Güney Amerika Üreticileri için Üretim, İhracat ve Kalite Ana Sorunları

Güney Amerika zeytin sektörünün temsilcileri ve hükümet müttefikleri, Amerika için bir Zeytin Koordinasyon Kurulu'nun potansiyeli de dahil olmak üzere sektörün geleceğini tartıştılar.

Uruguay, Güney Amerika'nın başkenti
Temmuz 5, 2018
Daniel Dawson tarafından
Uruguay, Güney Amerika'nın başkenti

Son Haberler

Uluslararası Zeytin Konseyi'nden ve diğer zeytinyağı üreten ülkelerden delegeler ve gözlemciler toplanmış Amerika'da zeytin sektörünün beklentilerini görüşmek üzere Buenos Aires'teki San Martín Sarayı'nda.

Bu sektörün karşılaştığı en büyük zorluk, zeytinyağı ve sofralık zeytin ürünlerimizin uluslararası pazarlardaki varlığını güçlendirmektir.- Mercedes Nimo, Pro Oliva

Güney Amerika ülkelerinden, özellikle Arjantin'den gelen delegeler, 107 kişilik toplantıların ardından bir hafta süren etkinlikte sahne aldıth IOC Üye Konseyi toplantısı. Üretim, ihracat ve kalite de dahil olmak üzere, tartışılan pek çok konu arasında Amerika için bir Zeytin Koordinasyon Kurulu fikri heyecan yarattı.

Peru’da Pro Oliva’nın direktörü María Cavero Romaña “Amerika’da zeytinyağı üretimi konusunda ortak bir ilgi ve vizyona sahibiz” dedi. Bu varsayımsal örgütün, IOC'ye benzer bir amaca hizmet edeceğini, ancak özellikle Güney Amerika ülkeleri için olacağını belirtti.

Fikir, Arjantin Tarımsal Sanayi Bakanlığı Ulusal Gıda ve İçecek ve Biyoekonomi Direktörü Mercedes Nimo tarafından coşkuyla karşılandı. Güney Amerikalı üreticilerin benzer sorunları, hedefleri ve sektör görüşleri olduğu için ilginç bir fikir olduğunu söyledi. Teklif henüz resmi olarak tasarlanmamış veya tartışılmamıştır, ancak Güney Amerika zeytinyağı sektörünün gelişiminde önemli bir adım olabilir.

Seyircilere hitap ederken, Nimo kıtada başta zeytinyağı olmak üzere tarımsal sanayilerin artan önemini vurguladı. Ona göre, pazar payını genişletmek ve kamu ve özel sektör arasındaki işbirliğini arttırmak, hem sektörü büyütmenin anahtarıdır.

reklâm

“Bu sektörün karşılaştığı en büyük zorluk, zeytinyağı ve sofralık zeytin ürünlerimizin uluslararası pazarlardaki varlığını güçlendirmek” dedi. “Zeytinyağı üreticilerinin ihtiyaçlarını anlamamız ve devletin çözüm sunması gerekiyor.”

Nimo, devam etmekte olan işbirliğine övgüde bulundu ve hükümet ile özel sektörün artan kalite üzerindeki ortak etkisinin işe yaradığını belirtti. Geçtiğimiz yıl, Arjantin, inisiyatifin belirlediği kalite ve sürdürülebilirlik standartlarını yakalayan Arjantinli tarım ihracatçılarına ithalat vergileri için vergi indirimi sunan, “Made in Argentina” kampanyası başlattı.

“Kampanyada bir yıldan fazla bir süre kaldı ve zeytinyağı kalitesinde önemli bir iyileşme gördük” dedi. “Kaliteyi artırmaya verilen bu vurgu, zeytinyağımızın dünyadaki konumunu arttırdı.”

reklâm

Arjantin'in kaliteyi geliştirmesinin bir başka yolu sahtekarlığa engel olmaktır. Extra virgin ve sızma zeytinyağı kalite standartları büyük ölçüde Arjantin'de yasalara göre düzenlenmemiştir. Ama bu değişiyor.

