'Dünyanın Göbeği' Çevresindeki Zeytin Yetiştiriciliği

Yıllarca süren gerileme ve ihmalden sonra, tarihi Yunan bölgesinde zeytin yetiştiriciliği ve petrol üretimi geri dönüş yapıyor.

Ocak 29, 2019
Sofia Spirou - Agronews adlı geliştiriciden

Son Haberler

Bu yılın tahmini zeytin üretimi Apollon'un tarihi kehanetinden adını alan ve antik Yunanlılar tarafından dünyanın göbeği olarak düşünülen Delphi ovası oldukça hayal kırıklığı yaratıyor.

Kuraklık yarıkları verince, zeytinliklerin sahipleri hayal kırıklığına uğrar ve daha kazançlı olan kentsel işlere yönelir, zeytinliklerin büyük bir kısmı ihmal edilir.- Elias Xiros, Amfissa Kooperatifi Başkanı

Yerel ekonomiye önemi turizme sadece ikinci olan zeytin yetiştiriciliği anemik bir büyüme göstermiştir ve 4,000 tonunun mevcut tahmini bölgenin potansiyel kapasitesinin sadece üçte biri kadardır.

En çok ihraç edilen üçüncü çeşit ve tescilli bir Orijinli Ürün (PDO) olmasına rağmen, yerel zeytin 'Parervassus Dağı'nın yemyeşil yamaçlarına tünemiş kentin adını alan Konservolia 'veya Amfissa, yakın zamana kadar kooperatif tarafından büyük varillerde yabancı yerlere sevk edildi.

Daha fazla gör: Zeytinyağı Üretimi

Düşük verimlilik, kalite kontrol eksikliği, işleme tesislerinin olmaması, arazinin ihmali ve terk edilmesi ve sulama eksikliği gibi sorunlar, en eski ve en büyük birleşik zeytinliklerin kalkınmasını engelleyen ve ekonomik uygulanabilirliğini tehdit eden engeller biriktirmiş ve sunmuştur. ülke.

Ancak, kısmen Amfissa Kooperatifi tarafından başlatılan girişim nedeniyle, son birkaç yılda işler aramaya başladı. zeytin tarımını modernize edin Avrupa ve ulusal programlar aracılığıyla.

reklâm

Bu programlar, Delphi zeytinliklerinin ekonomik potansiyelini ortaya çıkarmak için kooperatif tesislerinin üretim kalitesini iyileştirmeyi ve geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Delphi nasıl geride kaldı

PDO'nun üretimindeki düşüş 'Amfissa'nın zeytini 1980'lerde başladı.

"Zeytinlik güçlü bir üretim kapasitesine sahiptir, ancak maalesef hava ve yağışa bağlıdır, çünkü ne yazık ki zeytinliklerin çoğu sulanmamaktadır, ”dedi Amfissa Kooperatifi Başkanı Elias Xiros. "Kuraklık eğik çizgiler ortaya çıktığında, zeytinliklerin sahipleri hayal kırıklığına uğrar ve daha kazançlı olan kentsel işlere yönelir, bu da zeytinliklerin büyük bir kısmının ihmal edilmesine neden olur. ”

Yerel uzmanlar, zeytin bahçesinin yüzde 30'ine kadar sistematik bir şekilde yetiştirilmediğini, yüzde 70'ten fazlasının sulanmadığını belirtiyor.

Xiros ayrıca şunları da ekledi: "Delphi'nin doğal siyah zeytininin özel yönetim ihtiyaçları vardır, olgun bir meyvedir ve odunsu olan yeşil zeytinlerin aksine eti yumuşaktır. Bu nedenle ve zeytinlerin fiyatı her zaman cazip olmadığı için, birçok üretici zeytinlerini üretmek için zeytinlerini preslere sattı. ”

Küçük ambalaj üretici fiyatlarını artırdı

2017'den beri faaliyet gösteren Amfiss Kooperatifi'nin ultra modern tesislerine yapılan yeni yatırım, Amfissa zeytinleri için yeni beklentiler yarattı.

