeytinyağı İhracatını Yasakladı
Yetkililer, yasağın ülkede zeytinyağı fiyat artışlarını önleyeceğini söylüyor. Başka yerde faydası olmaz.
Ekim 12, 2023
Endülüs'te Bir Kötü Hasat Daha Bekleniyor
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten bölgesindeki düşük üretim, fiyatları daha da yükseltmeye devam edecek.
Temmuz 31, 2023
Erken donlar, şiddetli yağışlar ve antraknoz, bu yıl Yeni Zelandalı üreticiler için daha düşük bir verimle sonuçlandı.