İtalya'da Zeytin Hasatı Yapılıyor

İtalyan üreticiler için zeytin hasadı sezonu başladı ve bazıları zaten tam hızda çalışırken, diğerleri hala meyvelerinde doğru olgunlaşmayı bekliyor ve bekliyor.

Batı Sicilya’da Bona FurtunaBiancolilla Centinara'nın ilk drupları Eylül ayı ortalarında toplandı, ardından Nocellara del Belice ve Passulunara geldi. at Titone Çiftliğiayın son haftasında Biancolilla koleksiyonu ile kampanyanın başlangıcı oldu.

Daha kuzeyde, çiftçilerin çoğu başlamak için birkaç gün veya hafta daha bekledi ve Ekim ayının ikinci haftasında yoğun bir faaliyet başladı. Ayın geri kalanı boyunca, yarımadanın her yerindeki üreticiler tarlaya başlayacaklar. 2019 hasat.

Lazio'da, Giovanni Gioacchini, yapımcısı solumönce Monovarietal'ı için Caninese'i toplamayı planladı ve daha sonra Lecci, Frantoio ve Moraiolo ile devam etti. 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Ziraat uzmanımızla yaptığımız son değerlendirmelerden sonra 7 Ekim'de başlamaya karar verdik ”dedi.

Toskana topraklarında, güney Maremma'nın yumuşak tepelerinde, Gioacchini'nin zeytin ağaçları, volkanik süngertaşı bakımından zengin bir toprakta otlaklarla dönüşümlü olarak neredeyse 62 dönümlük bir alana dağılmıştır.

"Bu yıl, farklı arazilerdeki ağaçlarda eşit olmayan miktarda meyve bulduğumuz için üretim bölgeye göre değişiyor, ancak diğer yandan iyi hava bize çok sağlıklı zeytinler verdi ”dedi Giocchini.

Yetkili iklim, daha kuru olan geçen yılın aksine, iyi toprak suyu temini sağladığından, yalnızca nadir durumlarda sulamayı kullandıklarını ekledi.

"Ayrıca zeytin meyve sineği ortaya çıkmadı ”dedi. ​"Bu yeni hasattan eminiz. ”

Marche bölgesinde, L'Olinda Zeytin Çiftliği, 2019'te iki ödül kazandı NYIOOC, Francesco Sabbatini Rossetti, Rosciola Colli Esini, Raggia ve Mignola bitkileri için erken bir hasat planladı. Bir değirmen ve 173 dönümlük seküler ve genç zeytin ağacını içeren aile şirketi, yakın zamanda Ascolana Tenera, Piantone di Mogliano ve Coroncina'yı ekerek üretimini genişletiyor.

"Zeytinliklerimiz, Ancona eyaletinin çeşitli bölgelerinde farklı rakımlara, topraklara ve iklim koşullarına sahip bir konumda bulunuyor ”diye konuştu. Bu eşsiz araziden dolayı her bir korunun kendine ait bir mikro iklimi var. ​"Dahası, organik yönetim bizi her yıl harika ama farklı sonuçlara götürüyor. ”

"Bu sezon, Mignola bitkileri çok iyi durumda, çünkü bu çeşitlilik diğerlerinden daha yüksek bir rakımda yetiştiriliyor ve farklı bir maruz kalma nedeniyle, hala bitkilerin sonuçlarını ödüyor. ​'Burian'ın soğuk dalgasıSabbatini Rossetti, aşağıya, güneye bakan bahçelerde, bitkilerin vejetatif faaliyetlerinin soğuk algınlığı meydana geldiğinde çoktan başladığını ve daha sonra zeytin ağaçlarının yanmış göründüğünü, ciddi hasarla ve neredeyse hiç üretim yapmadığını açıkladı.

"Hacimlerde hafif bir düşüş olmasına rağmen, kalite açısından harika bir kampanya bekliyoruz ”dedi. ​"Ayrıca, zeytin meyve sineğinin varlığı artık kontrol altında. Başlamaya hazırız. ”

Bu arada, Peranzana ve Leccino, Ekim ortasının sonlarında Puglia'nın Adriyatik sahilinde toplanacak. Oilalá çiftliği.

"Spiros Borraccino, geç olgunlaşan bir çeşit olan Coratina, değirmene giden son ürün olacak ”dedi. ​"Birkaç yıl önce, olgunlaşma sürecini yavaşlatan iklimsel nedenlerden dolayı bu meyveleri Aralık ayı başlarında topladık. Bununla birlikte, bu yıl drupelerin sağlıklı gelişim süreçlerini teşvik eden çok sıcak, az yağışlı bir yaz ve ılık bir Eylül sayesinde elverişli hava koşulları yaşadık. "

Yağmurun doğru anlara düştüğünden, sıcak aylarda meyve bahçelerini sulamak için zorlukla ihtiyaç duyduklarını ekledi.

"Üstelik, meyvelerin doğru gelişimi için belirleyici bir faktör, Temmuz ve Ağustos aylarında gündüz ve gece sıcaklıkları arasındaki önemli fark oldu ”dedi. ​"Gündüz çok sıcaktı, gece sıcaklık 10 santigrat derece (50 Fahrenheit) düştü ve meyvelerimizin sağlıklı büyümesi için ideal koşullar sağladı. ”

Oilalá'nın ana koruları, Barletta ve Minervino Murgie bölgelerinde bulunmaktadır ve yakın zamanda Valle d'Itria'da neredeyse 10 dönümlük bir zeytin korusu eklenmiştir.

"Şirketimizi büyütmeye ve daha kaliteli sızma zeytinyağı üretmeye karar verdik ”dedi.