The International Culinary Center New York’ta ev sahipliği yapacak NYIOOC World Olive Oil Competition ve onun Sommelier Certification Program bu mayıs sırt sırta.
The International Culinary Center New York’ta (ICC) Mayıs’ta iki önemli etkinliğe ev sahipliği yapacak ve mutfak eğitimindeki liderliğini tekrar gösterecek - özellikle de zeytinyağı söz konusu olduğunda.
Olayı, başladığı her yere geri götürmek beni çok mutlu edemezdi.- Curtis Cord, NYIOOC Devlet Başkanı
5 Mayıs'tan 9 Mayıs'a kadar, okulun beşinci kattaki stüdyo alanı yedinci yıllık değerlendirme için ortam olacak. NYIOOC World Olive Oil Competition, türünün en büyük ve en prestijli etkinliği.
Mayıs 13’ten 18’e kadar, ICC Olive Oil Times Education Lab, 7th baskısı Zeytin yağı Sommelier Certification Program - bir nesil zeytinyağı eğitimcilerini güçlendirmek için tasarlanmış altı günlük bir kurs.
Için NYIOOC eve dönüş olacak. 2013 yılındo olive oil Times Yayımcı, Curtis Cord, geç saatlere kadar büyük bir zeytinyağı yarışması düzenleme fikrini önerdi Dorothy Can HamiltonICC kurucusu.
"Dorothy'nin ne zaman cevap verdiğini sormayı neredeyse bitirmemiştim 'Yapalım '' dedi. NYIOOC basın toplantısı. "Bu toplantı hayatımın gidişatını değiştirdi, diğerleri Dorothy'nin teşvik ettiği gibi, ”
The NYIOOC kat planındaki değişikliklerin başka bir mekan bulmayı gerekli kıldığı 2016 yılına kadar okulda yapıldı. "Bu yıl geri dönmenin bir yolunu bulduk, ”diye açıkladı Cord. "Ve olayı dünyaya geri döndürmekten daha mutlu olamazdım mutfak eğitiminde lider ve her şeyin başladığı yer. ”
Cann Hamilton ayrıca, o zamandan beri New York, Kaliforniya ve Londra'da eğitim gören 170'den fazla profesyonele sertifikalarını veren Sommelier Programının kurulmasında da etkili oldu.
"Dorothy, mutfak eğitiminde zeytinyağının önemini anlamıştı. ”Dedi. ”
Kordon ayrıca, haftanın bir haftasında ICC öğrencileri için bir eğitim atölyesi yönetecek NYIOOC başlıklı etkinlik "Her şefin zeytinyağı hakkında bilmesi gerekenler. ”
Sonuçları NYIOOC 10 Mayıs basın toplantısında saat 7: 30'da açıklanacak.
için kayıt sommelier programı 40 katılımcı ile sınırlıdır. Basın zamanında 9 açıklık kaldı ve kursun tükenmesi bekleniyor.
Hakkında daha fazla yazı: eğitim, NYIOOC Dünya, NYIOOC Dünya 2019
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Mart 19, 2024
Hırvatistan'daki Yetiştiriciler Yarışma Sonuçlarını Bekliyor
Sektör savunucuları ve üreticiler şunu görüyor: NYIOOC Hırvatistan'ın kalitesini göstermenin ve tağşiş ve sahtekarlıkla mücadele etmenin bir yolu olarak.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Kasım 9, 2023
Güney Koni'de Verimli Bir Hasatın Ödüllü Sonu
Şili, Arjantin ve Uruguay'daki bereketli hasatların ardından üreticiler, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında toplam 14 ödülle kalitelerini ortaya koydu.
Mart 14, 2024
World Olive Oil Competition 2024 Canlı Güncellemeler
Dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışması, Kuzey Yarımküre bölümünde ödül kazananları açıklıyor. Sonuçları canlı olarak takip ediyoruz.
Mayıs ayı. 17, 2023
Kaliforniyalılar Kaliteye Bağlı Zorlu Bir Hasatta Seyrediyor
Kaliforniya'daki üreticiler don, kuraklık ve artan fiyatların üstesinden gelerek dünyanın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını elde etti.
Ocak 29, 2024
Verde Louro Brezilya'nın Yeni Nesil Seçkin Yapımcıları Arasında
Rio Grande do Sul'da genç yapımcı aşırı iklim koşullarının üstesinden gelerek dört ödül kazandı. World Olive Oil Competition.
Ocak 2, 2024
Corto, Değişen Sacramento Vadisi'nde Geleceğin Mahsulü Olarak Zeytine Bahis Yapıyor
California iklim değişikliğinin etkileriyle, artan işgücü maliyetleriyle ve işçi kıtlığıyla uğraşırken Corto Olive başkanı Cliff Little, daha fazla zeytin dikmenin bir çözüm olduğuna inanıyor.