2017 yılına kadar 'Konservolia'nın zeytinleri 150 kilogram varil veya 13 kilogram kutuda sevk edildi ve üretici fiyatı kilogram başına yaklaşık 1.40 € (1.60 $) seviyesinde kaldı.

Ancak, kooperatifin bir parçası olan yeni paketleme hatları ile Kooperatif artık küçük paketlerde yeşil veya siyah zeytin ticareti yapabilir.

"Bu yıl yeni tesislerde 800 ila 900 ton almayı bekliyoruz ve müşterinin ihtiyaç duyabileceği boyuta kadar 200 gramdan başlayarak bir cam kavanozda veya plastik ambalajda 300 ila 120 ton paketleyebiliyoruz ”dedi. "Standardizasyon, kooperatif üyeleri için üretici fiyatını kilo başına yaklaşık 1.80 € 'dan 1.90 €' ya (2.06 $ 2.17 $) yükseltebilir. ”

Üretimin adım adım geliştirilmesi

Son on yılda, Amfissa Kooperatifi, ulusal ve Avrupa Birliği tarafından finanse edilen projeler aracılığıyla tarım uygulamalarını ve işleme prosedürlerini geliştirmekle meşgul oldu. Bunlardan en önemlisi, 2015 ve 2018 arasında izlenebilirliğe odaklanan üç yıllık programdı.

"Müşteriler satın aldıkları gıdalar hakkında daha fazla bilgi istedikçe, yeni pazar ihtiyaçları ile iletişim halinde kalmamızı ve ürettiğimiz zeytin üretiminin her aşaması için muhasebe çabasını artırmamızı sağlayan bir program başlatıldı. ” Üç yıllık programdan sorumlu Kooperatifin ziraatçisi Peggy Karageorgou, dedi.

"Şu anda aldığımız her bir zeytin grubu ve depolandıkları tanklar için kayıtlarımız var ”dedi. "Paketleme aşamasında, meyvelerin yanı sıra her pakette kullanılan tüm girdilerin kaydını seçer ve yaratırız. Böylece, herhangi bir zamanda, Kooperatif her bir tankın içeriğiyle ilgili bilgilere erişebilir ve gerekirse, ürünü zeytin tedarik eden üreticiye kadar takip edebilir. Bu, daha hedefli kalite kontrolleri yapabilme yeteneğimiz daha fazla olduğu anlamına geliyor. ”

Aynı programdan elde edilen kaynaklar, iyi tarım uygulamalarında Amfissa Kooperatifi'nin yaklaşık 580 üyesini eğitmek ve sertifikalandırmak için de kullanıldı.

Ayrıca, işlem biriminin altyapısı yükseltildi ve kalite kontrol prosedürlerini iyileştirmek için bir renk ayırıcı elde edildi.

Sulama çalışmaları devam ediyor

Halen devam etmekte olan büyük bir sulama projesinin, Delphi'nin zeytinlik olasılığını daha da artırması bekleniyor.

Proje, Mornos boru hattından Amfissa ve Chrysos'a iki soyutlama noktası ile, yaklaşık 105 mil zaten kurulmuş olan 62 mil yeraltı boru hatlarını öngörüyor.

Projenin değeri 20 milyon Euro (22.9 milyon ABD Doları) tutarındadır ve tesliminde iki yıl gecikme yaşanmıştır.

Fokida Eyaleti Genel Müdür Yardımcısı Vaggelis Katsagounos'a göre, orijinal çalışmanın ve ilgili sözleşmenin değiştirilmesinin ardından, ortaklaşa finanse edilen proje AB, 2019'un sonunda tamamlanması planlanıyor.

Olive Oil Times ve Yunanca yayın Agronews Yunanistan'dan size tarımsal haberler getirmek için birlikte çalışıyoruz.


Alakalı haberler