Nimo, “Zeytinyağıyla ilgili düzenleyici çabaları güncellemek için çaba gösteriyoruz” dedi. Arjantin yalnız değil. Hem Şili hem de Brezilya'dan delegeler, ülkelerinin kalite standartlarına ilişkin hükümet düzenlemelerini geliştirmek için çok çalıştıklarını söyledi.

reklâm

Brezilya Tarım Bakanlığı Bitkisel Ürünlerin Teftiş Direktörü Fabio Florêncio Fernandes, 2014 itibariyle Tarım Bakanlığı zeytinyağı üreticilerinin belirli parametreleri takip etmesini talep etmeye başladı. O zamandan beri Brezilya, zeytinyağını test etmek için üç laboratuvara yatırım yaptı ve tüm üreticilerin numune sağlamasını istiyor.

Brezilya'dan ayrılan tüm zeytinyağı ihracatları, hükümetin yeni minimum zeytinyağı standartlarını karşılamalı ve menşe belgesi almalıdır. Florêncio Fernandes, bunu yapmamanın sonuçlarının keskin olduğunu söyledi.

“Uygun olmayan [üreticiler] ürünlerine el konacak ve şirket para cezası ödemek zorunda kalacak” dedi. Bakanlık şimdi hem ihraç edilen hem de ithal edilen tüm zeytinyağı ürünlerinin menşeini kontrol ediyor ve doğrulıyor. Bunun için federal polisle de çalışıyoruz. ”

Çözümün bir parçası olan Florêncio Fernandes, Brezilya'ya zeytinyağı ihraç eden İspanyol ve Portekiz şirketleriyle yakın işbirliği içinde çalıştıklarını ve uygun olduklarından emin olduklarını söyledi.

Çözümün diğer kısmı zorlu uygulamalardır. 2016’te, Brezilya hükümeti kalite kontrol kampanyası başlattı - Noel Baba Operasyonu kod adı. 27 eyaletlerindeki Federal polis, 480 farklı markalarından 164 şişe zeytinyağı topladı. Yaklaşık 10 yüzde sahtekar veya uyumsuz bulundu.

Baskın sonuçları, kalite standartlarını karşılamayan üreticileri isimlendirmek ve utandırmak amacıyla Tarım Bakanlığı'nın internet sitesinde yayınlandı.

Bu arada, Şili Tarım Bakanlığı için bir sanayi mahsulleri uzmanı olan Javiera Pefaur Lepe, yasal kalite standartları olmadığını itiraf etti. extra virgin veya sızma zeytinyağı. Şu anda, Tarım Bakanlığı gönüllü standartlar geliştirmek ve yasal standartlar oluşturmak için çalışmaktadır.

reklâm

Pefaur Lepe, “Gönüllü kalite standartları geliştiriyoruz, ancak bu sektör için ilk adım” dedi. “Bunun, zorunlu olacak bir yasanın yaratılması için yararlı bir ilk adım olacağına inanıyoruz.”

Etkin mevzuat oluşturmak için kamu ve özel sektörün birlikte çalışmaya devam etmesi gerektiğine inanmaktadır. İki lider birlikte çalıştığında Şili zeytinyağı sektörünün kaydettiği ilerlemeye dikkat çekti.

“Şili zeytinyağı üretim kapasitesinde güçlü bir büyüme var” dedi. “Bizimki kadar küçük bir ülke için bu büyüme övgüye değer.”

Kaliteyi artırma çabaları sürerken, Şili üreticileri sektörü giderek daha verimli hale getirmeye ve yeni ihracat pazarları kurmaya ve sürdürmeye devam ediyor. Bunu yaparken, Şili'nin yakında daha büyük ve daha köklü zeytinyağı üreticileriyle rekabet edebileceğine inanıyor.

Pefaur Lepe, “Şili'nin çok sayıda serbest ticaret anlaşması zeytinyağı üreticilerimizin birçok pazara girmesine izin veriyor” dedi. “Yeni pazarlara erişmeye ve kurulu pazarlardaki varlığımızı sürdürmeye çalışıyoruz.”

Sonuçta Nimo, Brezilya, Arjantin, Şili, Uruguay ve Peru'nun sektörlerini tek başına yetiştiremeyeceğine inanıyor. Avrupa ülkeleri gibi Güney Amerika ülkelerinin de kıtadaki sektörün büyümesini teşvik etmek için birlikte çalışması gerektiğine inanıyor.

“Güney Amerikalı üreticiler, tüketicileri bilgilendirmek ve ilgili zeytinyağı üretim sektörlerimizi uluslararası olarak büyütmek için politikalar geliştirmek için birlikte ve IOC ile birlikte çalışmak zorunda” dedi. “Arjantin'i ve geri kalanının kıtamızın zeytinyağı üretimini teşvik etmek istediğimiz ruh budur.”